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Confettura di susine e mele con cannella e pepe nero

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Ingredienti

  • 1kg susine
  • 4 mele golden
  • 350 gr di zucchero
  • cannella in polvere q.b
  • pepe in polvere q.b
  • 1 cucchiaio succo di limone

Informazioni

Difficoltà Facile
Costo Elevato

Tappe di preparazione

Tappa 1

Sbucciate le mele, tagliatele a tocchetti e trasferitele in una casseruola capiente dai bordi alti. Lavate accuratamente le susine, privatele del nocciolo, tagliatele a tocchetti e unitele alle mele.

Tappa 2

Aggiungete tutto lo zucchero,il succo di limone, la cannella e il pepe (dosatelo poco alla volta, in base a quanto lo volete far sentire).
Fate cuocere a fuoco basso, mescolando continuamente con un cucchiaio di legno fino a ottenere la consistenza desiderata.

Tappa 3

Versate la confettura bollente nei vasetti di vetro sterilizzati, chiudeteli e appoggiateli a testa in giù, sul tappo, per qualche minuto. Rigirate i barattoli e controllate che le capsule siano chiuse perfettamente. Conservate i vasetti di confettura in luogo fresco e asciutto.
Buon appetito!!

​

Ideale con i formaggio stagionati e semi-stagionati...ma anche a colazione.

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INGREDIENTI: 

  • Anguria
  • Mirtilli
  • Bastoncini di legno per spiedini 

 

PROCEDIMENTO

Prendi uno stampino da biscotti e ritaglia delle stelline da alcune fette di anguria. Inserisci 5 mirtilli in uno stecchino di legno, e termina con una stellina di anguria. Procedi allo stesso modo fino a terminare tutti gli ingredienti. 

Infila gli spiedini sulla calotta dell'anguria, dalla quale gli ospiti si serviranno direttamente. 

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