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Spaghetti gamberi e cozze

Di sofia83

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Lo staff di Tribù Golosa Team

Questi spaghetti con gamberi e cozze sono un primo di mare saporito e facile da realizzare.
E' ideale tutto l'anno, per i pasti estivi cosi' come per un pasto di mare durante il periodo delle feste natalizie: puo' ad esempio essere un ottimo primo di pesce per la cena della Vigilia.

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Ingredienti

  • 500 gr di cozze
  • 200 gr di code di gambero
  • 1 spicchio d'aglio
  • 250 gr di pomodorini
  • olio evo q. b.
  • sale
  • pepe
  • 320 gr di spaghetti
  • prezzemolo

Informazioni

persone 4
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 30minuti
Tempo di cottura 30minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Spaghetti gamberi e cozze - Tappa 1

Lavare e spazzolare le cozze.
Far soffriggere uno spicchio d'aglio e versarvi le cozze e coprire.
Farle aprire e poi mettere in un tegame filtrando il sugo di cottura.
A parte preparare un sugo con i pomodorini e dopo una decina di minuti aggiungere le code di gambero.
Dopo una decina di minuti aggiungere le cozze prive dei gusci e la loro acqua di cottura e far restringere il sugo.
A parte cuocere gli spaghetti al dente e saltare in padella con il sugo.
Servire con abbondante prezzemolo.

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