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ORATE SOTTO SALE

Di

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Ingredienti

  • 4 spigole medie
  • 3 kg di sale grosso
  • olio di oliva
  • aceto balsamico
  • limone

Informazioni

Difficoltà Facile
Tempo di cottura 40minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Riscaldare il forno a 180°.
Prendere una teglia e fare uno strato di sale e posizionare sopra le spigole una di fianco all'altra.
Quando terminato ricoprire abbondantemente con il rimanente sale ed infornare per 40 minuti.

Tappa 2

A cottura ultimata togliere le spigole dal sale, eloiminare tutte le spine e sistemarle nel piatto da portata.
Condire con un filo di olio di oliva e una spruzzata di aceto balsamico.

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