Ricette dei filetti di spigola al cartoccio - 3 ricette
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Tecniche di cucina
- 125g di burro morbido
- 150g di zucchero di canna
- 200g di farina
- 1 uovo
- 1 cucchiaio di lievito
- 1 cucchiaio di estratto di vaniglia
- 8 Kinder
- Farina
PREPARAZIONE:
Mescolare lo zucchero ed i burro morbido. Unire la farina, l'uovo, la vaniglia, il lievito e mescolare velocemente. Impastare con le mani fino ad ottenere un impasto liscio. Ripartire una pallina di impasto di taglia media in ogni stampo da muffins. Infarinare e formare una cavità con il dorso di un cucchiaio. Unire una barretta Kinder a pezzetti in ogni stampo da muffin.
Stendere la pasta restante sul piano di lavoro infarinato e ricavarne dei cerchi della misura dei muffins. Ricoprire ogni muffin con un cerchio di pasta, e premere con le dita lungo i bordi per sigillare il muffin. Fare cuocere per 15 minuti a 180°.
Le migliori ricette di Filetti di spigola al cartoccio
Spigola in crosta di patate con funghi ripieni
Di cippaciappo
Adagiate il filetto di spigola dalla parte della pelle in un tegame unto con un filo di olio , condite il pesce con...
- 2 grosse spigole di 1 Kg
- 3 patate
- olio
- sale
- pepe
- prezzemolo
- formaggio
- maggiorana
- vino bianco
- Per i funghi ripieni:
- Funghi champignon grandi (per un contorno basta 1 a testa)
- 100 g di carne tritata
- 50 gr di prosciutto cotto
- 50 gr di mortadella
- 1 mozzarella
- 50 gr di besciamella
- formaggio
Spigola o cefalo a vapore o a cartoccio
Di adelina
In una pesciera adatta alla cottura a vapore (sollevando dal fondo della pentola il pesce), aggiungere dell' acqua
- 1 spigola ;
- i costa di sedano;
- 1 limone;
- olio di oliva;
- 1 patata;
- 1 carota;
- 2 pomodorini o pelata;
Spigola all'acqua pazza e patate
Di Cucina con Imma, Cucina con Imma
Sabato scorso sono stata in uno dei posti che adoro , in realtà si è sposata l'appuntato , la mia carissima cugin...
- 1 spigola o branzino da 600 g ( o 2 da 300 g )
- 3 patate grandi
- 2 spicchi di aglio
- 1 mazzetto di prezzemolo
- 35 g di olio extravergine di oliva
- 300 g di acqua
- 5 pomodorini datterino
- sale qb
- pepe qb
filetti di pesce al cartoccio 
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