Bacon è un termine inglese che significa lardo salato o pancetta. E' molto amato in Inghilterra e si mangia solitamente per colazione, accompagnato con delle uova e dei fagiolini.
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La pancetta è così chiamata perchè viene prodotta prelevando una parte della pancia del maiale. Questa parte è formata da strati di grasso e di tessuto muscolare ed è l'ideale per insaporire grigliate o altre ricette: continua a leggere cliccando sulle frecce della foto.
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