Ricette gustose per l'inverno - 220 ricette
L'inverno è la stagione più fredda dell'anno per questo motivo le ricette per l'inverno devono essere calde ed energiche. La cucina invernale è ricca di zuppe, polente, carne e pesce che non mancano mai sulle tavole, pasta al forno e risotti. Per quanto riguarda i dolci, l'inverno fa lavorare il forno! Non mancheranno allora le torte, i biscotti, i dolci al cioccolato e le bevande calde, cioccolata calda o té per accompagnarli. In inverno il corpo ha bisogno di maggiore energia per questo è bene seguire una alimentazione bilanciata con il giusto apporto di frutta e verdura di stagione per difendersi dal freddo e rafforzare l'organismo.
Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: ricette invernali primi piatti, menù invernale, invernali semplici, dolci invernali, secondi piatti invernali, fonduta, stufato di peperoni
Tecniche di cucina
Conoscete già le chouquettes? Si tratta di dolcetti tipici francesi, molto apprezzati dai bambini per la loro semplicità e golosità al tempo stesso, in quanto le chouquettes sono cosparse di granella di zucchero. Sono fatte di pasta chou, la tipica pasta dei bignè.. Se volete imparare a preparare dei bignè spettacolari, ecco la nostra video ricetta della pasta choux.
Ricette Top
Chips di mela croccanti e profumate, ideali per uno spuntino leggero e saziante !
Di Valentina Tribù Golosa
Validata dalnostro chef
1 Foto
Informazioni
persone 4
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 15
Tempo di cottura 240
Costo Medio
- 4 mele rosse come le fuji
Le chips di mela sono perfette per l’aperitivo o per aggiungere un tocco croccante ai vostri dessert
Le migliori ricette di Inverno
Purè di fave
Di marisa88
Prendere una casseruola e mettere le fave con l'acqua fino a coprirlo
- 300 gr fave
- 1 patata di media grandezza
- olio
Pollo al curry con latte di cocco e zucca
Una ricetta di pollo al curry al latte di cocco e zucca iderale per l'autunno e l'inverno.
Canederli in crema di gorgonzola e speck
Di Chicca
Ricetta veloce.....per chi piace la cucina altoatesina
- 4 canederli allo speck (già pronti)
- 50 gr. di speck
- 80 gr. di gorgonzola
- 50 gr. di parmigiano grattugiato
- 12 bicchiere di latte circa
- sale q.b.
10 film che fanno subito spirito natalizio
I film di Natale: che ricordi! Quelli che erano ( e sono tuttora) un must delle vacanze di Natale, trasmessi senza sosta ogni anno, e quelli che nonostante abbiamo visto un centinaio di volte, ci mettono lo spirito natalizio addosso e ci strappano se
Arrosto di maiale in padella
Di catwoman82
Ciao ragazze oggi cercheremo di preparare insieme un ottimo secondo di carne, che non passa mai di moda, l’arrost...
- arista di maiale
- cipolla
- prezzemolo
- sedano
- carota
- bicchiere di vino bianco
- dado di carne
- pepe
- peperoncino
- noce moscata
- sale
- rosmarino
- foglie d’alloro
- bicarbonato di sodio
- acqua o brodo
- olio di oliva
Gulasch di cervo
Di Assassina di Aragoste, AssassinadiAragoste
La ricetta l'insieme di tutte le ricette che ho trovato e che ho poi sperimentato, questa è per me la migliore, pe...
- 1 kg di polpa di cervo a cubetti
- 3 cipolle bianche pelate e tagliate finemente
- 50 gr di burro
- 4 cucc. di olio evo
- 600 gr pelati
- 2 cucc. paprika in polvere
- 1 cucc. farina
- 1 pizzico di sale
5 IDEE DI REGALI ORIGINALI (ED UTILI) PER LA MAMMA
Ogni anno la stessa storia: non sapete cosa regalare a vostra madre. Idealmente vi piacerebbe stupirla con un regalo che sia originale e utile al tempo stesso...ma nono trovate nulla? Per questo ci siamo qui noi! Date un'occhiata alle fantastiche idee che abbiamo scovato per voi!
Torta al cioccolato chrichri
Di fiore
TORTA FRANCESE
- 160 gr. di cioccolato fondente
- 160 gr. di burro
- 15 gr. di farina 00
- 50 gr. di zucchero a velo
- 5 gr. di zucchero semolato
- 5 uova
- 1 pizzico di sale
Mostaccioli
Di paoletta
Dolci tipici campani, i mostaccioli sono caratteristici del periodo invernale e natalizio
- 1 kg di farina
- 650 gr di zucchero
- 150 gr di cacao amaro
- 500 gr di acqua
- 30 gr di ammoniaca
- 1/2 bustina di cannella in polvere
- 1 bicchierino di liquore alla strega
- 80-100 gr di succo di mandarino (da utilizzare a gusto
- e da detrarre dall'acqua)
Pasta al forno con funghi e scamorza
Di isabella
Questa pasta al forno con funghi e scamorza è un'ottima preparazione, ideale per i pranzi conviviali della domenic...
- 400 gr di penne rigate
- 700 ml di besciamella
- 200 gr di prosciutto cotto
- 250 gr di scamorza
- 250 gr di funghi
- 50 gr di parmigiano grattugiato
- 1 spicchio di aglio
- prezzemolo
- sale
- olio evo
Gingerbread house
Di Luciana, Dal dolce al salato
il pan di zenzero è un impasto, simile alla frolla, molto speziato e profumato, utilizzato in america, inghilterra...
- per una casetta:
- 400 gr di farina 00 (se si vuole una frolla più scura mettere 300 gr di farina e 100 gr di cacao amaro)
- 115 gr di burro a temperatura ambiente
- 100 gr di zucchero semolato
- 150 gr di miele
- un uovo grande
- un cucchiaino di cannella in polvere
- 1 cucchiaino di zenzero in polvere
- un pizzico di chiodo di garofano tritato
- un pizzico di sale
- una grattata di noce moscata
- un pizzico di bicarbonato di sodio
- scorza di limone
- per la glassa:
- 1 albume
- 230/250 gr di zucchero
- poche gocce di succo di limone
Zuppa di ceci
Di Luciana, Dal dolce al salato
Questa zuppa la preparo spesso l'inverno perchè è leggera ma sostanziosa e nutriente e poi riscalda il cuore
- 200 gr di ceci secchi
- un cucchiaio di olio extravergine d'oliva
- qualche ago di rosmarino
- uno spicchio d'aglio
- quattro pomodorini
- sale q.b.
Tartine natalizie
Di nikyniky1989
Queste tartine natalizie sono un piatto tipico e immancabile della tradizione di Natale
- Pancarrè
- Vol au vent
- Funghi freschi
- sale
- pepe
- salmone affumicato
- burro
- alici
- capperi
- 1 spicchio d'aglio
- olive denocciolate
- maionese
Altre ricette in relazione con inverno
risotti d'inverno Ancora più ricette di Inverno
-
Frittelle di riso
- 200g. riso
- 100g. zucchero
- 1 l. latte
- 1 bustina di vanillina
- 100g. farina
- 2 uova
- 1/2 bustina lievito
- 1 limone non trattato (scorza)
- olio di semi per friggere
- zucchero qb. per la granella
-
Pettole
- 500 gr farina bianca
- 1 bustina di lievito di birra
- 1 cucchiaino di sale
- 1/2 bicchiere di latte
- olio di semi
-
Polpette al sugo
- 3 spicchi di aglio
- basilico
- 500 gr macinato
- cipolla
- noce moscata
- olio
- 100 gr pangrattato
- 100 gr parmigiano
- pepe
- 1 lt salsa di pomodori
- prezzemolo tritato
- sale
- 3 uova
- olio di semi
-
Provala!RICETTA TOP Cupcakes 100% cioccolato
- Per l’impasto
- 1 uovo
- 2 albumi
- 2 tuorli
- 180g d burro morbido
- 180g di zucchero
- 150g di nocciole in polvere
- 100g di farina
- 75g di panna liquida
- 20g di cacao in polvere
- 1 bustina di zucchero vanigliato
- ½ cucchiaino di lievito
- 1 pizzico di sale
- Per il topping:
- 400g di panna liquida
- 150g di cioccolato fondente
- 150g di crema spalmabile "Crema Nocciola” Babbi
-
Girelle di ricotta e spinaci
- 5 uova
- 5 etti di farina
- per il ripieno:
- spinaci gr. 300
- 300 gr. di ricotta
- 100 gr. di parmigiano
- 1 uovo
- sale
- pepe
- noce moscata
- besciamella.
-
Involtini di cavolo di zia Alice
- 1 cavolo/verza
- 1 bicchiere di riso
- 1 cipolla
- 100 g di carne tritata
- sale e pepe
- sugo
-
Babà rustico
- 400 gr farina 0
- 150 gr pancetta arrotolata tagliata a dadini
- 200 gr fontina tagliata a cubetti
- 25 gr lievito di birra
- 100 gr latte
- 150 gr burro
- 4 uova
- 2 cucchiai di zucchero
- 2 cucchiai di parmigiano
- 1 pizzico di sale
- burro e pangrattato per ungere la teglia
-
Panettone 5x5
- 5 tazzine (di caffè) di farina - 5 tazzine di zucchero - 5 uova - 1 bicchiere di latte - 2 bustine di lievito Pane Angeli.
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Pandoro con lievito madre
- Ingredienti (1 pandoro da 1 kg)
- 1° impasto:
- 110 g di lievito madre
- 220 g di farina Manitoba bio (Mulino Marino)
- 90 g di acqua
- 95 g di zucchero semolato
- 135 g di tuorlo
- 110 g di burro
- 2° impasto:
- 1° impasto lievitato
- 110 g di farina forte
- 55 g di crema pasticciera fredda (fatta in casa)
- Emulsione:
- 90 g di burro
- 30 g di tuorlo
- 25 g di miele
- 20 g di zucchero semolato
- 6 g di sale
- 1 bacca di vaniglia (i semi)
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Zuppa di ceci con patate, piselli...
- Ceci Qb
- 2 Patate
- 120 gr. di Piselli Surgelati
- Carota Qb
- 1 Spicchio di Aglio
- Olio
- Sale
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Finocchi ripieni
- 1 kg di finocchio
- 1/2 kg di patate
- 1/2 kg di spinaci
- 3 cucchiai di parmigiano grattugiato
- 1 uovo
- Sale
- pepe nero
- olio
- 100 g di caciocavallo
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Medaglioni di vitello ai marroni
- 700 gr di medaglioni di filetto di vitello
- 100 gr di pancetta (in cubetti o listarelle)
- 200 gr di marroni cotti sottovuoto (o congelati)
- 400 gr di verza
- 200 gr di carote
- 400 gr di cipolle
- 5 teste d'aglio
- 2 foglie di alloro
- 4 cucchiaini di olio d'oliva
- 25 gr di burro
- Sale e pepe
Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.