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Mousse al cioccolato senza panna

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Ingredienti

  • 200 Gr Di Cioccolato Fondente
  • Acqua Qb
  • 5 Albumi
  • Sale
  • Per guarnire:
  • Cannella
  • Chicchi Di Caffè
  • Noci
  • Peperoncino
  • Zucchero A Velo Qb

Informazioni

Difficoltà Media
Tempo di preparazione 140minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

PREPARAZIONE
Sciogliere il cioccolato con qualche cucchiaio di acqua, lasciarlo raffreddare e poi incorporare gli albumi montati a neve. Unire un cucchiaio di zucchero a velo. Versare la crema in piccoli bicchierini oppure in tazzine da caffè da mettere in frigo a solidificare per alcune ore. Guarnire con granella di mandorle o panna montata.

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