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Ricette del dolce con albumi - 2 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: ciambella con albumi , dolci con albumi avanzati , biscotti con albumi e cioccolato , torta di albumi light , dolci con albumi con il Bimby, torta con 3 albumi

Tecniche di cucina

Prova questa deliziosa torta ai mirtilli

Ingredienti:

  • 2 uova
  • 210 g di zucchero
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 230 g di mascarpone
  • 120 ml di olio di semi 
  • 260 g di farina
  • 2 cucchiaini di lievito
  • La buccia grattugiata di 1 limone medio
  • Un pizzico di sale
  • 450 g di mirtilli
  • Zucchero a velo

 

Procedimento:

 

Versare lo zucchero in una ciotola, quindi unire le uova e montare con le fruste elettriche fino ad ottenere una consistenza spumosa. Unire il cucchiaino di vaniglia, il mascarpone e l'olio, quindi montare tutto bene con le fruste elettriche. 

Mettere in una ciotola la farina, il sale ed il lievito, mescolare con una frusta manuale e setacciare sul composto precedente. Mescolare bene, unire la scorza di limone grattugiata e dare un'ultima mescolata per amalgamare bene. 

Versare metà del composto in una tortiera imburrata ed infarinata. Unire metà dei mirtilli e ricoprire con il composto rimanente. 

Fare cuocere per 30 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e lasciar intiepidire prima di servire. 

Le migliori ricette di Dolce con albumi

Di

in una terrina versare lo zucchero, l'acqua, l'olio e il succo di limone e mescolare

  • 150 gr zucchero
  • 100 ml olio di semi
  • 150 ml acqua (o latte)
  • 200 gr farina
  • 3 albumi
  • 3/4 di una bustina di lievito
  • buccia grattuggiata e succo di un limone
3.1/5 (447 Voti)

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Scoprite come utilizzare gli albumi che restano dopo aver utilizzato i tuorli per preparare le vostre ricette.

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Di

Soffice e leggera stella di mele con solo albumi, senza burro e profumata alla cannella e vaniglia

  • Ingredienti per uno stampo a stella da 24cmx24cm:
  • - 300 g di farina 00
  • - 150 g di zucchero
  • - 5 albumi
  • - 120 ml di olio di girasole
  • - 150 ml di succo di mela
  • - 3 mele
  • - Una bustina di lievito per dolci
  • - Un cucchiaino di estratto di vaniglia
  • - Un cucchiaino di cannella
  • - Un pizzico di sale
  • - Zucchero granella q.b.
  • - Zucchero a velo q.b.
  • - Succo di 1 limone e 2 cucchiai di zucchero
  • per le mele
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Stella di mele con soli albumi (senza burro) Torta soffice di albumi e limone