
Ricette di dolci al cucchiaio - 90 ricette
Dessert cremosi, morbidi e spumosi, presentati in raffinate coppette a fine pasto: non c’è dolce più raffinato dei dolci al cucchiaio. Essi si prestano a innumerevoli occasioni: dalla cena tra amici alle feste per bambini passando per il compleanno e una merenda sfiziosa. Quanti di voi non sono già rimasti a bocca aperta di fronte all’elegante, ma pur sempre invitante aspetto di una cheesecake americana o di un clafoutis alle ciliegie? Le mousse al cioccolato, i gelati e sorbetti vari che rinfrescano nelle afose giornate estive o le numerose creme come la crème brûlée che fanno viaggiare le nostre papille gustative non appena affondiamo il cucchiaino nella loro consistenza cosi morbida e golosa. I dolci al cucchiaio esistono anche in versione light, per chi proprio non può rinunciare ai piccoli piaceri della vita, dove lo yogurt si sposa con un coulis di frutti di bosco, per offrire un momento 100% dolcezza.
Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: dolce al cucchiaio al cioccolato, dolci al cucchiaio light, dolci al cucchiaio senza cottura, dolci al cucchiaio alla ricotta, dolci al cucchiaio senza uova, dolci al cucchiaio bimby, crema catalana
Tecniche di cucina
Questa bevanda allo zenzero e melone è l'ideale se volete bere qualcosa di fresco, poco calorico ma incredibilmente delizioso, con un tocco di golosità dato dalla panna montata. L'aroma dello zenzero rende la bevanda decisa e gustosa. Da accompagnare a un dolce, come una carrot cake, per avere una merenda perfetta.
INGREDIENTI:
- 200 ml di panna liquida per dolci
- 2 cucchiaini di sciroppo di zucchero
- 1 melone
- Cubetti di ghiaccio
- 2 cucchiaini di miele
- Un po' di cacao in polvere
- Un po' di zenzero in polvere
PREPARAZIONE:
Versare la panna liquida e lo sciroppo di zucchero in una bottiglia di acciaio per montare la panna. Ricaricare con una bomboletta di gas. Tagliare a metà il melone, eliminare i semi e servendovi di uno scavino ricavare delle palline di melone.
Mettete qualche pallina in un bicchiere.
Mettete un po' di ghiaccio nel bicchiere del frullatore, unite i ritagli del melone, 2 cucchiaini di miele e frullate il tutto.
Versate la bevanda ottenuta nel bicchiere con le palline di melone. Terminate decorando con la panna montata, quindi spolverate con il cacao amaro e poi con lo zenzero in polvere.
Servite questa deliziosa bevanda.
Le migliori ricette di Dolci al cucchiaio
coppette al cioccolato

Di manuz
dolci al cucchiaio
- 100gr di cioccolato fondente
- 200ml di panna da montare
- ½ bicchiere di brandy
- Nocciole tritate
La foresta nera come non l'avete mai vista

Di Pascale Weeks
Scopri la nostra ricetta della foresta nera.
Tiramisu' al caffe'

Di Manuela Peresson
Per gli amanti del caffè, questa versione del tiramisù vi farà particolarmente piacere perché prevede una dose ...
- 1 confezione di Pavesini
- 300 gr mascarpone
- 2 uova
- 2 cucchiai di Marsala
- 2 cucchiai di zucchero
- 4 tazze di caffè (anche decaffeinato)
- 2 cucchiai di Rum
- Cacao amaro
Trifle ai mirtilli e limoncello

Di Nadia - Paprikas
Scopri la ricetta di questo tipico dolce inglese.
Pannacotta alle fragole, rose e verbena

Di Chef Damien, 750 g
Pannacotta alle fragole, rose e verbena
- Panna cotta :
- 500g di panna liquida
- 80g di zucchero
- 20g di verbena fresca
- 3g di fogli di colla di pesce
- Purea di fragole alla rosa :
- 200g di fragole
- 2 cl sciroppo di rosa
- 6 petali di rosa profumati
- 40 g di zucchero semolato
- ¼ albume d'uovo
Crème Caramel

Di Aleg-tazz
Accendete il forno a 180°
- INGREDIENTI PER 6 CRèME CARAMEL
- Panna fresca 150 ml
- Vanillina 1 busta
- Uova 4 intere 1 tuorlo
- Zucchero 120 gr
- Latte fresco 450 ml
- INGREDIENTI PER IL CARAMELLO
- Acqua 4 cucchiai
- Zucchero 150 gr
La crème caramel più buona di sempre

Chi non conosce la crème caramel? Si tratta di un dessert composto da pochi ingredienti: latte, vaniglia, zucchero e uova. La semplicità degli ingredienti della crème caramel, ma soprattutto la sua consistenza, simile ad un budino, lo rendono un dolce amato anche dai bambini.
Profiteroles

Di Aleg-tazz
Per preparare i profiteroles al cioccolato bisogna cominciare con la realizzazione dei bignè o in alternativa comp...
- PER CIRCA 60 BIGNE'
- Burro 100 gr
- Acqua 200 ml
- Sale un pizzico
- Zucchero 5 gr
- Uova 4 medie
- Farina 130 gr
- PER LA CREMA CHANTILLY
- Panna fresca 500 ml
- Zucchero a velo 2 cucchiai rasi
- PER LA RICOPERTURA
- Panna fresca 250 ml
- Cioccolato fondente 200 gr
- Latte fresco 10 ml
Tiramisù classico

Di cladag
Separare i tuorli dagli albumi in 2 bacinelle
- 3 uova
- 6 cucchiai zucchero
- 250 gr mascarpone
- 2 caffettiere di caffè da 4 persone
- 1 confezione di savoiardi
Panna cotta

Di maripuckca
In un pentolino mischiare la panna, se serve, lo zucchero e i semini ricavati dalla bacca di vaniglia e portare qua...
- 500 ml Panna liquida
- * 150 gr Zucchero [Non serve se la panna è già zuccherata]
- 1 bacca di Vaniglia
- 6 gr Gelatina (3 fogli)
Dolce al cucchiaio al cioccolato

Di Paquita45
Un misto tra un budino ed una mousse :)
- 2 cucchiai colmi di farina
- 2 cucchiai di cacao
- 250 ml di latte
- 2 cucchiai di zucchero
- qualche cubetto di cioccolato fondente
Tartelette al lemon curd e meringa

Di Valentina Tribù Golosa
Deliziose tartelette al lemon curd e meringa, ideali per terminare un pranzo o una cena importante o una semplice c...
- Per la pasta frolla:
- 250 gr. di farina
- 125 gr. di burro
- 2 uova
- 1 pizzico di sale
- Peril Lemon curd:
- 3 uova
- 80 ml. di succo di limone
- 140 gr. zucchero
- 50 gr. di burro
- la scorza di un limone
- Per la meringa italiana:
- 90 gr. da albumi (circa 2)
- 40 ml. acqua
- 100 gr. zucchero
- Per il caramello di isomalto:
- 50 gr. di isomalto
Mousse al cioccolato

Di GattaDaPelare, Torta Zebrata
fondere il cioccolato scelto a bagnomaria
- 6 albumi
- 1 pzc sale
- 150 gr cioccolato a piacere fondente o al latte (oppure 100 gr di cioccolato + 1 cucchiaio di nutella)
- 2 - 3 cucchiai di zucchero
Altre ricette in relazione con dolci al cucchiaio
-
dolci al cucchiaio per il Bimby (11)
-
dolci al cucchiaio al cioccolato (11)
-
dolci al cucchiaio senza cottura (9)
-
dolci alla frutta al cucchiaio (9)
-
dolci al cucchiaio senza uova (7)
-
dolci al cucchiaio con latte (6)
-
dolci al cucchiaio con latte di soia (6)
-
dolci al cucchiaio alla frutta (6)
-
dolci al cucchiaio con philadelphia (3)
-
dolci vegani al cucchiaio (3)
Ancora più ricette di Dolci al cucchiaio
-
Tirami su
- 500 g di mascarpone
- 2 pacchi interi di pavesini
- 150 g di zucchero a velo
- gocce di cioccolato q.b.
- 4 tuorli
- 2 albumi
- orzo solubile q.b.
- cacao amaro
-
Tiramisù
- 6 uova intere
- 250 gr di ricotta
- 250 gr di mascarpone
- 6 cucchiai di zucchero (in base alle uova)
- 400 gr di savoiardi
- Caffè
- Rum q.b.
- Cacao amaro q.b.
-
Tiramisù
- - caffè freddo
- - 4 uova
- - pavesini 1 confez.
- - 5 cucchiai di zucchero
- - hg 4 di mascarpone
- - cacao amaro in polvere
- - gocce di cioccolato a piacere
-
Budino al limone
- -4 cucchiai di amido
- -2 tuorli
- -8 cucchiai di zucchero
- -1L di latte
- -bucce di limone q.b
-
Tiramisuper!
- 3 uova
- 250 gr mascarpone
- 200 ml panna
- 75 gr zucchero
- 1 confezione pavesini
- 1 caffettiera da 6 persone
- cioccolato fondente
- brandy
-
Tiramisù a modo mio
- 500 g di mascarpone
- 2 pacchi di Pavesini
- 5 uova
- 5 cucchiai da tavola di zucchero
- caffè amaro
- 1 cucchiaio di Borsci
-
Tiramisù alle fragole monoporzione
- 1confezione di savoiardi
- 2cestini piccoli di fragole
- 4uova
- 250 gr di zucchero
- 500 gr di mascarpone
- 1cucchiaino di bacardi.
-
Tiramisù
- Uova medie 6
- Zucchero 120 gr
- Mascarpone 500 gr
- Caffè q.b.
- Cacao in polvere q.b
- Savoiardi 400 gr
-
Tiramisù alle fragole con i...
- 300 gr. mascarpone
- 2 uova
- 4 cucchiai di zucchero (2 per ogni uovo)
- 2 cucchiai di Marsala
- 1 confezione di Pavesini
- Fragole
- 1 arancia
- 2 cucchiai di zucchero
-
Tiramisù alla stracciatella
- Una confezione di biscotti all'uovo (simili ai pavesini) da 250 gr - 3 tazzine di caffè amaro - 250 gr di philadelphia - 250 gr di mascarpone - 100 gr di cioccolato extra fondente - 2 tuorli - 150 gr di zucchero - mezzo bicchiere di latte .
-
Mousse alle fragole
- 250 gr. di fragole
- 150 gr. di panna fresca
- 1 bianco d'uovo
- 2 cucchiai di zucchero
- 1 cucchiaio di succo di limone
-
Nutella al pistacchio
- 100 gr di cioccolato fondente bianco
- 100 gr di zucchero a velo
- 100 gr di latte
- 60 gr di pistacchio
- 70 gr di burro
Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.