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Occhi di bue

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Ingredienti

  • Per la pasta:
  • 500 gr di burro
  • 1 kg di farina
  • 8 tuorli
  • 2 bustine di vanillina
  • 400 gr di zucchero
  • 1 pizzico di sale
  • Per farcire:
  • nutella o marmellata

Informazioni

persone 10
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 20minuti
Tempo di cottura 15minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

versare in una terrina la farina, il burro sciolto, lo zucchero, la vanillina, le uova, un pizzico di sale e mescolare.

Tappa 2

Lasciare riposare in frigo x 30 minuti.

Tappa 3

con due stampini rotorndi tagliare i biscotti e farcirli con marmellata o nutella.
Infornate su carta forno per 15 minuti a 180 gradi.

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INGREDIENTI:

  • Un rotolo di pasta sfoglia
  • 1 mela
  • Una ciotolina di uvetta 
  • 1 cucchiaio di farina di mandorle
  • 1 cucchiaio di farina
  • 1 cucchiaio di zucchero di canna
  • 1 cucchiaio di cannella
  • Un tuorlo d'uovo
  • Zucchero a velo
  • Caramello liquido (facoltativo) 

 

PREPARAZIONE:

 

Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina  e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta  su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare  la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta. 
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare. 

 

 

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