Torta di carote all'olio
Di Rosaria91
Questa torta di carote all'olio è soffice e leggera, per la colazione.
Ingredienti
- 400 g di carote
- 300g di zucchero
- 300g di farina
- 2 uova intere
- 1 bicchiere di olio
- Un pizzico di sale
- 1 bustina di lievito
Informazioni
persone 10
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 60minuti
Tempo di cottura 40minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1

Tritare finemente le carote e porle in una ciotola; aggiungere l’olio, le uova e lo zucchero e montare con le fruste.
In una seconda ciotola mescolare la farina con il sale e il lievito che sarà successivamente riversata nelle carote.
Montare tutto l’impasto con le fruste e infornare a 180° per 40 minuti in una teglia da torta inburrata.
Una volta spento il forno lasciar riposare la torta per circa 15 minuti.
Spolverizzare con zuchero a velo.
A piacimento spolverare la superficie con zucchero a velo o farcire con crema pasticciera
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Tecniche di cucina
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