Menu Cerca una ricetta, una parola chiave, un ingrediente...

Torta di carote e cannella

Di

Piu che torta la chiamerei ciambella :D ottima per la mattina per una buona colazione.

Vota per questa ricetta 3.4/5 (377 Voti)

Ingredienti

  • 2 Bicchieri di Farina
  • 1 cucchiaino di lievito
  • 3/4 di cucchiaino di bicarbonato di sodio
  • 1/4 di cucchiaino di sale
  • 1 cucchiaino e 1/4 di cannella
  • 1 Bicchiere di zucchero di canna
  • 1/3 di bicchiere di yogurt naturale
  • 1/4 di bicchiere di olio
  • 2 Uova
  • 2 carote medie o una carota grande

Informazioni

Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 15minuti
Tempo di cottura 55minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Torta di carote e cannella - Tappa 1

Scaldare il Forno a 180°C, setacciamo la farina e aggiungiamo il lievito e il bicarbonato di sodio, sale e la cannella.

Tappa 2

Torta di carote e cannella - Tappa 2

In un’altra terrina aggiungiamo lo yogurt l’olio e le uova, sbattiamo il tutto e aggiungiamolo agli altri ingredienti e iniziamo ad amalgamare il tutto.

Tappa 3

Torta di carote e cannella - Tappa 3

Di tanto in tanto aggiungiamo anche le carote precedentemente grattugiate molto finemente,fino ad ottenere un impasto non troppo liquido e non troppo duro.(cerchiamo di tenere una via di mezzo).

Tappa 4

Torta di carote e cannella - Tappa 4

Ora mettiamo il nostro composto in una tortiera unta con del burro.Inforniamo a 180°C per circa 50-60 min con la funzione del forno in ventilato.A fine cottura lasciamo sfreddare e ora sbizzarritevi con le vostre decorazioni.

Ti potrebbe interessare anche:

Tecniche di cucina

Lo strudel di mele veloce da preparare e buonissimo

INGREDIENTI:

  • Un rotolo di pasta sfoglia
  • 1 mela
  • Una ciotolina di uvetta 
  • 1 cucchiaio di farina di mandorle
  • 1 cucchiaio di farina
  • 1 cucchiaio di zucchero di canna
  • 1 cucchiaio di cannella
  • Un tuorlo d'uovo
  • Zucchero a velo
  • Caramello liquido (facoltativo) 

 

PREPARAZIONE:

 

Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina  e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta  su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare  la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta. 
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare. 

 

 

Commenta questa ricetta

Torta di frutta Torta fredda alle albicocche