Ricette gustose per l'inverno - 166 ricette
L'inverno è la stagione più fredda dell'anno per questo motivo le ricette per l'inverno devono essere calde ed energiche. La cucina invernale è ricca di zuppe, polente, carne e pesce che non mancano mai sulle tavole, pasta al forno e risotti. Per quanto riguarda i dolci, l'inverno fa lavorare il forno! Non mancheranno allora le torte, i biscotti, i dolci al cioccolato e le bevande calde, cioccolata calda o té per accompagnarli. In inverno il corpo ha bisogno di maggiore energia per questo è bene seguire una alimentazione bilanciata con il giusto apporto di frutta e verdura di stagione per difendersi dal freddo e rafforzare l'organismo.
Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: %tags
Tecniche di cucina
Scoprite come preparare la Caipirinha, il cocktail brasiliano più famoso che ci sia, seguendo la ricetta e i consigli del nostro barman.
Ricette Top
Chips di mela croccanti e profumate, ideali per uno spuntino leggero e saziante !
Di Valentina Tribù Golosa
Validata dalnostro chef
1 Foto
Informazioni
persone 4
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 15
Tempo di cottura 240
Costo Medio
- 4 mele rosse come le fuji
Le chips di mela sono perfette per l’aperitivo o per aggiungere un tocco croccante ai vostri dessert
Le migliori ricette di Inverno
Purè di fave
Di marisa88
Prendere una casseruola e mettere le fave con l'acqua fino a coprirlo
- 300 gr fave
- 1 patata di media grandezza
- olio
Canederli in crema di gorgonzola e speck
Di Chicca
Ricetta veloce.....per chi piace la cucina altoatesina
- 4 canederli allo speck (già pronti)
- 50 gr. di speck
- 80 gr. di gorgonzola
- 50 gr. di parmigiano grattugiato
- 12 bicchiere di latte circa
- sale q.b.
Gulasch di cervo
Di Assassina di Aragoste, AssassinadiAragoste
La ricetta l'insieme di tutte le ricette che ho trovato e che ho poi sperimentato, questa è per me la migliore, pe...
- 1 kg di polpa di cervo a cubetti
- 3 cipolle bianche pelate e tagliate finemente
- 50 gr di burro
- 4 cucc. di olio evo
- 600 gr pelati
- 2 cucc. paprika in polvere
- 1 cucc. farina
- 1 pizzico di sale
Torta al cioccolato chrichri
Di fiore
TORTA FRANCESE
- 160 gr. di cioccolato fondente
- 160 gr. di burro
- 15 gr. di farina 00
- 50 gr. di zucchero a velo
- 5 gr. di zucchero semolato
- 5 uova
- 1 pizzico di sale
Mostaccioli
Di paoletta
Dolci tipici campani, i mostaccioli sono caratteristici del periodo invernale e natalizio
- 1 kg di farina
- 650 gr di zucchero
- 150 gr di cacao amaro
- 500 gr di acqua
- 30 gr di ammoniaca
- 1/2 bustina di cannella in polvere
- 1 bicchierino di liquore alla strega
- 80-100 gr di succo di mandarino (da utilizzare a gusto
- e da detrarre dall'acqua)
Arrosto di maiale in padella
Di catwoman82
Ciao ragazze oggi cercheremo di preparare insieme un ottimo secondo di carne, che non passa mai di moda, l’arrost...
- arista di maiale
- cipolla
- prezzemolo
- sedano
- carota
- bicchiere di vino bianco
- dado di carne
- pepe
- peperoncino
- noce moscata
- sale
- rosmarino
- foglie d’alloro
- bicarbonato di sodio
- acqua o brodo
- olio di oliva
Pasta al forno con funghi e scamorza
Di isabella
Questa pasta al forno con funghi e scamorza è un'ottima preparazione, ideale per i pranzi conviviali della domenic...
- 400 gr di penne rigate
- 700 ml di besciamella
- 200 gr di prosciutto cotto
- 250 gr di scamorza
- 250 gr di funghi
- 50 gr di parmigiano grattugiato
- 1 spicchio di aglio
- prezzemolo
- sale
- olio evo
Gingerbread house
Di Luciana, Dal dolce al salato
il pan di zenzero è un impasto, simile alla frolla, molto speziato e profumato, utilizzato in america, inghilterra...
- per una casetta:
- 400 gr di farina 00 (se si vuole una frolla più scura mettere 300 gr di farina e 100 gr di cacao amaro)
- 115 gr di burro a temperatura ambiente
- 100 gr di zucchero semolato
- 150 gr di miele
- un uovo grande
- un cucchiaino di cannella in polvere
- 1 cucchiaino di zenzero in polvere
- un pizzico di chiodo di garofano tritato
- un pizzico di sale
- una grattata di noce moscata
- un pizzico di bicarbonato di sodio
- scorza di limone
- per la glassa:
- 1 albume
- 230/250 gr di zucchero
- poche gocce di succo di limone
Frittelle di riso
Di giulias87
Frittelle di riso tipiche del periodo di carnevale
- 200g. riso
- 100g. zucchero
- 1 l. latte
- 1 bustina di vanillina
- 100g. farina
- 2 uova
- 1/2 bustina lievito
- 1 limone non trattato (scorza)
- olio di semi per friggere
- zucchero qb. per la granella
Tartine natalizie
Di nikyniky1989
Queste tartine natalizie sono un piatto tipico e immancabile della tradizione di Natale
- Pancarrè
- Vol au vent
- Funghi freschi
- sale
- pepe
- salmone affumicato
- burro
- alici
- capperi
- 1 spicchio d'aglio
- olive denocciolate
- maionese
Ancora più ricette di Inverno
-
Polpette al sugo
- 3 spicchi di aglio
- basilico
- 500 gr macinato
- cipolla
- noce moscata
- olio
- 100 gr pangrattato
- 100 gr parmigiano
- pepe
- 1 lt salsa di pomodori
- prezzemolo tritato
- sale
- 3 uova
- olio di semi
-
Zuppa di ceci
- 200 gr di ceci secchi
- un cucchiaio di olio extravergine d'oliva
- qualche ago di rosmarino
- uno spicchio d'aglio
- quattro pomodorini
- sale q.b.
-
Pettole
- 500 gr farina bianca
- 1 bustina di lievito di birra
- 1 cucchiaino di sale
- 1/2 bicchiere di latte
- olio di semi
-
Provala!RICETTA TOP Cupcakes 100% cioccolato
- Per l’impasto
- 1 uovo
- 2 albumi
- 2 tuorli
- 180g d burro morbido
- 180g di zucchero
- 150g di nocciole in polvere
- 100g di farina
- 75g di panna liquida
- 20g di cacao in polvere
- 1 bustina di zucchero vanigliato
- ½ cucchiaino di lievito
- 1 pizzico di sale
- Per il topping:
- 400g di panna liquida
- 150g di cioccolato fondente
- 150g di crema spalmabile "Crema Nocciola” Babbi
-
Validata dalnostro chef Torta di mele tradizionale
- Mele kg. 1
- Farina gr. 200
- Zucchero gr. 150
- Burro gr. 170 (temperatura ambiente)
- Uova 2 + 1 tuorlo (temperatura ambiente)
- Latte mezzo bicchiere
- Succo di limone 2 cucchiai
- Lievito vanigliato 1 bustina
- Zucchero a velo vanigliato 3 cucchiai
- Un pizzico di sale
-
Involtini di cavolo di zia Alice
- 1 cavolo/verza
- 1 bicchiere di riso
- 1 cipolla
- 100 g di carne tritata
- sale e pepe
- sugo
-
Girelle di ricotta e spinaci
- 5 uova
- 5 etti di farina
- per il ripieno:
- spinaci gr. 300
- 300 gr. di ricotta
- 100 gr. di parmigiano
- 1 uovo
- sale
- pepe
- noce moscata
- besciamella.
-
Babà rustico
- 400 gr farina 0
- 150 gr pancetta arrotolata tagliata a dadini
- 200 gr fontina tagliata a cubetti
- 25 gr lievito di birra
- 100 gr latte
- 150 gr burro
- 4 uova
- 2 cucchiai di zucchero
- 2 cucchiai di parmigiano
- 1 pizzico di sale
- burro e pangrattato per ungere la teglia
-
Panettone 5x5
- 5 tazzine (di caffè) di farina - 5 tazzine di zucchero - 5 uova - 1 bicchiere di latte - 2 bustine di lievito Pane Angeli.
-
Pandoro con lievito madre
- Ingredienti (1 pandoro da 1 kg)
- 1° impasto:
- 110 g di lievito madre
- 220 g di farina Manitoba bio (Mulino Marino)
- 90 g di acqua
- 95 g di zucchero semolato
- 135 g di tuorlo
- 110 g di burro
- 2° impasto:
- 1° impasto lievitato
- 110 g di farina forte
- 55 g di crema pasticciera fredda (fatta in casa)
- Emulsione:
- 90 g di burro
- 30 g di tuorlo
- 25 g di miele
- 20 g di zucchero semolato
- 6 g di sale
- 1 bacca di vaniglia (i semi)
-
Zuppa di ceci con patate, piselli...
- Ceci Qb
- 2 Patate
- 120 gr. di Piselli Surgelati
- Carota Qb
- 1 Spicchio di Aglio
- Olio
- Sale
-
Finocchi ripieni
- 1 kg di finocchio
- 1/2 kg di patate
- 1/2 kg di spinaci
- 3 cucchiai di parmigiano grattugiato
- 1 uovo
- Sale
- pepe nero
- olio
- 100 g di caciocavallo
Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.