Ricette golose della mousse - 54 ricette
Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: mousse senza panna, mousse allo yogurt, mousse salate, mousse alla frutta, ricetta mousse al cioccolato bianco, mousse al caffè
Tecniche di cucina
Ecco come preparare la vera Mousse al cioccolato. Seguite il nostro video per imparare a fare una Mousse al cioccolato come la mangereste in un ristorante francese.
Le migliori ricette di Mousse
Mini-mousse al torrone

Di Pernigotti, Pernigotti
Queste mini-mousse sono ideali per fare colpo in una serata tra amici, di grande effetto ma facilissime da preparar...
- Torrone 200 g
- Panna fresca 250 g
- Uova 2
- Zucchero 50 g
Deliziosa mousse di tonno che si spalma come il burro

Questa originale mousse di tonno è un antipasto perfetto: morbida, gustosa, si puo' mangiare con le mani o spalmata su una fetta di pane tostato.
Mousse al cioccolato bianco

Di GattaDaPelare, Torta Zebrata
Sciogliere il cioccolato a bagnomaria, lasciare intiepidire per 10 minuti, poi aggiungere lo yogurt
- 250 gr Cioccolato Bianco
- 300 ml Panna
- 125 ml Yogurt Bianco
La mousse al cioccolato e arancia, per una merenda ultra golosa e profumata

Se volete preparare un ottimo dessert delizioso e con pochi ingredienti, questa mousse al cioccolato è quello che fa per voi! Aromatizzata all'arancia, questa mousse è perfetta per finire un pranzo o una cena in dolcezza.
Panna alle fragole

Di alessandra83
Lavare bene le fragole e tagliarle a pezzetti
- 400 gr di fragole
- 90 gr di zucchero
- 150 ml di panna montata
- succo di 1 limone
Biccherini di mousse al caffe'

Di simona82
Mettiamo il caffè in un tegamino che poniamo sul fuoco e aggiungiamo il cioccolato e lo zucchero
- 2 tazzine di caffè
- 200 gr. di cioccolato fondente
- 100 gr. di zucchero
- 2 uova medie
- 250 gr. di mascarpone
Mousse al cioccolato e menta fresca: deliziosa!

Questi vasetti di mousse al cioccolato profumata alla menta sono andati a ruba a merenda. Perfetti per una merenda fresca e golosa, sono anche facili da preparare.
Mousse al cioccolato e caffè

Di Ana , blog Mes Brouillons de Cuisine !
Fondere a bagno maria il cioccolato a pezzetti con il burro
- Ingredienti per 4-5 bicchierini:
- 100 gr di cioccolato fondente
- 30 gr di burro
- 3 uova (3 bianchi + 2 rossi)
- 20 gr di zucchero
- 5 cl di caffè forte + qualche goccia di estratto di caffè
Mousse ai tre cioccolati

Di Michael , blog Michaël Patissier
Preparazione del biscotto viennese: mescolare la farina di mandorle e lo zucchero a velo in un recipiente
- Biscotto viennese:
- 33 gr di farina di mandorle
- 33 gr di zucchero a velo
- 26 gr di uova
- 15 gr di rosso d'uovo
- 26 gr di farina
- 60 gr di albume d'uovo
- 21 gr di zucchero in polvere
- Mousse al cioccolato fondente:
- 35 cl di panna liquida
- 60 gr di cioccolato fondente
- 1/2 foglio di gelatina
- Mousse al cioccolato bianco:
- 35 cl di panna liquida
- 60 gr di cioccolato bianco
- 1/2 foglio di gelatina
- Mousse al cioccolato al latte:
- 35 cl di panna liquida
- 60 gr di cioccolato al latte
- 1/2 foglio di gelatina
- Ganache al cioccolato:
- 12 cl di panna liquida
- 40 gr di cioccolato al latte
- 1/2 foglio di gelatina
Mousse al cioccolato fondente

Di Annalisa Mauro, Cucinando con Anna
Trita il cioccolato finemente, metti il tutto in un tegame e fallo fondere e fuoco basso, mescola continuamente fin...
- 200 g di cioccolato fondente
- 20 g di zucchero a velo
- 60 g di burro
- 5 uova
- scaglie di cioccolato
- 1 dl di panna già montata
- alcune mandorle per guarnire
Mousse di orata

Di Articolo
Lessare il pesce. Farlo intiepidire e frullarlo con la panna ed il vino
- • 4 filetti di orata
- • 50g di panna fresca
- • ¼ di bicchiere di vino bianco
- • 12 vol-au-vent piccoli
- • sale
- • prezzemolo tritato
- • 1 albume
Mousse al cioccolato rapida e deliziosa

Di Cookies du blog ' Instant gourmand '
Sciogliere il cioccolato a pezzetti, a bagno maria, a fuoco lento per non rischiare di cuocere il cioccolato
- 100 gr di buon cioccolato fondente o al latte
- 3 uova fresche
Dolce al cucchiaio al cioccolato

Di Paquita45
Un misto tra un budino ed una mousse :)
- 2 cucchiai colmi di farina
- 2 cucchiai di cacao
- 250 ml di latte
- 2 cucchiai di zucchero
- qualche cubetto di cioccolato fondente
Altre ricette in relazione con mousse
Ancora più ricette di Mousse
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Mousse al cioccolato
- 6 albumi
- 1 pzc sale
- 150 gr cioccolato a piacere fondente o al latte (oppure 100 gr di cioccolato + 1 cucchiaio di nutella)
- 2 - 3 cucchiai di zucchero
-
Coni salati ripieni di mousse di...
- Ingredienti per 12 coni:
- 100 gr di ricotta di pecora
- 100 gr di mortadella
- 1 cucchiaino di cognac
- 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
- 1 uovo
-
Validata dalnostro chef Crostatina crudista vegana con...
- Per la base:
- 100 gr di mandorle tritate
- 1 cucchiaio di polvere di carruba*
- 1 cucchiaio di olio di cocco
- Per la mousse:
- 1 piccolo avocado maturo
- 1 cucchiaino di succo di lime
- 1 cucchiaio di olio di cocco
- Per la guarnizione:
- noci tritate
- qualche chicco di melograno
-
Mousse di ribes
- 300 gr di ribes freschi
- 250 gr di yogurt bianco intero
- 250 gr di panna fresca intera liquida ben fredda
- 200 gr di zucchero
- 5 fogli di gelatina
- Qualche foglia di menta per decorare
-
Mousse al tonno
- 320 g di tonno al naturale
- 3 cucchiai di maionese
- 250 g di panna
- mezza tavoletta di gelatina di circa 10 g
-
Mousse di melanzana con capesante...
- 2 melanzane tonde
- 4 capesante
- 50 gr. di ceci bolliti
- 1 radice di zenzero fresco
- 6 foglie di salvia
- olio extravergine di oliva
- olio di semi di girasole
- due cucchiai di farina
- sale e pepe
-
Mousse al caffè
- 250 ml di panna fresca
- 3 tuorli
- 150 gr di zucchero
- 3 tazzine di caffè freddo (a seconda dei gusti
- se la volete più carica anche 4)
- cioccolatini a forma di chicco di caffè
- cacao amaro
-
Bicchierini di crumble alla...
- 750 g di ciliegie snocciolate
- Per la mousse:
- 20 cl di panna liquida intera
- 40 gr di zucchero semolato fino o di zucchero a velo
- 80 gr di ricotta
- Per il crumble:
- 60 gr di farina
- 60 gr di mandorle in polvere
- 30 gr di zucchero di canna
- 30 gr di zucchero bianco
- 1 cucchiaino di cannella
- 60 gr di burro ammorbidito
- 1 pizzico di sale
-
Validata dalnostro chef Bicchierini alla mousse di...
- 12 asparagi (+ 6 per la decorazione finale)
- 3 fette di prosciutto crudo
- 150 ml di panna liquida
- 1/2 limone
- Sale
- pepe
- Qualche gherigio di noce
-
Mousse alle fragole
- 250 gr. di fragole
- 150 gr. di panna fresca
- 1 bianco d'uovo
- 2 cucchiai di zucchero
- 1 cucchiaio di succo di limone
-
Millefoglie di bufala campana con...
- Mozzarella di Bufala Campana 100 g
- mascarpone 100 g
- panna fresca 100 g
- 5 cucchiai di sambuca
- zucchero a velo 50 g
- zucchero semolato 5 g
- liquirizia in polvere 10 g
- Per la salsa al limone:
- succo di limone 1 dl
- zucchero 40 g
- buccia di 1 limone grattugiato
-
Bicchierini con mousse ai mirtilli
- 100 g di mirtilli
- 50 g di zucchero
- 1 g di agar agar o un foglio di colla di pesce
- 125 g di yogurt naturale
- 1 albume
- foglie di menta per decorare
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