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Ricette per la colazione - 867 ricette

La colazione é il primo pasto della giornata, é quindi importante consumare una colazione equilibrata per apportare al corpo nuove sostanze nutritive dopo un digiuno di otto ore. Caffè, latte, tè e succo di frutta sono le bevande preferite dagli italiani per la colazione. Tra i dolci più apprezzati troviamo i croissant, i bomboloni, i biscotti e le torte per la colazione. Scoprite le nostre ricette per creare dolci e bevande per la colazione.

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: biscotti al cioccolato e vaniglia, colazione equilibrata, colazione facile e veloce, colazione sana e dietetica, colazione salata, ricette dolci per la colazione

Tecniche di cucina

Pancakes soffici per una colazione come in America

INGREDIENTI:

- 200 gr di farina
- 2 cucchiaini di lievito
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaio di zucchero
- 2 uova
- 250 ml di latte 
- 60 gr di burro

 

PROCEDIMENTO:

Dividere gli albumi dai tuorli, quindi mescolare insieme gli ingredienti secchi. Far sciogliere il burro in un pentolino, metterlo in una ciotola ed unire il latte. In un'altra ciotola mescolare i tuorli con una frusta manuale, aggiungere lo zucchero, il sale ed il lievito.  Unire un po' di latte e la farina gradualmente, quindi aggiungere latte non appena questo verrà assorbito. Mescolare bene con la frusta per evitare la formazione di grumi. Imburrare una padella antiaderente di piccola misura, farla scaldare bene e versare 3 cucchiai di impasto. Fare cuocere fino a quando non si formeranno delle bolle sulla superficie del pancake: girare la frittellina dall'altro lato con una spatola e far cuocere per altri 2-3 minuti. 

Le migliori ricette di Colazione

Di ziamanu

La torta di mele è un classico, ideale per la colazione domenicale di tutta la famiglia

  • 3 mele golden o renette
  • 150 gr. farina 00
  • 3 uova
  • 2 cucchiai di zucchero semolato
  • 1 vasetto di yogurt
  • 70 gr. di burro
  • 50 gr. di mandorle
  • scorza di 1 limone
  • 1 bustina di lievito
  • 1 bustina di vanillina
  • 1 pizzico di sale.
3.9/5 (1348 Voti)

Questa tazza golosa e salutare è un'ottima idea per una colazione completa e piena di gusto. Con avena, frutta, miele, yogurt, e noci di pecan, è la ricetta perfetta per cominciare la giornata con il piede giusto e per avere energia fino all'ora di pranzo!

Di Anny

Torta di mele della zia. Scopri la nostra ricetta

  • 250g farina
  • 250g zucchero
  • 2 uova
  • 1 bustina lievito
  • 8 cucchiai d'olio di semi
  • 8 cucchiai d'acqua
  • mele q.b
3.7/5 (768 Voti)

Ricco di antiossidanti, questo caffè aromatizzato alle spezie vi darà la carica per tutto il giorno.

Di dekye

Disponi le farine a fontana su un piano da lavoro

  • 170 gr. di farina di Kamut
  • 170 gr. di farina di farro
  • 110 gr. di farina di riso
  • 160 gr. di zucchero semolato
  • 150 gr. di margarina
  • 2 uova
  • ½ bustina di lievito per dolci
  • 1 bustina di vanillina
  • la scorza di 1 limone.
3.3/5 (723 Voti)

Di Pernigotti, Pernigotti

La ciambella di ricotta è un’ottima idea per la prima colazione ma anche come merenda

  • 250g di ricotta
  • 300g di farina
  • Tre uova
  • 200g di zucchero in polvere
  • Una bustina di lievito per dolci
  • 10-12 gianduiotti
3.7/5 (561 Voti)

Queste coroncine di brioches con l'uovo al centro sono perfette per festeggiare la Pasqua e mangiare delle brioches deliziose per la colazione.

Di Mariapia

Questi biscotti sfiziosi all'arancia sono facili da realizzare e ideali per la colazione o per la merenda

  • 500 gr. di farina
  • 170 gr. di zucchero
  • 200 gr. di burro
  • 2 uova
  • 1 bustina di lievito
  • 1 vanillina
  • essenza all'arancia (io ho messo due essenze all'arancia e il sapore era davvero ottimo. Potete anche mettere un altro tipo di essenza come limone
  • vaniglia
  • mandorla
  • ecc....)
3.5/5 (572 Voti)

Di val

Plumcake alle mele con cannella

  • Il vasetto di yogurt è l'unità di misura:
  • 1 uovo
  • zucchero
  • 125 gr yogurt greco
  • farina tipo '00'
  • 1 bustina di lievito
  • 1 pizzico di sale
  • olio d'oliva
  • 4 mele
  • un cucchiaio di cannella
  • 100 g uva sultanina
3.2/5 (513 Voti)

Di MartaV

Scaldate il forno a 180°C

  • Ingredienti per la torta:
  • 380 g di farina
  • 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
  • 1/2 cucchiaino di sale
  • 400 g di zucchero
  • 230 ml di olio di semi o vegetale
  • 3 uova
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 100 g di noci pecan
  • tritate (o sostituire con noci)
  • 350 g mele Granny Smith
  • sbucciate e tagliate a pezzetti.
  • Ingredienti per la glassa (facoltativo):
  • 220 g di zucchero bruno
  • 75 g di burro
  • 80 g di latte
3.4/5 (488 Voti)

Di steinchan

Biscotti alla lavanda. Scopri la nostra ricetta

  • 125g burro
  • 100g zucchero
  • 150g farina
  • 1 uovo
  • 1 cucchiaio di fiori essiccati di lavanda
  • 1 cucchiaio di lievito per dolci
  • 1 pizzico di sale
3.7/5 (452 Voti)

Di adriana88

Separate i tuorli dagli albumi e montate a neve questi ultimi

  • Ingredienti per 8 persone:
  • 1 vasetto di yogurt da 125 gr
  • 3 vasetti di yogurt pieni di farina
  • 3 vasetti di yogurt ripieni di zucchero
  • mezzo vasetto di yogurt pieno d'olio extravergine di oliva
  • 3 uova
  • 1 bustina di lievito per dolci
2.3/5 (600 Voti)

Di Pernigotti, Pernigotti

Questa cioccolata calda al gianduia è particolarmente golosa e ideale per scaldare le fredde giornate d'inverno o ...

  • Cacao 50 g
  • Zucchero 130 g
  • Amido di mais 25 g
  • Gianduiotti 50 g
3.6/5 (455 Voti)

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