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Ricette dei biscotti senza albumi - 13 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: torta solo tuorli, torta allo yogurt senza albumi, ciambellone senza albumi, torta di mele senza albumi, tè nero lapsang souchong, ciambellone bicolore

Tecniche di cucina

Uova in cocotte

Mescolate in una tazza adatta al forno a microonde 2 uova con 2 cucchiai di latte, sale e pepe. Aggiungete del basilico fresco tritato, dei pomodori ciliegini tagliati a metà e 2 cucchiai di formaggio di capra o di mozzarella a dadini. Completate con un cucchiaio di parmigiano grattugiato e mettete in microonde per 2-3 minuti.

Le migliori ricette di Biscotti senza albumi

Di

Senza uova, senza lieviti chimici, senza burro, dalla consistenza morbida e pastosa e dall'intenso profumo di cio...

  • 450 gr di farina integrale;
  • 50 gr di cacao amaro;
  • 1 cucchiaino di amido;
  • 250 gr di zucchero di canna;
  • 1 pizzico di sale;
  • 90 gr di olio e.v.o.;
  • cannella a piacere;
  • 1 bicchiere di latte.
3.4/5 (420 Voti)

Grazie ad alcuni accorgimenti riuscirete a preparare un rotolo alla Nutella perfetto, dalla consistenza umida e spugnosa, ricco di Nutella golosa.

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Di

Sbatti il burro con lo zucchero, puoi aiutarti con delle fruste elettriche, fino ad avere una crema morbida e spumo...

  • Per i biscotti:
  • 120 g di farina
  • 40 g di cacao
  • 115 g di burro
  • 110 g di zucchero + quello per impanarli
  • 1 tuorlo
  • 1/2 cucchiaino di sale (anche meno)
  • 1 cucchiaio di panna fresca
  • Per la ganache:
  • 20 mL di panna fresca
  • 20 mL di miele
  • 35 g di cioccolato fondente
  • 10 g di burro
3.2/5 (389 Voti)

Alto, soffice, spumoso, irresistibile: si tratta del soufflé al Grand Marnier, spiegato in questo video dal nostro chef Damien. La preparazione è più semplice di quanto si possa pensare: seguite il nostro video!

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Di

Biscottini Light aromatizzati al limone

  • 250 gr di ricotta di latte vaccino
  • 130 gr di farina 0
  • 5 gr di lievito istantaneo per dolci
  • 1 bustina di vanillina
  • 1 pizzico di sale
  • 100 gr di zucchero semolato di canna
  • Scorza grattugiata di 1 limone
  • Zucchero a velo per la decorazione
4.2/5 (310 Voti)

Di

biscotti integrali con un retrogusto di miele

  • 140 gr di farina integrale
  • 100 gr di farina bianca
  • 140 gr di burro
  • 2 tuorli
  • 80 gr di miele
3/5 (395 Voti)

L'omelette francese: di che si tratta? E' un piatto a base di uova, troppo spesso confuso con la frittata: si differenzia da quest'ultima in quanto l'omelette viene cotta da una parte e poi piegata a metà.

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Di

In una ciotola disporre la farina con al centro lo zucchero, il burro a tocchetti, la vanillina, i lievito e il tuo...

  • 100 gr di burro
  • 100 gr di zucchero
  • 1 di tuorlo
  • 200 gr di farina 00
  • 1 bustina di vanillina
  • 1 cucchiaino di lievito per dolci
  • 50 gr di caramelle dure (non ripiene)
3.1/5 (391 Voti)

Di

Biscotti per metà ricoperti di cioccolato o ripieni di marmellata

  • 1 kg di farina
  • 500 g di burro fresco a temperatura ambiente
  • 2 tuorli
  • 3 buste di vanillina
  • 300 g zucchero a velo
  • 500 g cioccolata da sciogliere
3.3/5 (359 Voti)

Di

Ricetta semplice e molto economica di nonna Maddalena

  • 1 kg di farina
  • 300 gr di zucchero
  • 120 gr di strutto o burro
  • 250 gr di nocciole sgusciate
  • 1 bustina di ammoniaca
  • acqua q.b.
3/5 (372 Voti)

Di

1. In una ciotola capiente versare la birra, l'olio, aggiungere lo zucchero e amalgamare bene

  • 1 bicchiere (di plastica) di birra chiara
  • 1 bicchiere d'olio d'oliva
  • 1 bicchiere di zucchero semolato + Qb per decorare
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • Qb farina 00 - per me circa 350 gr ma dipende da quanta farina assorbe la birra
3.2/5 (350 Voti)

Di

Amalgamare insieme tutti gli ingendienti

  • 260gr d'olio di girasole
  • 260gr di zucchero
  • 1 kilo di farina 00
  • 2 chicchiaini di lievito per dolci
  • 260gr di vino bianco
  • 2 pugni di anice
3/5 (358 Voti)

Di

Impastare il tutto mettendo alla fine il lievito e aggiungendo un pò di latte

  • 400 g Farina
  • 100 g Burro
  • 100 g Zucchero
  • 1 Bustina di lievito
  • 1 Bustina di vanillina
  • Cioccolato
3/5 (354 Voti)

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