Ricette delle lasagne di zucchine e ricotta - 3 ricette
Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: lasagne di zucchine senza pasta
Tecniche di cucina
INGREDIENTI (4 persone):
- 180 gr di burro morbido
- 200 gr di zucchero di canna
- 100 gr di cioccolato fondente fuso
- 4 uova
- 80 gr di farina
- 10 gr di cacao in polvere
-1 pizzico di sale
- Zucchero a velo q.b
PROCEDIMENTO:
Versate il burro a temperatura ambiente in una ciotola, unite lo zucchero di canna e mescolate bene.
Aggiungete le uova e mescolate. Unite anche il cioccolato fuso tiepido e mescolate. Aggiungete la farina ed il sale. Unite anche il cacao setacciato con un colino. Mescolate fino a far assorbire tutta la farina.
Preriscaldate l'apparecchio per i waffel, e versate una grossa cucchiaiata di impasto in ogni stampino.
Fate cuocere per 3-5 minuti ( i tempi di cottura cambiano in base al tipo di apparecchio). Staccate i waffel dalle pareti dello stampino con una spatola. La consistenza potrebbe sembrarvi ancora molle ma appena i waffels si raffredderanno risulteranno più compatti.
Spolverate con zucchero a velo e servite.
Le migliori ricette di Lasagne di zucchine e ricotta
Lasagne con noci e zucchine
Di elenafirrincieli
Lavare, spuntare e grattugiare con una grattugia a fori grossi le zucchine
- -250gr di pasta all`uovo per lasagne
- -50gr di farina
- -500ml di latte
- -50gr di burro
- -noce moscata
- -800gr di zucchine
- -12 fiori di zucca
- -1 spicchio d`aglio
- -50gr di gherigli di noci
- -2 rametti di maggiorana
- -1 rametto di timo
- -80gr di provolone dolce
- -250gr di ricotta fresca
- -olio
- -sale e pepe
Lasagnetta di pasta fresca con ricotta, zucchine e gamberi pancettati
Di miryatz, Cucina e altre passioni...
Preparare la pasta. Nel mentre che riposa tagliare le zucchine a cubetti e passarle in padella dove precedentemente...
- pasta fresca*
- ricotta vaccina
- zucchine
- mozzarella
- scamorza affumicata
- parmigiano o pecorino grattugiato
- cipolla, olio, prezzemolo, sale e pepe q.b.
- gamberoni
- fettine di pancetta
- * io uso la mia ricetta: 200g farina 00, 1 tuorlo, un pizzico di sale acqua q.b.
- Setacciare la farina in una ciotola con il sale e il tuorlo con una forchetta. Aggiungere 3-4 cucchiai d'acqua calda poco per volta fino ad ottenere un impasto molto sodo. Far riposare per 5 minuti. Incorporare 1-2 cucchiai di acqua fredda. Trasferire sul piano di lavoro e lavorarlo per 10 minuti per ottenere un impasto liscio. Avvolgere la palla in un panno umido e lasciarlo riposare 30 minuti in frigo.
- Potete usare tranquillamente la vostra ricetta o anche la pasta pronta.
Lasagne di zucchine e ricotta
Di carpediem85, Il piacere del palato
Prendere una teglia di circa 20×30 cm e imburrarla
- -1 conf. lasagne pasta grezza (è più ruvida)
- -burro q.b.
- -5 zucchine medie
- -dado in polvere q.b.
- -olio q.b.
- -timo/maggiorana/menta
- -1 conf. ricotta
- -1 conf. besciamella
- -parmigiano q.b.
Altre ricette in relazione con lasagne di zucchine e ricotta
- Validata dalnostro chef lasagne agli spinaci e ricotta (5)
- lasagne con zucchine e besciamella e prosciutto (4)
- lasagne alla ricotta (4)
- lasagne con zucchine e prosciutto cotto (3)
- lasagne con zucchine e prosciutto (3)
- lasagne zucchine e pesto (3)
- lasagne con zucchine prosciutto e mozzarella (2)
- lasagne di zucchine e patate (2)
- lasagne di zucchine e prosciutto (2)
- lasagne di zucchine (2)
Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.