Ricette con il tuorlo d'uovo - 251 ricette
Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: albumi, dolce con albumi montati a neve, zabaione freddo, biscotti con tuorli senza albumi , gelato allo zabaione
Tecniche di cucina
Versate in una ciotola 100 g di farina con lievito incorporato e aggiungetevi al centro 100 g di panna fresca liquida. Mescolate bene, prima con il cucchiaio e poi con le mani, fino ad ottenere un impasto facilmente modellabile. Stendete l'impasto tra due fogli di carta da forno con un matterello e ricavate dei biscottini con un coppapasta. Cuocete in forno preriscaldato a 230°C per 12-15 minuti, e i vostri biscotti sono pronti!
Le migliori ricette di Tuorlo d'uovo
Souffle di cavolfiore e formaggio
![Souffle di cavolfiore e formaggio](/media/cauliflower-cheese-souffl_crop.jpg/tsp/souffle-di-cavolfiore-e-formaggio.jpg)
Di LEILA661
Un buon souffle saporito, un secondo perfetto anche per i vegetariani
- 400g cavolfiore, lavato e tagliato a pezzi
- 50g formaggio cheddar o fontina
- 25g parmigiano grattugiato
- 250ml latte
- 3 albumi
- 2 tuorli
- 25g burro
- 1 cucchiaino colmo di farina
- sale e pepe
Come realizzare delle meringhe colorate
![Come realizzare delle meringhe colorate](/cache/article/meringhe-jpg_crop.jpeg/c12b90cc97a9bd0ceec9e0c9d5f20f54.jpg)
Di Nadia Paprika
Ecco la ricetta passo passo per preparare facilmente delle meringhe colorate
Torta delle rose originale
![Torta delle rose originale](/media/rose-11_crop.jpg/tsp/torta-di-rose.jpg)
Di laMarti
Se cercate la torta delle rose ricetta originale, non potete sbagliare! La ricetta della torta più soffice e burro
- 180g di burro
- 150g di zucchero a velo
- 300g di farina
- 2 uova intere
- 1 tuorlo
- 30g di burro
- 25g di lievito di birra
- 2 cucchiai di zucchero semolato
- 1 pizzico di sale
- 1 bicchiere di latte
- 1 bustina di vanillina
Le 10 ricette base della grande pasticceria
![Le 10 ricette base della grande pasticceria](/cache/article/screen-shot-06-10-16-at-10-30-am_crop.png/c12b90cc97a9bd0ceec9e0c9d5f20f54.png)
Di Florentine
Ecco le dieci ricette base grazie alle quali la pasticceria non avrà più segreti per voi!
Millefoglie alla crema pasticcera e fragole
![Millefoglie alla crema pasticcera e fragole](/media/la-vegmillefoglie_crop.jpg/tsp/millefoglie-alla-crema-pasticcera-e-fragole.jpg)
Di Sara811
Fresca, piacevole, fruttosa, adatta per il periodo caldo, da gustare a fine pranzo o come spuntino pomeridiano
- Per 4 millefoglie:
- 2 rotoli di pasta sfoglia
- zucchero a velo q.b.
- 200 gr di fragole fresche
- Per la crema pasticcera:
- 500 ml di latte
- 150 gr di zucchero
- 50 gr di farina 00
- 6 tuorli
- la scorza di un limone
Crema pasticcera semplice
![Crema pasticcera semplice](/media/italian-pastry-cream-4_crop.jpg/tsp/crema-pasticcera.jpg)
Di vale1612
Scaldare il latte (lasciandone da parte un bicchiere) a fuoco dolce con la buccia di un limone o con l’ aroma pre...
- 3 rossi d’uovo
- 150 gr zucchero
- 500 ml di latte caldo
- 50 gr di farina e fecola setacciata (30+20 o 40+10)
- Aromi (buccia di un limone o arancia o bacca di vaniglia)
Le 10 pavlova più belle di Pinterest
![Le 10 pavlova più belle di Pinterest](/cache/article/ogimage_1438.jpg/c12b90cc97a9bd0ceec9e0c9d5f20f54.jpg)
Di Pascale Weeks
Uno dei dolci più scenografici del web, scoprite le pavlova più eleganti e meravigliose !
Curiosi biscottini girandola, per una colazione divertente e allegra, semplicemente buonissimi !
![Curiosi biscottini girandola, per una colazione divertente e allegra, semplicemente buonissimi !](/media/biscotti_girandola_450ingr_crop.jpg/tsp/biscotti-girandola.jpg)
Di Sebiana
I biscotti girandola sono degli sfiziosi dolcetti preparati con un impasto neutro e uno al cacao, che insieme crean
- Per 25/30 biscotti:
- Burro 200 gr
- Farina 00 270 gr
- Cacao in polvere amaro 20 gr
- Zucchero a velo 100 gr
- Uova 1 albume
Crema al limone
![Crema al limone](/media/crema-al-limone_crop.jpg/tsp/crema-al-limone.jpg)
Di marzia93
Questa crema al limone è un ottimo dessert fresco e leggero
- 80 g di tuorli d’uovo
- 200 g di zucchero
- 400 ml di latte
- 100 ml di succo di limone
- 40 g di fecola di patate
- 5 g di buccia di limone grattugiata
Semifreddo all'amaretto e cioccolato fondente
![Semifreddo all'amaretto e cioccolato fondente](/media/semifreddo-amaretto_crop.jpg/tsp/semifreddo-all-amaretto.jpg)
Di tania87
Mescolare i tuorli con lo zucchero
- 500 gr amaretti
- 500 gr panna da montare
- 6 tuorli di uova
- 120 gr zucchero (1 cucchiaio x uovo)
- 100 gr cioccolato fondente
- 1 bicchierino liquore / 1 tazza caffe'
Struffoli campani ricetta
![Struffoli campani ricetta](/media/20110306184353_2192_crop.jpg/tsp/struffoli.jpg)
Di vale1612
Questa ricetta di struffoli campani vi permetterà di realizzare dei fantastici dolcetti fritti per il periodo nata...
- Per l'impasto:
- 300 g di farina
- 40 g di zucchero
- 2 uova
- 1/2 tuorlo d’uovo
- 40 g di burro
- Un pizzico di sale
- 2,5 g di ammoniaca alimentare
- Un bicchierino di limoncello
- La buccia grattugiata di 1/2 arancia e 1/2 limone
- Per la finitura:
- 250 g di miele
- 150 g di zucchero
- 150 g di nocciole tostate
- 150 g di mandorle tostate
Fette biscottate fatte in casa
![Fette biscottate fatte in casa](/media/fette-biscottate1-1024x8541_crop.jpg/tsp/fette-biscottate-fatte-in-casa.jpg)
Di valentina19812013, valentina
Le fette biscottate sono un alimento che viene consumato durante la prima colazione
- 300 gr burro temperatura ambiente
- 100 ml acqua tiepida
- 30 gr lievito di birra
- 4 uova + 2 tuorli
- 250 ml latte tiepido
- 40 gr zucchero
- 15 gr sale fino
- 300 gr farina 00
- 700 gr farina manitoba
Ravioli di bietola con ricotta
![Ravioli di bietola con ricotta](/media/ravioli-2-2_crop.jpg/tsp/ravioli.jpg)
Di Magica Coccinella
Questa ricetta dei ravioli ricotta e bietole è molto delicata e gustosissima
- Per la pasta:
- 500 gr semola fine
- 500 gr farina
- 3 albumi
- 1 uovo intero
- acqua tiepida con sale
- Per il ripieno:
- 1,4 kg ricotta
- 1 mazzo bietole
- 3 tuorli d’uovo
- 2 bustine zafferano
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-
Ferri di cavallo
- 500 gr di farina
- Mezza busta di orocrema
- Una bustina di vanillina
- 3 tuorli d'uova
- 150 gr di zucchero
- 1 buccia di limone
- 1 vaschetta di vallè
- cioccolata q.b.
-
Alfajores di cioccolato
- 200 gr di Burro
- 200 gr di Farina
- 300 gr di Maizena
- 1/2 cucchiaino di Bicarbonato
- 2 cucchiaini di lievito
- 150 gr di Zucchero
- 3 Tuorli
- 1 cuccchiaino di vaniglia
- 1 cucchiaino di scorza di limone
- Dulce de Leche
- Cobertura di Cioccolato:
- 3 barre di Cioccolato
- Dulce de Leche
- Maizena
-
Lemon Curd
- Quantità per stampo da 24/26cm:
- 80gr di tuorli d' uovo
- 80gr di zucchero
- 80gr di burro
- Succo di 1 limone intero
-
Pastiera napoletana con ricotta di...
- Pasta frolla:
- 750g di farina dolci e sfoglie Rosignoli Molini
- 350g di burro o strutto
- 300g di zucchero
- 4 uova
- 1 pizzico di sale Gemma di Mare
- Zeste di arancia
- Per la crema:
- 1 barattolo di grano precotto(circa 580g)
- 200 ml di latte
- 1 cucchiaio di burro
- 700 g di ricotta (di bufala)
- 700g di zucchero
- 5 uova
- 4 tuorli
- 1 bustina di vanillina
- 2 fiale di fiori d’arancio
- canditi
-
Pangoccioli fatti in casa
- 150 gr farina 00 setacciata
- 450 gr manitoba setacciata
- 1 uovo
- 1 tuorlo
- 80 gr zucchero semolato
- 90 gr burro
- 100 gr gocce di cioccolato
- 1 bustina mastro fornaio paneangeli
- 10 gr sale fino
- 1 cucchiaio di miele
- 1 fiala aroma vaniglia
- buccia d'arancia grattuggiata
- 100 ml acqua
- 150 ml latte
-
Crostatine alle banane
- Per la frolla:
- 125g burro morbido
- 1 uovo
- 220g farina 00
- 70g zucchero
- Per il ripieno:
- 2 banane mature
- 2 cucchiai fecola
- 1/2 bicchiere di latte
- 1 tuorlo d'uovo
- 2 cucchiai zucchero
- 1 bustina vanillina
- Per decorare:
- 100ml panna da montare
- farina di cocco
- filetti di mandorle
-
Budino al limone
- 2 tuorli;
- 10 cucchiai colmi di zucchero;
- bucce di 4 oppure 5 limoni non trattati;
- 1 litro di latte;
- 5 cucchiai colmi di amido;
-
Charlotte di pere
- 3 tuorli
- 3 cucchiai di zucchero
- 500 ml di latte
- 3 cucchiai di fecola di patate
- 1/2 scorza di limone
- 8 mezze pere sciroppate
- 400 g di panna montata zuccherata
- 4 gr di gelatina in fogli
- 250 g savoiardi
- 100 g cioccolato fondente
-
Cassata al forno
- 500 gr. di farina
- 250 gr. di zucchero
- 1 uovo intero
- 2 tuorli
- 1/2 bustina di vanillina
- 1/2 cucchiaino di miele
- 1 pizzico di sale
- 1/2 bustina di lievito per dolci
-
Torta mimosa scacchiera
- Per il pan di spagna:
- 200gr uova
- 130gr zucchero
- 100gr farina
- 40gr fecola
- Per la crema leggera:
- 300gr latte
- 75gr zucchero
- 72gr tuorlo
- 24gr amido di mais
- 100gr panna fresca
- 1/3 bacca di vaniglia
- 1/4 di buccia di limone
-
Torta farcita al cioccolato...
- Per il pan di spagna:
- 5 uova intere
- 175 gr di zucchero
- 1 pizzico di sale
- 175 gr di maizena
- 1/4 bicchiere di olio di semi di mais
- Per la crema:
- 3 tuorli
- 100 gr di zucchero
- vanillina
- 1/2 litro di latte
- 1 etto di cioccolato fondente
- panna montata
- Liquore:
- 200 ml acqua
- 100 gr di zucchero
- 1 bustina di vanillina
- 50 gr di alcool per dolci
- bacche di vaniglia
-
Bavarese di banane, pan speziato e...
- 4 banane mature
- 2 tuorli
- 180 grammi di pan di spezie( reperibile nei negozi di alimentazione naturale)
- 400 grammi di panna fresca
- 150 grammi di zucchero
- 2 arance non trattate
- 2 mandarini
- 8 grammi di gelatina in fogli
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