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Ciabatta

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Ciabatta 1 Foto

Ingredienti

  • 300g di acqua
  • 550 di farina
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • 1 cucchiaino di malto
  • 1/2 lievito di birra
  • 10 g di sale

Informazioni

Difficoltà Media
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Ciabatta - Tappa 1

impastare tutti gli ingredienti per almeno 15 minuti
lasciar lievitare x 3 ore
passate le 3 ore riprendere l'impasto e formare delle ciabattine e mettere e lievitare nuovamente per altre 2 ore
Trascorse le due ore infornare in forno caldo 250° per 10 minuti
Abbassare la temperatura a 170 x altri 20

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