Biscotti allo yogurt, cacao e scaglie di cioccolato
Di maiky
Questi biscottini sono veloci e semplici da preparare.
Ingredienti
- 250 gr di farina
- 100 gr di zucchero di canna
- 150 gr di yogurt bianco (io kefir)
- 50 gr di cacao amaro
- una tazzina da caffè di olio di semi
- un cucchiaino colmo di lievito per dolci
- una manciata di nocciole tritate grossolanamente
- 70 gr di cioccolato fondente
Informazioni
persone 6
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 15minuti
Tempo di cottura 20minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
tritare grossolanamente le nocciole e il cioccolato in piccole scaglie. In una ciotola unire tutti gli ingredienti solidi: la farina, lo zucchero, il cacao, le nocciole e il cioccolato.
Tappa 2
Aggiungere l'olio e lo yogurt, mescolare il tutto con un cucchiaio di legno fino, una volta impastato tutto aiutatevi anche con le mani per impastare meglio.
Tappa 3
L'impasto risulterà un pò appiccicoso, ma comunque malleabile.
Rivestite due teglie con carta da forno e formate delle palline grandi più o meno come una noce. Fate cuocere nel forno caldo ventilato a 180° per circa 20 minuti.
Ti potrebbe interessare anche:
-
Gingerbread man
3.3/5
(378 Voti)
-
Biscotti al cocco con gocce di...
3.1/5
(510 Voti)
-
Budino al cioccolato al forno
3.3/5
(361 Voti)
-
La cassata siciliana al forno
3.2/5
(409 Voti)
-
Biscotti con ganache alla nocciola...
3.6/5
(15 Voti)
-
Ciambellone alla Nutella
3.3/5
(344 Voti)
-
Base light per torta salata
4/5
(11 Voti)
-
Rame di Napoli
3.2/5
(423 Voti)
Tecniche di cucina
Per preparare questo snack fresco e gustoso mescolate in una ciotola 2 vasetti di yogurt greco con 2 cucchiai di miele. Versate lo yogurt in uno stampo per plumcake ricoperto di carta da forno inumidita. Quindi aggiungete un po' di cocco essiccato, dei cranberries (o frutti rossi disidratati), della granella di nocciole, delle gocce di cioccolato e un kiwi o altra frutta di stagione. Lasciate riposare in freezer per 3-4 ore prima di servire tagliato a barrette.
Commenta questa ricetta