
Ricette per il compleanno - 190 ricette
Le ricette che si preparano per il compleanno dei nostri cari sono quelle che accompagnano la festa e per questo devono essere buone e sfiziose per permetterci di passare un buon momento al festeggiato e agli invitati. Le ricette che vi proponiamo sono semplici e sfiziose ma per sorprendere grandi e piccoli non mancheranno le ricette per le torte di compleanno che talvolta richiedono perfezione e tempo sopratutto se si vuole realizzare una decorazione personalizzata. Non mancheranno inoltre consigli e proposte di ricette per buffet di compleanno golosi, per cene romantiche con la propria metà e per le feste dei bambini. Lanciatevi allora alla scoperta delle ricette per il compleanno per rendere questo giorno cosi`speciale semplicemente indimenticabile!
Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: aperitivi di compleanno, torta di frutta fresca ricetta, ricette torte di compleanno per bambini, torta con ferrero rocher, fagottini salati ripieni, torte di compleanno al cioccolato, ricetta torta x compleanno
Tecniche di cucina
Per cambiare dal solito pane e salame, ecco cosa si puo' preparare con una baguette e pochi altri ingredienti. L'effetto scenografico è notevole: eppure si tratta di una baguette e alcune verdure tagliate alla julienne. Vediamo come preparare questa baguette sorpresa, per un antipasto da leccarsi i baffi.
INGREDIENTI:
- 1 baguette al sesamo (o senza)
- Formaggio spalmabile alle erbe (circa 150 gr)
- Pesto rosso, q.b
- 1 carota
- 1/2 peperone rosso
- 1/2 peperone verde
-Qualche fogliolina di menta
- Qualche fogliolina di basilico
PROCEDIMENTO:
Tagliate la baguette a fettine e premete con il dito al centro di ogni fettina per creare una cavità nella mollica.
Spalmate il centro di ogni fettina di baguette con il formaggio spalmabile oppure con il pesto rosso, e decorate con bastoncini di peperone rosso, di peperone verde e di carota a piacere.
Terminate spolverando con la menta ed il basilico tagliuzzati.
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Le migliori ricette di Compleanno
Torta alla frutta con base di pan di Spagna

Di falainsi, Chef home made
La torta alla frutta con base di pan di spagna è uno dei dolci più amati! La torta di compleanno ideale per i bam
- Per il pan di spagna:
- 6 uova
- 80 gr di farina
- 200 gr di fecola di patate
- 200 gr di zucchero
- 1 bustina di lievito per dolci
- il succo di un limone
- Per la crema:
- 4 uova fresche
- 1 litro di latte
- ¾ di bustina di Oro Crema
- 10 cucchiai di zucchero
- la scorza di un limone non trattato
- Per decorare :
- kiwi
- banana
- fragole
- mandarini
- frutti di bosco
- ananas
- tortagel
Come preparare una torta a strati ripiena di crema

Di Pascale Weeks
Ecco una torta perfetta per un compleanno indimenticabile: i vostri bambini saranno troppo felici!
Crostata alle fragole e crema

Di laurence A
Cuocere la pasta in bianco per 30 minuti a 170°C, in forno, con un peso sopra
- 1 disco di pasta frolla o sfoglia
- Per la crema pasticcera:
- 1/2 litro di latte
- 80 gr di zucchero
- 4 rossi d'uovo
- 45 gr di Maizena
- 1/2 stecca di vaniglia o dell'estratto di vaniglia
- 20 gr di burro
- 500 gr di fragole
- 1 rametto di menta fresca
- 30 gr di zucchero a velo
Smarties Cake al cioccolato, perfetta per qualsiasi compleanno

Di Anne-Charlotte
Scoprite come fare questa torta di compleanno molto semplice e super coreografica.
Sacher al gianduia

Di Pernigotti, Pernigotti
Questa torta sacher al gianduia è una variante della sacher tradizionale
- 450 gr. cioccolato fondente
- 200 gr. di zucchero
- 125 gr. di burro
- 1 dl. di panna fresca
- 90 gr di farina
- 90 gr di fecola di patate
- 70 gr di croccante alle nocciole
- 9 uova
- un cucchiaio di miele
- aroma di vaniglia
- 1 cucchiaio di marmellata di albicocche
- cioccolatini gianduiotti orogianduia
Pop corn caramellati

Di Federica Tribù Golosa, Fede
Pop corn caramellati. Scopri la nostra ricetta
- 1/3 bicchiere di mais per i pop corn
- 3 cucchiai di olio di oliva
- 150 g di zucchero di canna
- 1 pizzico di sale
- 1 noce di burro
La torta al cocco dei sogni

Ecco la ricetta della torta al cocco che avreste sempre voluto preparare.
Torta di compleanno per diabetici

Di Federica Tribù Golosa, Fede
Sbattere le uova con il fruttosio in polvere fino ad ottenere un composto omogeneo
- Yogurt bianco senza zucchero 1 vasetto e mezzo
- Farina integrale 150 g
- fruttosio 75 g
- Olio extravergine d'oliva 30 g
- Uova N°3
- Lievito 1 bustina
- Cacao amaro 1 cucchiaino da caffé
Torta Moretta alla Nutella

Di Emy
La torta moretta alla Nutella è una delizia con panna montata, Nutella e biscotti Twix
- 75 g di burro
- 150 g di zucchero
- 3 uova
- cacao amaro in polvere (almeno 3 cucchiai)
- 150 g di farina
- mezzo bicchiere di latte
- 1 bustina di lievito per dolci
- Per la Farcitura:
- panna montata q.b.
- Nutella q.b.
- Per la Decorazione:
- panna montata
- biscotti TWIX
Torta di compleanno allo yogurt per diabetici

Di Federica Tribù Golosa, Fede
Sbattere le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto omogeneo
- Yogurt bianco 1 vasetto e mezzo
- Farina 150 g
- Fruttosio 75 g
- Olio extravergine d'oliva 30 g
- Uova N°3
- Lievito 1 bustina
- Cacao amaro 1 cucchiaino
- Banane o ananas
Chouquettes

Di TribùGolosa, 750 grammi
In Francia non vi è un solo matrimonio o comunione senza questi deliziosi piccoli bignè dolci realizzati con la p...
- 25 cl di acqua
- 80 g di burro
- 125 g di farina
- 3-4 uova
- 1 pizzico di sale
- 1 uovo per la doratura
- 150 g di granella di zucchero
Plumcake senza lievito alle patate dolci

Di Valentina Tribù Golosa
Cuocete le patate dolci (circa 30 minuti a vapore), sbucciatele e schiacciatele
- 2 grosse patate dolci
- 100 g Farina
- 90 g di zucchero semolato
- 1 bustina di zucchero vanigliato
- 3 tuorli d'uovo
- 15 ml di olio di semi di zucca tostati
- Olio di semi 15 ml
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia naturale liquido
- 30 ml di rum
Torta morbida al gianduia

Di Pernigotti, Pernigotti
La torta morbida al gianduia è il dolce ideale per chi ama il cioccolato
- Zucchero 160 g
- Burro 160 g
- Farina 160 g
- Tuorli d’uovo 160 g
- Gianduiotti fondenti 160 g
- Albumi 320 g
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- 6 uova intere
- 180 gr di di farina 00
- 180 gr di zucchero
- 3 confezioni di Togo
- 3 confezioni di Smarties
- 1 litro di crema pasticcera
- 200 ml di panna montata
- Per la bagna:
- succo di frutta
-
Torta magica per bambini
- 4 uova a temperatura ambiente
- 150 g di zucchero
- 125 g di burro
- 115 g di farina
- 500 ml di latte
- 1 cucchiaio di acqua fredda
- 1 cucchiaio di succo di limone o aceto
- 1 stecca di vaniglia (o una bustina di vanillina)
- 1 pizzico di sale
- zucchero a velo per guarnire
-
Validata dalnostro chef Coni di pizza
- Un rotolo di pasta sfoglia congelata o fresca
- Pancetta a cubetti
- Prosciutto crudo a cubetti
- Una mozzarella tritata finemente
- Salsa di pomodoro
- Origano
- 1 uovo sbattuto
-
Torta viennese
- Per la torta
- 115 g di mandorle dolci pelate
- 3 g di mandorle amare o armelline
- 137 g di zucchero
- 45 g di farina
- 12 g di fecola
- 25 g di cacao
- un pizzico di vaniglia in polvere
- un pizzico di sale
- 82 g di cioccolato fondente
- 25 g di burro
- 5 tuorli
- 4 albumi
- Per la farcitura
- 120 g di confettura di albicocche
- 20 ml di liquore all’arancio
- Per la copertura
- 170 ml di panna
- 25 ml di sciroppo di glucosio
- 170 g di cioccolato fondente
-
Torta al cioccolato bianco
- Ingredienti per l'impasto:
- 4 uova
- 200 g zucchero
- 150 g farina
- 50 g frumina
- 50 g cacao amaro
- 1 bicchiere d'olio
- 1 fialetta di aroma al limone
- 1 fialetta di aroma alla vaniglia
- 1 bustina di lievito
- un pizzico di sale
- Ingredienti per la farcitura:
- 400 ml panna
- 250 ml panna fresca
- 200 g cioccolato bianco
- 100 g nocciole
- farina di cocco
- decorazioni al cioccolato
-
Torta di compleanno alle fragole
- Per il pan di Spagna: 210 gr. di amido di mais,
- 210 gr. di zucchero semolato,
- 6 uova,
- 1 bustina di lievito per dolci,
- 1 bustina di vanillina,
- scorza di 1 limone.
- Per il ripieno: 750 ml di panna fresca,
- 110 gr. di zucchero a velo,
- 400 gr. di fragole fresche.
- Per la bagna: 100 ml di acqua,
- Vermut,
- qualche goccia di estratto di rhum,
- 100 gr. di zucchero,
- buccia di 1 arancia.
-
Fagottini agli spinaci
- Per l’impasto:
- 150 g ricotta
- 6 cucchiai di latte
- 1 uovo
- 6 cucchiai di olio d’oliva
- 1 cucchiaino raso di sale
- 350 g farina bianca
- 1 busta di Lievito di birra
- Per farcire:
- 100 g cipollotti lavati e mondati
- 300 g spinaci freschi lavati e mondati (o surgelati)
- 3 cucchiai di olio d’oliva
- sale, pepe e noce moscata
- 75 g parmigiano grattugiato
- 1 uovo
-
Bavarese Al Limone
- Per la Base:
- 200 g di biscotti tritati
- 100 g di burro
- Per la crema:
- 3 uova
- 1 tuorlo
- 100 g di burro morbido
- 225 g di zucchero
- 3 uova
- 1 tuorlo
- 150 ml. di succo di limone
- buccia grattuggiata di 3 limoni
- 400 ml di panna
- 6 g di colla di pesce
- Per la Copertura:
- 100 ml di succo di limone
- 100 ml di acqua
- 75 g di zucchero
- 10 g di amido di mais
- 1 pizzico di colorante alimentare giallo limone
-
Sigari di Dorian Grey
- - 1 rotolo di pasta sfoglia
- - senape
- - wurstel
- - 1 uovo
-
Provala!RICETTA TOP Cupcakes 100% cioccolato
- Per l’impasto
- 1 uovo
- 2 albumi
- 2 tuorli
- 180g d burro morbido
- 180g di zucchero
- 150g di nocciole in polvere
- 100g di farina
- 75g di panna liquida
- 20g di cacao in polvere
- 1 bustina di zucchero vanigliato
- ½ cucchiaino di lievito
- 1 pizzico di sale
- Per il topping:
- 400g di panna liquida
- 150g di cioccolato fondente
- 150g di crema spalmabile "Crema Nocciola” Babbi
-
Chanel cake
- Per il Pan di Spagna
- - 5 uova freschissime;
- - 150 gr di farina di Manitoba;
- - 150 gr di zucchero;
- - 1 bustina di vanillina;
- - 1 pizzico di sale;
- Per la crema alle nocciole
- - 250 ml di latte;
- - 100 gr di zucchero;
- - 3 tuorli d'uovo;
- - 25 gr di Maizena (se non ce l'avete, andrà benissimo la farina);
- - aroma al rum;
- - nocciole tritate;
- Per la copertura
- - 500 gr di pasta da zucchero;
- - colorante alimentare nero;
- - nastro di organza nera: altezza 3/4 cm, lunghezza 100 cm;
- - marmellata di albicocche senza pezzi di frutta;
- - zucchero a velo.
-
Mezzelune di sfoglia con zucchine...
- Pasta sfoglia
- zucchine (da tagliare a rondelle)
- pancetta a dadini
- mezza cipolla (da tagliare a dadini)
- formaggio grattato
Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.