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Ricette con il topinambur - 4 ricette

Tecniche di cucina

La breakfast bowl, la tazza della colazione più golosa che ci sia!

Questa tazza golosa e salutare è un'ottima idea per una colazione completa e piena di gusto. Con avena, frutta, miele, yogurt, e noci di pecan, è la ricetta perfetta per cominciare la giornata con il piede giusto e per avere energia fino all'ora di pranzo!

 

INGREDIENTI:

  • 60 g di fiocchi d'avena
  • 2 cucchiaini di semi di zucca
  • Qualche granello di sale grosso
  • 60 gr di latte
  • 1 vasetto di yogurt greco al naturale
  • Qualche fettina di kiwi
  • Qualche rondella di banana
  • Un pugnetto di muesli
  • 4 fettine sottili di mela
  • 2 fragole a rondelle
  • Qualche mirtillo 
  • Qualche noce di pecan
  • Un po' di miele fluido

 

PROCEDIMENTO:

Mettere in una tazza capiente i fiocchi d'avena, i semi di zucca, il sale ed il latte; riporre in frigo per circa 3 ore: in questo modo i fiocchi d'avena assorbiranno il latte e si ammorbidiranno. Passato il tempo di riposo tirare fuori dal frigo e unire lo yogurt greco, quindi decorare con la frutta ed i muesli e servire. 

Le migliori ricette di Topinambur

Di

Pelare i topinambur, lavarli ed affettarli molto finemente

  • 700 gr di topinambur
  • olio d'oliva
  • 1/4 di cipolla
  • 1 pizzico di sale
  • 3-4 rametti di prezzemolo
  • cannella in polvere
  • 1/2 bicchiere scarso di vino bianco
  • acqua
3.8/5 (20 Voti)

Di

Soffriggere la cipolla, aggiungere la salsiccia e i topinambur tagliati a dadini

  • 200 gr di pasta
  • 1 salsiccia
  • 1 topinambur
  • 2 pomodori pelati
  • 1/2 cipolla
  • 100gr di formaggio parmigiano
  • olio
  • prezzemolo
  • basilico
  • sale
3.9/5 (21 Voti)

Di

Lavare e tagliare a fettine i topinambur In una padella scaldare l'olio con l'aglio schiacciato, aggiungere le acc...

  • 200 gr di spaghetti
  • 400 gr di topinanbur
  • 4 spicchi di aglio
  • 5 acciughe
  • olio
  • prezzemolo
3.7/5 (22 Voti)

Di

Il topinambur o carciofo di Gerusalemme non è una recente scoperta nella mia cucina

  • Topinambur 1 o 2 tuberi, dipende dalla grandezza
  • Salsiccia di suino, 200 gr
  • Maccheroni (320 gr o 400 se siete delle buone forchette!)
  • Olio, 2 cucchiai
  • Panna da cucina 1 cucchiaio
  • Erba cipollina
2.8/5 (304 Voti)

Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

Maccheroni con topinambur e salsiccia Topinambur trifolati