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Ricette golose di biscotti - 754 ricette

Biscotti tondi, biscotti quadrati, biscotti al burro, alle spezie.... esiste un'infinita varietà di biscotti in tutto il mondo, e sono l'ideale per la colazione o la merenda. Possono essere utilizzati come ingrediente ad esempio per preparare un delizioso cheesecake al cioccolato oppure come protagonisti solitari da condividere per un tè tra amici. La maggior parte dei biscotti sono semplici da preparare in casa, scoprine le ricette più golose!

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: biscotti al cioccolato e vaniglia, biscotti ricette veloci, biscotti classici, biscotti Abbracci, biscotti veloci, biscotti Oro Saiwa, palline di mandorle e cacao

Tecniche di cucina

Torta di biscotti secchi e doppio cioccolato

Una torta a strati con crema al cioccolato fondente ed al cioccolato bianco: ottima, conquista i bambini grazie alla sua crema golosissima. Gli strati composti da biscotti secchi bagnati nel latte la rendono morbida e delicata. 

 

INGREDIENTI:

  • 250 g di cioccolato bianco
  • 250 ml di panna
  • 250 g di cioccolato fondente
  • 250 ml di panna
  • 30 biscotti
  • 200 ml di latte

 

PROCEDIMENTO:

Fate scaldare la panna e quando inizia a bollire spegnete il fuoco. Mettete in una ciotola il cioccolato bianco a cubetti e versate la panna calda, stemperando con una frusta manuale per sciogliere il cioccolato. Ripetete la stessa operazione con il cioccolato fondente mettendolo in un'altra ciotola. 

Foderare una teglia in vetro pirex con della carta forno. Far scaldare il latte e spegnerlo prima dell'ebollizione. Versarlo in una ciotola e passare velocemente i biscotti nel latte ad uno ad uno; distribuirli nella teglia, uno accanto all'altro. 

Ora distribuite uno strato di crema al cioccolato fondente e livellate bene; continuate con un altro strato di biscotti bagnati nel latte. Stavolta distribuite uno strato di crema al cioccolato bianco; continuate a comporre strati alternati di crema e biscotti fino a riempire la teglia. 

Mettete a riposare in frigorifero per 1 ora. Capovolgete la torta e terminate decorando con la crema al cioccolato fondente rimasta e con un po' di cioccolato bianco. 

 

Le migliori ricette di Biscotti

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I savoiardi siciliani sono dei biscotti soffici e deliziosi, ottimi per grandi e piccini!!!!

  • 1 kg di farina "00"
  • 12 uova
  • 800 gr di zucchero semolato + per guarnire
  • 1 busta di lievito
  • 1 busta di vanillina
4.1/5 (268 Voti)

Un grande classico della pasticceria di casa, amato da garndi e piccini, qui riproposto in 50 deliziose ricette da provare una dopo l'altra!

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Lavora il burro con lo zucchero, poi aggiungi l'uovo, mescola bene, aggiungi la buccia grattuggiata e il succo di l...

  • Per l'impasto:
  • 250-270 g di farina
  • 100 g di zucchero
  • 80 g di burro morbido
  • 1 uovo
  • buccia grattuggiata di un limone grande
  • succo di mezzo limone
  • un cucchiaino di lievito per dolci
  • Per la copertura:
  • zucchero a velo q.b.
  • zucchero semolato q.b.
3.3/5 (429 Voti)

Non c'è discussione: poche cose battono i biscotti fatti in casa. Queste dieci ricette originali arricchiranno ogni momento della tua giornata, dalla colazione, ai piccoli snack o, perchè no, il dessert con frutta e yogurt.

Di

Mescolare insieme zucchero, farina di mandorle, scorza di limone e albumi montati a neve

  • 150 g di farina di mandorle
  • 120 g di zucchero
  • 2 albumi
  • scorza di limone
  • mandorle
3.1/5 (394 Voti)

Di

Senza uova, senza lieviti chimici, senza burro, dalla consistenza morbida e pastosa e dall'intenso profumo di cio...

  • 450 gr di farina integrale;
  • 50 gr di cacao amaro;
  • 1 cucchiaino di amido;
  • 250 gr di zucchero di canna;
  • 1 pizzico di sale;
  • 90 gr di olio e.v.o.;
  • cannella a piacere;
  • 1 bicchiere di latte.
3.4/5 (436 Voti)

I biscotti con avena croccante e banana sono ottimi e perfetti per una merenda sana, poco calorica e nutriente. Anche a colazione risultano essere una perfetta alternativa alle merende industriali o ai biscotti in sacchetto del supermercato.

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come utlizzare gli avanzi di biscotti, brioches, panettoni e merendine varie? facciamoci una torta, e buon appetit

  • 150 gr briciole di biscotti
  • 100 gr farina
  • 100 ml latte
  • 50 gr zucchero
  • 3 uova
  • 1 bustina lievito
  • 1 cucchiaio cacao amaro
  • cioccolato in scaglie q.b.
3.3/5 (51 Voti)

Di

Ammorbidire il burro . Scaldare il latte e l'acqua e sciogliervi il lievito

  • Dose per 20 frati circa:
  • 250 gr. di farina 00
  • 40 gr. di burro ammorbidito
  • un pizzico di sale
  • 45 gr. di zucchero semolato
  • 25 gr. di lievito fresco....io uso il nuovo lievito granulare,mi basta una bustina
  • 60 ml di latte tiepido
  • 60 ml di acqua
  • scorsa di limone grattato
2.7/5 (379 Voti)

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Dei deliziosi biscotti di Natale tipici della Germania, per la colazione durante le Feste, per un regalo goloso o p...

  • 320 gr di farina
  • la punta di un coltello di lievito per dolci
  • 1 uovo
  • un pizzico di sale
  • 200 gr di burro
  • 100 gr di zucchero a velo
4.6/5 (266 Voti)

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Disponi le farine a fontana su un piano da lavoro

  • 170 gr. di farina di Kamut, 170 gr. di farina di farro, 110 gr. di farina di riso, 160 gr. di zucchero semolato, 150 gr. di margarina, 2 uova, ½ bustina di lievito per dolci, 1 bustina di vanillina, la scorza di 1 limone.
3.3/5 (806 Voti)

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Lavorare con le fruste il burro morbido e lo zucchero, quando il composto sarà cremoso aggiungere le uova facendol...

  • 375 gr Farina 00
  • 250 gr Burro
  • scorza di 1 Limone grattugiata
  • 1 pizzico di Sale
  • 1 bustina di Lievito per dolci
  • 150 gr Zucchero
  • 2 Uova
  • 1 Tuorlo
3.6/5 (725 Voti)

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I biscotti con mais e riso, sono dei biscottini che posso essere gustati anche da chi è intollerante al latte e gl...

  • 300 gr farina di riso
  • 150 gr farina di mais
  • latte o acqua q.b.
  • 1 pizzico di sale
  • 2 uova
  • 180 gr burro ammorbidito a temperatura ambiente
  • 160 gr zucchero semolato
4/5 (25 Voti)

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