Ricette con la cannella - 211 ricette

La cannella viene ricavata da un albero dello Sri Lanka, ma viene prodotta in numerosi paesi tropicali tra cui le Antille e l’indonesia. Il sapore dolce-aspro della cannella si sposa bene sia con i dolci che con la frutta. Questa spezia si ricava dal fusto e dai ramoscelli. In commercio la cannella è venduta in stecche, in polvere o sotto forma di olio essenziale.
La cannella è spesso utilizzata per preparare dolci vegani, ma non solo, scoprite tutte le nostre ricette a base di cannella!

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Tecniche di cucina

Lo strudel di mele veloce da preparare e buonissimo

INGREDIENTI:

Un rotolo di pasta sfoglia
1 mela
Una ciotolina di uvetta
1 cucchiaio di farina di mandorle
1 cucchiaio di farina
1 cucchiaio di zucchero di canna
1 cucchiaio di cannella
Un tuorlo d'uovo
Zucchero a velo
Caramello liquido (facoltativo)

PREPARAZIONE:

Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta.
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare.

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Le migliori ricette di Cannella

Ciambelle fritte al profumo di cannella

Di Alice-La cucina di Esme, La cucina di Esme

Lessate le patate e quando saranno cotte, lasciatele intiepidire (quel tanto che si possano toccare con le mani) s...

Ingredienti per 18 ciambelle
125 gr di farina 00
125 gr di farina manitoba
250 gr di patate lesse ( peso da cotte e al netto degli scarti)
12 gr di lievito di birra (½ cubetto)
1 uovo intero + 1 tuorlo
40 gr di zucchero
50 ml di latte
20 ml liquore strega ( se non vi piace potete anche ometterlo, ma non aumentate il liquido del latte)
la buccia di ½ limone grattugiata
25 gr di burro
un pizzico di sale
Olio per friggere
Per la copertura
Zucchero semolato
Cannella in polvere

3.4/5 (628 Voti)

L'imperdibile binomio mela e cannella in 15 deliziose ricette!

Un dolce che racchiude mele e cannella è buono per definizione. Questi due ingredienti sembrano veramente fatti per stare insieme, le nostre ricette li esalteranno regalandoti dei dolci assolutamente deliziosi.

Ciambelle sarde alla cannella

Di Valen

Mettere la farina su un piano, formare una fontana e al centro del foro inserire il burro a dadini, la cannella, lo...

1 kg di farina
400 gr di zucchero
300 gr di burro
4 uova
2 bustine di lievito
1 bicchierino di limoncello
scorza di 2 limoni
un pizzico di cannella
1 vasetto di marmellata di fragole

3/5 (581 Voti)

Pan brioche alla cannella, irresistibile dolcezza

Questa brioche è composta di un impasto da brioche farcito di zucchero e cannella. La pasta viene poi tagliata a quadrati prima di essere messa in uno stampo da plumcake ed infornata.

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