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Ricette con le susine - 5 ricette

Tecniche di cucina

Nachos di patate per un aperitivo sano e goloso

Questi nachos preparati con fettine di patata sono davvero sani ed irresistibili; un'alternativa decisamente più leggera rispetto alle tortillas industriali in sacchetto, piene di oli e grassi idrogenati. Vi basterà fare cuocere delle fettine di patata al forno, dar loro una forma a rosa, spolverare con formaggio e prosciutto, ed ecco pronto un piatto goloso da servire accompagnato all'aperitivo.

 

 

INGREDIENTI:

  • 1 grossa patata
  • Formaggio grattugiato (tipo cheddar)
  • Olio d'oliva
  • Sale
  • Prosciutto crudo q.b 
  • Panna fresca e cipollotto per servire

 

PROCEDIMENTO : 

Tagliare la patata a rondelle sottile. Mettere ben stese sulla placca del forno ricoperta di carta forno, evitando di sovrapporle. Versare un filo d'olio d'oliva, salare e pepare e cuocere per 20 minuti a 230°. 

Una volta cotte, riunire la metà delle fettine di patate formando una sorta di rosa, sempre tenendole sulla placca del forno. Unire il formaggio grattugiato ed il prosciutto crudo. spezzettato. Ricoprire di fettine di patate e di formaggio e ripetere l'operazione 2 volte. 

Far cuocere per 10 minuti a 200°. Servire accompagnando con un cucchiaio di panna fresca e di cipollotto tritato finemente. 

 

 

 

Le migliori ricette di Susine

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Sbucciate le mele, tagliatele a tocchetti e trasferitele in una casseruola capiente dai bordi alti

  • 1kg susine
  • 4 mele golden
  • 350 gr di zucchero
  • cannella in polvere q.b
  • pepe in polvere q.b
  • 1 cucchiaio succo di limone
5/5 (1 Voti)

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  • Ingredienti per uno strudel grande oppure due piccoli, lunghi 30 cm.
  • Per la base:
  • 1 uovo
  • 2 cucchiai di zucchero
  • 250 gr di farina
  • 50 gr di burro
  • mezzo bicchiere di latte
  • un pizzico di sale
  • raspatura di limone
  • Per la farcitura:
  • 4 mele
  • 2 cucchiai di pan grattato
  • succo 1/2 limone
  • 100 gr uvetta sultanina
  • 180 gr di marmellata di albicocche
  • 60 gr di pinoli
  • 8 gherigli di noci
  • 8 fichi secchi
  • 2 cucchiai di zucchero
  • burro q.b.
  • A piacere:
  • 2 cucchiai di Rhum
  • 1 pera matura
4.1/5 (14 Voti)

Di

Una macedonia insolita e rinfrescante per l'estate!

  • 1/2 anguria (sceglierne una piccola per questa preparazione)
  • 6-7 prugne fresche
  • 1 pugno di pistacchi grrigliati
  • 1/2 mazzetto di menta fresca
  • 4 cucchiai di zucchero di canna
3.6/5 (358 Voti)

Di

Un antipasto fresco e diverso dal solito, velocissimo e gustoso

  • 2 pere forelle dure
  • 4 susine non molto mature
  • 150 gr. scaglie di grana
  • Glassa di aceto balsamico
3.4/5 (365 Voti)

Di

Delizioso dolce a base di susine, pasta frolla e pasta frangipane

  • PER LA PASTA BRISEE:
  • 500 gr di farina
  • 250 gr di burro ammorbidito
  • 1 bicchiere di acqua gelida
  • PER LA PASTA FRANGIPANE:
  • 150 gr di farina di mandorle
  • 6 cucchiai di farina
  • 150 gr di zucchero
  • 80 gr di burro fuso
  • PER LA FARCITURA:
  • 500 gr di susine
  • 1 boccetta di aroma limone
  • zucchero di canna
  • cannella
4/5 (2 Voti)

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Torta di susine Confettura di susine-mele con cannella e pepe nero