Ciabatta
Di lille75
Ingredienti
- 300g di acqua
- 550 di farina
- 1 cucchiaino di zucchero
- 1 cucchiaino di malto
- 1/2 lievito di birra
- 10 g di sale
Informazioni
Difficoltà Media
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
impastare tutti gli ingredienti per almeno 15 minuti
lasciar lievitare x 3 ore
passate le 3 ore riprendere l'impasto e formare delle ciabattine e mettere e lievitare nuovamente per altre 2 ore
Trascorse le due ore infornare in forno caldo 250° per 10 minuti
Abbassare la temperatura a 170 x altri 20
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Tecniche di cucina
Il bretzel è una sorta di gustoso pane o brioche immerso in una soluzione di bicarbonato di soda, a forma di nodo o di braccia intrecciate e ricoperto di grani di sale grosso. Originario della Germania del sud, il bretzel si è diffuso in Alsazia, in Svizzera, in Austria e negli Stati Uniti. Pensate che sia difficile prepararli? Vi sbagliate, vi basterà seguire il nostro video per imparare.
Perché non accompagnare i vostri bretzel con uno di questi antipasti da fare con solo 3 ingredienti?
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