Ricette dei biscotti senza albumi - 13 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: torta solo tuorli, torta allo yogurt senza albumi, ciambellone senza albumi, torta di mele senza albumi, tè nero lapsang souchong, ciambellone bicolore

Tecniche di cucina

Wrap pollo e verdure

Viene chiamato wrap ogni tipo di sandwich composto da un pane piatto e morbido farcito e arrotolato. Il nome infatti viene dal verbo inglese to wrap che letteralmente significa avvolgere, impacchettare.

Questa preparazione esiste in moltissime forme diverse nella tradizione culinaria di tutto il mondo: i messicani hanno le tortillas, gli italiani la piadina, i greci la pita, gli indiani il naan...E si potrebbe continuare. Nella cucina libanese, per esempio, si prepara una golosa pita ripiena di falafel, che potete rifare seguendo le nostre ricette:

Come preparare i falafel

Come preparare il pane pita in casa

Oltre ad essere semplice da realizzare, è molto pratico perché costituisce un piatto unico, lo si può farcire con gli ingredienti preferiti ed è comodo da mangiare anche per strada.

Preferite un'alternativa di pesce? Scoprite Come fare dei wraps con avocado, gamberetti ed hummus.

Per un hummus diverso dal solito invece provate il nostro hummus di zucca, davvero delizioso.

Infine, se volete fare il vostro wrap con le tortillas e vi avanzano, ecco altre 10 ricette da fare con le tortillas.

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Le migliori ricette di Biscotti senza albumi

Biscotti integrali al cioccolato

Validata dalnostro chef

Di SimonaLacasadelconigliobianco, La casa del coniglio bianco

Senza uova, senza lieviti chimici, senza burro, dalla consistenza morbida e pastosa e dall'intenso profumo di cio...

450 gr di farina integrale;
50 gr di cacao amaro;
1 cucchiaino di amido;
250 gr di zucchero di canna;
1 pizzico di sale;
90 gr di olio e.v.o.;
cannella a piacere;
1 bicchiere di latte.

3.4/5 (414 Voti)

Le astuzie per preparare il rotolo alla Nutella

Grazie ad alcuni accorgimenti riuscirete a preparare un rotolo alla Nutella perfetto, dalla consistenza umida e spugnosa, ricco di Nutella golosa.

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Biscotti morbidi di ricotta senza uova, senza burro e senza olio

Di SilviaLam, Acqua, Farina e Felicità

Biscottini Light aromatizzati al limone

250 gr di ricotta di latte vaccino
130 gr di farina 0
5 gr di lievito istantaneo per dolci
1 bustina di vanillina
1 pizzico di sale
100 gr di zucchero semolato di canna
Scorza grattugiata di 1 limone
Zucchero a velo per la decorazione

4.2/5 (307 Voti)

Soufflé al Grand Marnier

Alto, soffice, spumoso, irresistibile: si tratta del soufflé al Grand Marnier, spiegato in questo video dal nostro chef Damien. La preparazione è più semplice di quanto si possa pensare: seguite il nostro video!

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Biscottini integrali

Di Silvietta90

biscotti integrali con un retrogusto di miele

140 gr di farina integrale
100 gr di farina bianca
140 gr di burro
2 tuorli
80 gr di miele

3/5 (395 Voti)

I biscotti al cioccolato più buoni del mondo

Di Jenny

Sbatti il burro con lo zucchero, puoi aiutarti con delle fruste elettriche, fino ad avere una crema morbida e spumo...

Per i biscotti:
120 g di farina
40 g di cacao
115 g di burro
110 g di zucchero + quello per impanarli
1 tuorlo
1/2 cucchiaino di sale (anche meno)
1 cucchiaio di panna fresca
Per la ganache:
20 mL di panna fresca
20 mL di miele
35 g di cioccolato fondente
10 g di burro

3.2/5 (377 Voti)

Come preparare un'omelette francese

L'omelette francese: di che si tratta? E' un piatto a base di uova, troppo spesso confuso con la frittata: si differenzia da quest'ultima in quanto l'omelette viene cotta da una parte e poi piegata a metà.

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