Ricetta marmellata di passiflora - 2 ricette

La marmellata di passiflora è una delle ricette più esotiche e profumate che possiamo realizzare nella nostra cucina. La passiflora è una pianta rampicante che cresce nelle regioni a clima temperato come il Paraguay, l’Argentina e il Brasile; la tipologia Passiflora edulis da vita a dei frutti deliziosi chiamati comunemente frutto della passione.

La marmellata di passiflora è una delle tante preparazioni che si possono realizzare con questo frutto, molto amato per preparare sorbetti, mousse, cocktail, succhi e salse.La confettura di passiflora viene realizzata con frutti di passiflora che hanno raggiunto una perfetta maturazione, in quanto il frutto ancora acerbo può risultare indigesto. Date un tocco esotico alla vostra colazione con la marmellata di frutti di passifora!

Tecniche di cucina

Prepara questi fantastici rotolini di pizza per un aperitivo fuori dal comune

La pizza è sempre ottima, ma abbiamo pensato a qualcosa di originale per un aperitivo tra amici o in famiglia: i rotolini di pizza. Semplici, veloci e deliziosi, diventeranno il tuo antipasto preferito.

Ingredienti:

1 rotolo di pasta per pizza già pronta
400 ml di passata di pomodoro
Origano secco q.b
Prosciutto cotto a listarelle, 80 g
Fontina grattugiata, 100 g

Procedimento:

Stendere la pasta sul piano da lavoro, coprire con la passata di pomodoro,aggiungere l'origano, il prosciutto a listarelle e per ultima la fontina (o l'Emmental).
Arrotolare lungo il lato lungo del rettangolo, creando una sorta di salsicciotto. Ricavare tanti rotolini tagliandoli con il coltello.
Adagiare sulla placca del forno coperta di carta forno e cuocere a 180° per 25 minuti circa.