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Ricette per l'autunno - 161 ricette

Scopri su Tribù Golosa le ricette autunnali per valorizzare al meglio i prodotti dell’autunno. Castagne, funghi porcini, zucca e selvaggina sono solo alcuni degli ingredienti per preparare le vostre cene autunnali, da servire calde e saporite, per riscaldare il cuore e l’anima.

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: dolci autunnali, primi piatti autunnali, secondi autunnali, menù autunnale, menù autunnale cena amici, menù autunnale raffinato, marmellata di zucca arance e mele

Tecniche di cucina

Come sgranare il melograno velocemente ?

La tecnica per sgranare il melograno, spiegata dal nostro Chef Damien. Adorate il melograno, ma non sapete come sgranarlo velocente ? Seguite consigli del nostro chef e potrete gustare velocemente i vostri melograni e goderne di tutti i benefici effetti.

Le migliori ricette di Autunno

Di

Salata Boeuf e' un antipasto rumeno molto buono

  • 300 g di carne bollita (petto di pollo e manzo)
  • 6 patate lessate
  • 4 carote lessate
  • 150 g di piselli lessati
  • 4 cetrioli sottaceto
  • 2 peperoni sottaceto
  • 6 cucchiai di maionese
  • sale e pepe q.b
  • 1 cucchiaino di senape (facoltativo)
4.5/5 (23 Voti)

L'autunno, con le sue corte giornate ed il brutto tempo, c'invita a cercare ristoro nei prodotti che ci offre, come zucche, noci, pere e tanti altri deliziosi alimenti. Unitevi un bel piatto di pasta e ritroverete il buonumore!

Di

Le tagliatelle ai funghi porcini sono un primo piatto autunnale, che ci permette di assaporare il gusto di questi p...

  • prezzemolo tritato
  • 400 gr tagliatelle
  • 650 gr funghi porcini surgelati
  • sale q.b.
  • pepe q.b.
  • olio evo
  • 1 spicchio di aglio tritato
4.3/5 (38 Voti)

Un dolce che racchiude mele e cannella è buono per definizione. Questi due ingredienti sembrano veramente fatti per stare insieme, le nostre ricette li esalteranno regalandoti dei dolci assolutamente deliziosi.

Di

leggera e golosa

  • 300g di farina 00
  • 100g di zucchero
  • 3 uova
  • 50g di margarina
  • 1/2 bustina di lievito
  • 1 bustina di vanillina
  • 3 arance (succo e buccia)
  • 1 pizzico di sale
  • per la crema:
  • 300ml di latte
  • 200ml di spremuta d'arancia filtrata
  • 75g di zucchero
  • 2 uova
  • 1 bustina di vanillina
  • 2 cucchiai di farina 00
4/5 (47 Voti)

Di

Le pennette con panna, funghi e speck è una ricetta che si presta facilmente per essere preparata nei pranzi di fa...

  • 1 spicchio d'aglio
  • 40 gr di burro
  • 1/2 cipolla bianca
  • 400 gr di funghi misti
  • 250 ml di panna fresca
  • pepe q.b.
  • 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
  • sale q.b.
  • 100 gr di speck
3.5/5 (479 Voti)

Goditi frutta e verdura di stagione con questa selezione di deliziose ricette, ti assicuriamo che non ti annoierai per tutto il mese!

Di

Preparazione funghi: Mettere in padella olio e aglio

  • 8 scaloppe di manzo o vitello
  • burro
  • un bicchiere di vino bianco
  • brodo
  • farina
  • panna
  • besciamella
  • Per i funghi:
  • 200 g. di funghi porcini
  • olio
  • spicchio d'aglio
  • prezzemolo
  • sale
3.1/5 (27 Voti)

Di

Avete voglia di un dolce gustoso, goloso ma che è amico della vostra dieta? Questa è la torta che fa per voi! Ada

  • 300 gr farina
  • 200 gr zucchero
  • 50 gr cacao amaro
  • 50 gr olio di semi
  • 270/300 ml acqua (o latte)
  • 1 bustina di lievito
  • zucchero a velo
2.8/5 (390 Voti)

Di

In una ciotola mettiamo i tuorli delle uova, uniamo lo zucchero e sbattiamo tutto bene con una frusta fino ad otten...

  • 250 g di carote grattugiate
  • 200 g di nocciole tritate
  • 100 g di mandorle tritate
  • 5 uova
  • 300 g di zucchero
  • scorza di un limone grattugiata
  • 75 g di farina
  • 1 cucchiaino di lievito per dolci
  • burro e farina per la tortiera qb
  • zucchero a velo qb
4.3/5 (331 Voti)

Di

I macarons alla crema spalmabile sono eleganti dolcetti da gustare in ogni momento del giorno; lasciatevi conquista

  • 140 g di nocciole in polvere
  • 250 g di zucchero a velo
  • 10 g di cacao amaro
  • 3 uova
  • 200 g di crema spalmabile «Crema Caffé » Babbi
5/5 (137 Voti)

Di

Le tartellette alle pere e cioccolato sono il dolce ideale per completare una cena autunnale, semplici ma piene di

  • 2 rotoli di pasta brisée
  • 3 pere
  • 3 uova
  • 6 cucchiai di crema spalmabile al cacao Babbi
  • 20 cl di panna per dolci
  • 150 g di farina di mandorle
  • 50 g di zucchero a velo
5/5 (114 Voti)

Di

Profumate madeleines al cioccolato, con un cuore di crema spalmabile a cui è impossibile resistere ! La ricetta pe

  • 125 g di burro in pomata
  • 3 uova
  • 120 g de zucchero
  • Una bacca di vaniglia
  • 150g di farina
  • 50g di cacao in polvere
  • 1/2 sacchetto di lievito per dolci
  • Zeste di limone non trattato
  • 2 cucchiai di crema spalmabile alla nocciola Babbi
4.9/5 (173 Voti)

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Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

Sale agli aromi e condimenti in polvere per carni, pesce, arrosti e lesso. Salata Boeuf (ricetta rumena)