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Ricette sfiziose di branzino - 19 ricette

Il branzino o spigola é un pesce marino tipico del Mediterraneo, del mar Nero o dell’ Atlantico orientale. Il branzino é un pesce e omega 3, altamente digeribile, indicato per grandi e piccini. Cucinato alla griglia, all’acua pazza o al sale, le ricette con il branzino sono un secondo piatto leggero e delicato.

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Tecniche di cucina

Pasta choux

I bignè sono una delizia, ma preparare la pasta puo' non essere scontato per tutti. Ecco un video che spiega come preparare la pasta choux per i bignè come un vero pasticciere.

Le migliori ricette di Branzino

Di

Lavare il riso energicamente sotto l' acqua per 5 volte così da togliere tutto l' amido in eccesso

  • Riso (a chicco corto): 400g
  • Salmone fresco: 8 fettine (100g circa)
  • Tonno fresco: 8 fettine (100g circa)
  • Branzino fresco: 8 fettine (100g circa)
  • Gamberetti già puliti: 8 fettine (100g circa)
  • Wasabi
  • Aceto di riso
  • Zucchero
  • Salsa di soia
  • Sale
3.3/5 (420 Voti)

Se avete in previsione un pranzo o una cena a base di pesce, ma non sapete proprio che antipasti preparare, arriviamo noi a darvi ben 10 spunti per degli antipasti originali, facili ma d'effetto.

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Di

Una ricetta salutare e divertente, ideale per le grigliate estive

  • 2 branzini o spigole
  • 2 limoni
  • prezzemolo
  • aromi (rosmarino
  • salvia
  • origano)
  • 6 cucchiai di olio extre vergine d'oliva
  • sale
  • pepe
  • un rametto di rosmarino per guarnire
3.2/5 (349 Voti)

Di

Scopri le migliori ricette per degli spiedini estivi.

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Di

Lavare ed eviscerare i pesci, tagliare i pomodorini a metà, gli spicchi d'aglio in due e il limone a fette

  • 4 orate
  • 2 limoni
  • 4 spicchi d'aglio
  • olio
  • Prezzemolo
  • Sale
  • Vermentino
  • 250 gr di pomodorini
  • Carta stagnola
3.1/5 (335 Voti)

Di

Adagiate il filetto di spigola dalla parte della pelle in un tegame unto con un filo di olio , condite il pesce con...

  • 2 grosse spigole di 1 Kg
  • 3 patate
  • olio
  • sale
  • pepe
  • prezzemolo
  • formaggio
  • maggiorana
  • vino bianco
  • Per i funghi ripieni:
  • Funghi champignon grandi (per un contorno basta 1 a testa)
  • 100 g di carne tritata
  • 50 gr di prosciutto cotto
  • 50 gr di mortadella
  • 1 mozzarella
  • 50 gr di besciamella
  • formaggio
3.2/5 (318 Voti)

Il baccalà fritto è un piatto tipico italiano: croccante e gustoso, un pezzo tira l'altro! Anche se il baccalà fritto si prepara e gusta un po' in tutta Italia, è originario della tradizione romana. Come è giunto in Italia il baccalà? Dobbiamo risalire ai tempi delle repubbliche marinare, momento storico in cui si è diffuso il baccalà in Italia.

Di

tagliare a pezzi tutte le verdure e farne saltare metà su una padella per 5 minuti

  • 2 branzini sfilettati
  • 1 carota
  • 1 pezzo di zucca
  • 1 gambo di sedano
  • 1 cipolla tropea
  • 1 spicchio d'aglio
  • prezzemolo
  • olio d'oliva
4.3/5 (4 Voti)

Di

Prendere lo scalogno e tagliarlo a fettine sottili e metterle sopra la carta da forno, aggiungere un goccio di limo...

  • Branzino 2 filetti
  • Mela golden 1
  • limone 1 spruzzata
  • Origano
  • Rosmarino
  • Scalogni 1
  • Olio
  • Sale
  • Pepe
4.2/5 (5 Voti)

Di

Mettere in ammollo le lenticchie per 4h

  • - 4 filetti di branzino
  • - 300 g di lenticchie
  • - 100 ml di brodo
  • - vino bianco
  • - 5 bustine di zafferano
  • - maggiorana
  • prezzemolo
  • alloro
  • - olio EVO
  • - sale Q.B.
3.7/5 (3 Voti)

Di

Riscaldare il forno a 180°

  • 4 spigole medie
  • 3 kg di sale grosso
  • olio di oliva
  • aceto balsamico
  • limone
3.5/5 (10 Voti)

Di

Lavate i filetti e disponeteli in una teglia bassa con metà d'acqua

  • 400g filetti di spigola
  • 2 spicchi d'aglio
  • 10 pomodorini
  • prezzemolo
  • sedano
  • carota
  • vino bianco
  • olio
  • sale
  • pepe
4/5 (7 Voti)

Di

piatto semplice, leggero, digeribile, ottimo per una cena!!!

  • 2 spigole eviscerate e squamate di media grandezza
  • Qulache pomodorino ciliegino
  • 1/2 litro di acqua
  • 2 spicchi di aglio
  • olio e.v.o
  • sale
  • limone
  • prezzemolo
  • pepe
3.7/5 (18 Voti)

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