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Mousse al caffe'

Di

Dolci

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Ingredienti

  • 600 grammi di ricotta
  • 4 tuorli
  • 2 cucchiaini di brandy
  • 6 cucchiai di zucchero
  • 1 bustina di vanillina
  • 4 cucchiai di caffè ristretto freddo
  • 4 cucchiai di mandorle spelate
  • 30 grammi di cioccolato fondente

Informazioni

Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 20minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Frullare ricotta, tuorli d'uovo, brandy, zucchero, caffè freddo, vanillina.Azionare a velocità bassa

Tappa 2

Aumentare la velocità e frullare per altri 2 minuti (deve essere cremoso)

Tappa 3

Fare il cioccolato a scaglie

Tappa 4

Tostare le mandorle e farle a lamelle

Tappa 5

Dividere la mousse nelle coppette e distribuire sopra cioccolato e mandorle

Tappa 6

Mettere a riposare in frigorifero per 20 minuti.

In frigorifero si possono foderare le coppette con savoiardi bagnati nel caffè

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