Ricette veloci con i gamberi - 12 ricette
Tecniche di cucina
Per cambiare dal solito pane e salame, ecco cosa si puo' preparare con una baguette e pochi altri ingredienti. L'effetto scenografico è notevole: eppure si tratta di una baguette e alcune verdure tagliate alla julienne. Vediamo come preparare questa baguette sorpresa, per un antipasto da leccarsi i baffi.
INGREDIENTI:
- 1 baguette al sesamo (o senza)
- Formaggio spalmabile alle erbe (circa 150 gr)
- Pesto rosso, q.b
- 1 carota
- 1/2 peperone rosso
- 1/2 peperone verde
-Qualche fogliolina di menta
- Qualche fogliolina di basilico
PROCEDIMENTO:
Tagliate la baguette a fettine e premete con il dito al centro di ogni fettina per creare una cavità nella mollica.
Spalmate il centro di ogni fettina di baguette con il formaggio spalmabile oppure con il pesto rosso, e decorate con bastoncini di peperone rosso, di peperone verde e di carota a piacere.
Terminate spolverando con la menta ed il basilico tagliuzzati.
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Di emanu
Lavate gli asparagi, eliminate la parte dura del gambo e cuoceteli per pochi minuti in un tegame stretto e lungo co...
- 170 gr. di spaghetti o bucatini
- 200 gr. di gamberi surgelati
- 1 mazzetto di asparagi selvatici
- ½ cipollotto fresco
- 1 ciuffo di prezzemolo
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.
Spaghetti con seppie e gamberi al profumo di arancia
Provala!RICETTA TOPDi Adelanna22
Questi spaghetti con seppie e gamberi al profumo di arancia, sono particolarmente saporiti grazie alle seppie e ai ...
- 160 g di spaghetti;
- una seppia da 200 g;
- 4-6 code di gamberi;
- ½ arancia;
- 4 cucchiai di olio d’oliva;
- 2 spicchi d’aglio;
- 2 cucchiai di salsa di pomodoro;
- sale q.b.;
- pepe q.b..
Spaghetti gamberi e cozze
Di sofia83
Questi spaghetti con gamberi e cozze sono un primo di mare saporito e facile da realizzare
- 500 gr di cozze
- 200 gr di code di gambero
- 1 spicchio d'aglio
- 250 gr di pomodorini
- olio evo q. b.
- sale
- pepe
- 320 gr di spaghetti
- prezzemolo
Trofie pomodorini, gamberi e pistacchio
Di JessyDol
Pulire bene tutti i gamberoni e conservare le teste
- 320 g di trofie (o pasta corta)
- 20 gamberoni
- 30 pomodorini
- pistacchi a piacere
- 1 scalogno
- olio d'oliva
- sale
- pepe
- peperoncino
Troccoli con ragù di verdure e gamberi
Di frugiter, Bontalandia 2 la delegazione
I troccoli sono una specie di spaghettoni pugliesi fatti tirando la sfoglia con un mattarello tutto zigrinato
- 500 g gamberi
- carota sedano cipolla
- olio evo
- vino bianco
- 2 cucchiai di concentrato di pomodoro
- 400 g troccoli
Linguine gamberi e zucchine
Di Simona mura, Panna, zucchero e farina
Un primo piatto "mare e monti", fantastico in estate ma ottimo anche in autunno
- 160 gr di linguine
- 1 grossa zucchina
- 300 gr di gamberetti freschi
- qualche foglia di menta
- 1 spicchio d’aglio
- 2 filetti di acciuga sott’olio
- olio extravergine d’oliva
- un pizzico di sale
- brodo vegetale
- 200 gr di pomodorini pachino
Cocktail di gamberi e scampi
Di catiapo
lessare scampi e gamberoni poi sbucciarli intanto preparare la salsa mescolando maionese e ketchup secondo il prop...
- 20 gamberoni
- 10 scampi
- maionese
- ketchup
- sale
- prezzemolo
- 1/2 bicchiere di brandy
Fusilli con julienne di verdure, gamberi e zafferano
Di Articolo
In una padella rosolare il cipollotto tagliato a listarelle di 3 cm circa con un filo d’olio
- 320g di fusilli
- ½ cipollotto fresco
- 1 spicchio d’aglio
- 1 bicchierino di brandy
- 1 carota
- 1 zucchina
- 500g di code di gambero sgusciate
- 1 bustina di zafferano
- Sale e olio evo q.b.
Trofie con zucchine, gamberi e mentuccia
Di Ida Ladiana, Quinto Senso Gusto
Un piatto fresco e leggero
- Ingredienti per 4 persone:
- 350 g. di trofie fresche,4 zucchine(io ho utilizzato quelle chiare),
- 12 gamberi freschi
- 1 spicchio d’aglio
- Olio evo (io) Biologico Tripodi q.b. sale q.b. e alcune foglie di mentuccia.
Pasta gamberi e pesto
Di Ele86
Mettere a cuocere la pasta in abbondante acqua salata, mentre la pasta bolle in una pentola mettere un filo di olio...
- un mazzo di basilico fresco
- 1 spicchio di aglio
- olio
- parmigiano grattugiato
- 2 cucchiai di pecorino grattugiato
- pinoli tostati
- 3 gamberi a testa
- 250 gr di pasta
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