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Ricette golose dei biscotti al cioccolato - 62 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: biscotti al cioccolato americani, biscotti al cioccolato e vaniglia, fudge, biscotti al cioccolato veloci, biscotti alla nutella

Tecniche di cucina

Biscotti al cioccolato

Questi bei biscottini si chiamano "chocolate crinkles" e oltre ad essere semplici sono  anche deliziosi!

Fate fondere 200 g di cioccolato fondente con 75 g di burro. In un'altra ciotola, sbattete 2 uova intere con 110 g di zucchero e unitevi il composto di cioccolato. Incorporate 250 g di farina setacciata, 1/2 bustina di vanillina, 1/2 cucchiaino di lievito per dolci e un pizzico di sale. Lasciate riposare l'impasto in frigorifero per un'ora. Formate poi delle palline, passatele in un po' di zucchero a velo e trasferitele su una teglia ricoperta di carta da forno, quindi infornate a 180°C per 12-15 minuti. Una volta usciti dal forno, lasciateli raffreddare e cospargeteli di zucchero a velo.

Le migliori ricette di Biscotti al cioccolato

Di

Senza uova, senza lieviti chimici, senza burro, dalla consistenza morbida e pastosa e dall'intenso profumo di cio...

  • 450 gr di farina integrale;
  • 50 gr di cacao amaro;
  • 1 cucchiaino di amido;
  • 250 gr di zucchero di canna;
  • 1 pizzico di sale;
  • 90 gr di olio e.v.o.;
  • cannella a piacere;
  • 1 bicchiere di latte.
3.4/5 (436 Voti)

Il vostro cioccolato è scolorito. Ha delle macchie biancastre in superficie. La vostra tavoletta di cioccolato ha la peste? Annusate: niente di strano; ma se ancora non vi fidate a mangiarlo , aspettate un attimo e leggete oltre...

Di

ominciate preparando la base, rivestite una teglia da plumcake con della pellicola (sarà più facile poi comporre ...

  • Per la Base:
  • 100 g di Biscotti al Cioccolato
  • 50 g di Burro Fuso
  • Per lo Strato Di Mascarpone:
  • 250 g di Mascarpone
  • 50 g di Formaggio spalmabile
  • 2 cucchiaini di Estratto di Vaniglia
  • 60 g di Zucchero Semolato
  • Per il Budino al Cioccolato:
  • 400 ml di Latte
  • 90 g di Cioccolato fondente
  • 75 g di Burro
  • 80 g di zucchero
  • 40 g di Farina
  • 1 cucchiaino di Agar Agar (o 1 foglio di colla di pesce ammollato in acqua fredda)
  • Per guarnire:
  • Gocce di cioccolata fondente
3.5/5 (173 Voti)

Voglia di un caffè ma il solo pensiero di una bevanda calda vi fa svenire? Noi abbiamo la soluzione: freschissimi gelatini al caffè e cioccolato!

Di

Sbatti il burro con lo zucchero, puoi aiutarti con delle fruste elettriche, fino ad avere una crema morbida e spumo...

  • Per i biscotti:
  • 120 g di farina
  • 40 g di cacao
  • 115 g di burro
  • 110 g di zucchero + quello per impanarli
  • 1 tuorlo
  • 1/2 cucchiaino di sale (anche meno)
  • 1 cucchiaio di panna fresca
  • Per la ganache:
  • 20 mL di panna fresca
  • 20 mL di miele
  • 35 g di cioccolato fondente
  • 10 g di burro
3.2/5 (417 Voti)

Di

Tritate i biscotti in un mixer o mettendoli in un sacchetto e schiacciandoli con un matterello

  • Per la base:
  • 250 g di biscotti al cioccolato
  • 125 g di burro fuso
  • Per la copertura:
  • 120 g di zucchero
  • 500 g di mascarpone
  • 200 g di formaggio fresco tipo philadelphia
  • 400 ml di panna di latte
  • 150 g di cioccolato fondente
  • 150 g di cioccolato al latte
  • 150 g di cioccolato bianco
3.2/5 (527 Voti)

Se soffrite di frequenti emicranie, fate una lista di quello che avete mangiato prima che vi colpisse il mal di testa, e confrontatela con l’elenco che vi proponiamo...

Di

Per preparare i biscottini speziati con cioccolato e mandorle iniziate tritando finemente le mandorle e il cioccol...

  • Mandorle 120 gr
  • Zucchero 120 gr
  • Cioccolato fondente 120 gr
  • Cannella in polvere 1 cucchiaino
  • Chiodi di garofano
  • in polvere 1/2 cucchiaino
  • Uova 1 albume
  • Sale 1 pizzico
5/5 (1 Voti)

Di

Mettete le gocce di cioccolato in freezer

  • 200 gr di farina 00
  • 300 gr di farina manitoba
  • 12-13 gr di lievito di birra fresco
  • 260 gr di latte
  • 1 uovo + 1 tuorlo
  • 90 gr di zucchero
  • 1 cucchiaino di sale
  • 30 gr di burro
  • 30 gr di olio di semi
  • buccia grattugiata di circa 1/4 d’arancia (sacoltativa)
  • 1 bustina di vanillina o fialetta di estratto di vaniglia
  • 100 gr di gocce di cioccolato
4.7/5 (88 Voti)

Di

In una ciotola, setacciare la farina, il cacao, il lievito e il sale

  • 200 g di cioccolato fondente
  • 75 g di burro
  • 110 g di zucchero
  • 2 uova
  • 250 g di farina
  • 2 cucchiai di cacao amaro
  • poco meno di un cucchiaino di lievito per dolci
  • un pizzico di sale e vanillina
4.1/5 (160 Voti)

Di

Preparare la frolla al cacao e impastare fino a raggiungere un panetto liscio ed omogeneo

  • PER LA FROLLA AL CACAO
  • 250 g di farina 00
  • 100 g di zucchero a velo
  • 40 g tuorlo d’uovo(2 tuorli)
  • 150 g di burro
  • 20 g di cacao
  • Un pizzico di sale
  • NUTELLA
4.2/5 (12 Voti)

Di

Se non avete mai provato i whoopie questa è l'occasione giusta per farlo! Sono dei dolcetti velocissimi da prepara

  • Ingredienti per 18 whoopies:
  • 250 gr di farina
  • 30 gr di Cacao amaro in polvere
  • mezza bustina di lievito
  • 1 pizzico di sale
  • 180 gr di burro
  • 150 gr di Zucchero
  • 1 uovo
  • 60 ml di panna
  • 1 cucchiaino di succo di limone
  • 60 ml di latte
  • essenza di vaniglia
  • Ingredienti per la cream cheese:
  • 180 gr di formaggio spalmabile (es. philadelphia)
  • 120 gr di panna
  • 140 gr di zucchero
4.1/5 (17 Voti)

Di

Disporre la farina a fontana con lo zucchero e il burro a pezzetti morbido

  • Per i biscotti:
  • 300 g farina
  • 150 g zucchero
  • 250 g burro
  • 1 uovo
  • 2 tuorli
  • scorza 1 arancia
  • 1 bustina lievito
  • 1 bustina vanillina
  • Crema per farcire:
  • 2 tuorli
  • 2 cucchiai zucchero
  • 2 cucchiai fecola
  • 1 cucchiaio farina
  • 200 ml panna da montare
  • aroma arancia
  • Per decorare:
  • marmellata di arance
  • cioccolato fondente
  • panna da montare
4/5 (29 Voti)

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