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Mozzarella di bufala in carrozza 

Di

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Ingredienti

  • 3 uova
  • Mozzarella di Bufala
  • Latte
  • 8 fette di pane
  • Farina
  • Sale e pepe
  • Olio d'Oliva

Informazioni

Difficoltà Facile
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

Affettare la mozzarella e collocarei tra due fette di pane. Tagliateli a metà.

Battere le uova con il latte, condite con sale e pepe.
Scaldate circa 3 cucchiai di olio d'oliva in una padella antiaderente.
Spolverare i panini nella farina, poi immergerlo nel mix di uova.
Mettere nella padella e friggere da entrambi i lati fino diventare dorati e croccanti. La mozzarella deve essere completamente sciolta ed essere molto "filante".

È possibile utilizzare le formine per biscotti per darli forme diverse.

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