Ricette sfiziose di antipasti - 1263 ricette

Gli Antipasti sono piccole portate sfiziose servite prima del pasto che hanno il compito di stuzzicare l'appetito e sono caratteristici della cucina italiana. Più l'antipasto è vario e più è riuscito : tarra, mare, verdure grigliate, sformatini.... è la varietà di assaggini e stuzzichini a determinare il successo di un antipasto. Ma attenzione : l'abilità sta nel proporre antipasti vari, senza pero' saziare l'ospite che si prepara alla degustazione del pasto vero e proprio. A meno che non si voglia preparare un pasto a buffet tutto a base di antipasti : via libera allora alla quantità e alla varietà di piattini sfiziosi !

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: antipasti di verdure caldi, brick al formaggio spalmabile, antipasti di verdure veloci, antipasti semplici, antipasti sfiziosi, stuzzichini di Pasqua, stuzzichini ai calamari

Tecniche di cucina

Prepara un antipasto originale e d'effetto : mini tortini al tonno

INGREDIENTI:

2 uova
1 cucchiaino di Maizena
200 ml di panna fresca liquida
1 cucchiaino di pesto alla genovese
1 pizzico di sale
2 scatolette di tonno al naturale
Qualche pomodorino ciliegino
Un po' di erbe aromatiche come timo, basilico, origano, rosmarino

PROCEDIMENTO:

Rompete le uova in una ciotola, unite la Maizena, la panna, il pesto, il sale ed il tonno. Lavate bene e tenete da parte le due scatolette di tonno vuote. Mescolate bene il tutto e riempite le scatolette con il composto ottenuto.

Terminate disponendo 3 pomodorini sulla superficie di entrambe le scatolette. Spolverate con le erbe aromatiche.

Fate cuocere per una ventina di minuti a 180°.

549 condivisioni Condividi su Facebook Twitta Pin it Share on WhatsApp Condividi su G+

Ricette Top

Omaggio a Sofia

Di Mozzarella di Bufala Campana DOP, Mozzarella di Bufala Campana DOP - Sito ufficiale - Consorzio tutela

Vota per questa ricetta 3.2/5 (292 Voti)

2 Foto

Informazioni

persone 4
Difficoltà Media
Costo Medio

Per la salsa di basilico:
foglie di basilico 80 g
brodo vegetale 100 g
1 pugno di pinoli
patate bollite 60 g
olio extra vergine d’oliva 60 g ca
sale
Per la bavarese di pomodoro:
polpa di pomodori grandi 500 g
2 cucchiai di concentrato di pomodoro in tubo
panna semimontata 200 g
4 fogli di gelatina
sale e pepe
Per la pizza:
farina 500 g
acqua 250 ml
sale fino 15 g
lievito 10 g
olio extra vergine d’oliva 25 ml
Mozzarella di Bufala Campana 400 g

Scopri questa ricetta

Pizza fritta con bufala campana, bavarese di pomodorini confit e salsa di basilico

Le migliori ricette di Antipasti

Frittelle di patate veloci

Provala!RICETTA TOP

Di Valentina Tribù Golosa

Le frittelle di patate sono una ricetta semplice e veloce

6 patate grandi
2 tuorli d'uovo
1 cipolla
Sale e pepe
Una noce di burro
Erba cipollina per guarnire

4.9/5 (919 Voti)

La torta salata più estiva che ci sia: preparala per una cena da 10 e lode

Il gusto intenso dell'olio d'oliva profuma delicatamente sia la pasta che il ripieno di verdure di questa deliziosa torta salata. Perfetta per un buffet o un pranzo in famiglia, da portare da amici o a un pic nic.

Melanzane sott'olio alla siciliana

Di unicornomaggy

Le melanzane con questa ricetta si possono usare come antipasto e per arricchire l'insalata

2 melanzane grandi
1/2 L olio extravergine d'oliva
sale grosso q.b
peperoncino
origano
pepe
aglio
1 L aceto

4.4/5 (761 Voti)

TEMPURA di ZUCCHINE: la ricetta giapponese originale

Di Chef Christophe

Il tempura è la tipica frittura giapponese. La sua caratteristica è la pastella senza uova, che rende questa frittura più leggera di quelle tradizionali. Ecco la ricetta passo passo per preparare il tempura di zucchine, come in Giappone!

10 331 condivisioni