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Ricette per buffet freddo di compleanno - 10 ricette

Tecniche di cucina

Come preparare dei maki dolci al cioccolato ed alla crema fluff

Questi rotolini sono originali e golosi, da servire come dessert semplice ma irresistibile. Con cioccolato e crema fluff, sono troppo buoni!

 

Ingredienti:

  • 200 g di biscotti secchi
  • 30 g di burro
  • 100 g di mini marshmallows (se non li trovate prendete quelli normali e tagliateli a metà)
  • 30 g di cacao in polvere 
  • 100 g di crema spalmabile fluff

 

 

Procedimento: 

Tritare finemente i biscotti fino a polverizzarli, quindi metterli sulla placca del forno rivestita di carta forno.  Fare fondere 30 g di burro, unire i mini marshmallows, aggiungere 30 g di cacao in polvere, mescolare bene.
Stendere la preparazione sopra i biscotti polverizzati e premere bene con la punta delle dita. Aggiungere 100 g di crema spalmabile fluff, spalmare bene e livellare bene. Far scaldare 150 ml di panna liquida ed unire 100 g di cubetti di cioccolato. Versare orizzontalmente due strisce di cioccolato e panna con il sac à poche, quindi arrotolare con cura aiutandovi con una tovaglietta di bambù. 

Tagliare con il coltello ricavandone tanti rotolini. 

Le migliori ricette di Buffet freddo di compleanno

Di

Questa ricetta è un piatto freddo che accosta salumi, latticini e verdure e si può gustare in varie situazioni: d...

  • 500 gr Sfoglia di mozzarella
  • 1 Melanzana
  • 150 gr Prosciutto cotto
  • Insalata fresca mista
  • 1 carota
  • 3 Pomodori rossi
  • 100 gr galbanone
  • olio e sale qb.
3.5/5 (370 Voti)

Di

Scopri la nostra ricetta per preparare delle deliziose crocchette di patate

  • 1 kg di patate
  • 150 g di mozzarella
  • 50 g di prosciutto cotto in una sola fetta
  • 50 g di burro
  • 50 g di formaggio grattuggiato
  • 2 uova intere
  • 2 tuorli
  • pangrattato
  • un pò di farina
  • sale
3.3/5 (379 Voti)

Di

Affettare la mozzarella e collocarei tra due fette di pane

  • 3 uova
  • Mozzarella di Bufala
  • Latte
  • 8 fette di pane
  • Farina
  • Sale e pepe
  • Olio d'Oliva
3.2/5 (355 Voti)

Di

Stendete la sfoglia e tagliatela a strisce da un centimetro

  • Ingredienti per 12 coni:
  • 100 gr di ricotta di pecora
  • 100 gr di mortadella
  • 1 cucchiaino di cognac
  • 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
  • 1 uovo
3/5 (347 Voti)

Di

In una ciotola unite il latte tiepido con il lievito, mescolate per bene, unite la farina, zucchero, l'uovo ed il s...

  • Ingredienti
  • per l'impasto:
  • 350 g di farina manitoba
  • 140 g di latte
  • 1 cubetto di lievito
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • 1 uovo
  • 30 g di olio d'oliva
  • 5 g di sale
  • per il ripieno:
  • 2 melanzane
  • Sale
  • Olio per friggere
  • 150 g di mozzarella
  • per il decoro:
  • 1 tuorlo
  • Semi di zucca
3/5 (326 Voti)

Di

La mia ricetta può essere usata come antipasto tiepido o finger food (che va tanto di moda)

  • 2 melanzane tonde
  • 4 capesante
  • 50 gr. di ceci bolliti
  • 1 radice di zenzero fresco
  • 6 foglie di salvia
  • olio extravergine di oliva
  • olio di semi di girasole
  • due cucchiai di farina
  • sale e pepe
3.1/5 (315 Voti)

Di

Adorando la Sardegna, non poteva mancare un piatto con il Pane Carasao, uno dei piatti tipici di questa terra! Que...

  • - 800 gr di patate;
  • - 10 ml di latte;
  • - 30 gr di burro;
  • - 40 gr di parmigiano;
  • - sale;
  • - noce moscata;
  • - 300 gr di carpaccio di pesce spada a fettine;
  • - 250 gr di mozzarella di bufala;
  • - una fetta di pane carasao.
3.5/5 (283 Voti)

Di

Tritare nel frullatore il prosciutto e lo speck

  • 100 g prosciutto cotto
  • 100 g spcek
  • 200 g philadelphia
  • 1 confezione di bignè
3/5 (255 Voti)

Di

..molto buona, molto bella, molto colorata

  • 200 g di ceci
  • 150 g di parmigiano reggiano
  • 4-5 pomodorini secchi (sotto olio)
  • 1/2 cucchiaino di peperoncino
  • 1 spicchio d'aglio sbucciato
  • 6-7 aghi di rosmarino
  • 1 carota
  • 1 gambo di sedano
  • 1 foglia di alloro
  • sale q.b.
  • olio q.b.
  • insalata lattughino e fiori di panse' commestibili
5/5 (3 Voti)

Di

Una mousse leggera, insaporita dalla vivacità dei cicoli

  • 350 gr di ricotta fresca
  • 2 cucchiai di panna fresca montata
  • olio evo
  • sale e pepe
  • 2 fettine di cicoli
3/5 (148 Voti)

Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

Mousse di ricotta con cicoli croccanti Rollè di mozzarella con melanzane grigliate