- 4
- Facile
- 20 minuti
- 45 minuti
- Medio
3.5/5
(305 Voti)
Ingredienti
- 4 cosce di pollo
- 3 cipolle
- 1 scalogno
- 1 dose di Cognac
- Fecola
- Acqua calda
- Erba cipollina
- Sale, pepe
Tappe di preparazione
Tappa 1
Sbucciare le cipolle e lo scalogno e tagliarli fini.
Versare un filo d'olio nella padella, far rosolare le cosce di pollo rigirandole più volte, aggiungere cipolle e scalogno.
Aggiungere il Cognac, infiammare, spolverizzare di fecola, aggiungere un po' di acqua calda, sale e pepe a piacere e dell'erba cipollina tritata.
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