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Ricette della lasagna ai carciofi e mozzarella - 2 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: ricette lasagne carciofi

Tecniche di cucina

Muffin marmorizzati alla Nutella
  • 110 g di farina
  • 2 tuorli
  • 80 g di zucchero
  • 90 g di burro
  • un po' di estratto di vaniglia o 1/2 cucchiaino di vanillina
  • 1/2 cucchiaino di lievito chimico per dolci
  • Un pizzico di sale
  • Nutella

Mescolate lo zucchero con il burro fuso. Unite i tuorli incorporandoli uno alla volta al composto. Aggiungete anche la vanillina, la farina, il lievito e il sale, amalgamando bene il tutto. Riempite a metà dei pirottini per muffin con l'impasto, poi aggiungete un cucchiaio di Nutella e infine un'ultima cucchiaiata di composto. Con uno stuzzicadenti, mescolate con delicatezza i muffin: in questo modo in cottura si formerà l'effetto marmorizzato. Infornate a 180°C per 25 minuti.

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Di

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  • 500 gr di semola di grano duro,
  • 4 uova,
  • 6 carciofi,
  • 100 gr di prosciutto crudo,
  • 100 gr di mozzarella,
  • 150 gr di provola affumicata,
  • 100 gr di ricotta,
  • spicchio di aglio,
  • olio, sale,
  • 100 gr di grana
4/5 (104 Voti)

Di

Gustose e sostanziose lasagne in bianco con carciofi salsiccia e mozzarella

  • Ingredienti per 5-6 persone:
  • - 350 g circa di sfoglia fresca
  • - 8 carciofi medi
  • - 5 salsicce
  • - 400 g di mozzarella
  • - 100 g di parmigiano grattugiato
  • - Olio extra vergine
  • - Vino bianco
  • - 1 spicchio d'aglio
  • - Sale e pepe
  • Per la besciamella:
  • - 500 ml di latte
  • - 50 g di burro
  • - 40 g di farina
  • - Sale
  • - Noce moscata
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