Occhi di bue
Di dekye
Ingredienti
- 300 gr. di farina 00
- 150 gr. di zucchero a velo
- 150 gr. di burro a temperatura ambiente
- 3 tuorli d’uovo
- 1 bustina di lievito
- 1 bustina di vanillina
- buccia di limone grattugiata
- confettura di mele cotogne
- zucchero a velo q.b. per decorare.
Informazioni
persone 8
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 30minuti
Tempo di cottura 15minuti
Costo Basso
Tappe di preparazione
Tappa 1
Disponi la farina a fontana su un piano di lavoro, unisci la vanillina, i tuorli, il lievito, lo zucchero a velo, la scorza del limone e il burro tagliato a pezzetti.
Impasta fino ad ottenere un panetto liscio e uniforme. Lascia riposare in frigorifero per circa mezz'ora. Stendi la pasta con il matterello e forma una sfoglia spessa 2 o 3 mm.
Ritaglia dei cerchietti del diametro di 4 cm e altrettanti delle stesse dimensioni ma con un altro cerchio più piccolo al centro.
Tappa 2
Cuoci gli occhi di bue in forno caldo a 170° per circa 15 minuti, facendo attenzione a non far scurire troppo i biscotti. Una volta raffreddati, unisci ogni coppia di frollini con una punta di cucchiaino di marmellata e spolverizza gli occhi di bue di zucchero a velo.
Ti potrebbe interessare anche:
-
Tiramisù alla Nutella 3.7/5 (11 Voti)
-
Validata dalnostro chef Trota ripiena alla danese 4/5 (26 Voti)
-
Vol au vent alle fragole 3.8/5 (5 Voti)
-
Muffin Starbucks 3.8/5 (5 Voti)
-
Torta caprese veloce 3.8/5 (5 Voti)
-
Togo 3.8/5 (5 Voti)
-
Biscotti di vetro 3.7/5 (13 Voti)
-
Validata dalnostro chef Pandoro farcito 3.7/5 (15 Voti)
Tecniche di cucina
Delle uova al burro così non le avete mai viste, vero? Ecco un'idea originale da provare se avete la piastra per le gaufres!
Commenta questa ricetta