Ricette sfiziose di antipasti - 1291 ricette

Gli Antipasti sono piccole portate sfiziose servite prima del pasto che hanno il compito di stuzzicare l'appetito e sono caratteristici della cucina italiana. Più l'antipasto è vario e più è riuscito : tarra, mare, verdure grigliate, sformatini.... è la varietà di assaggini e stuzzichini a determinare il successo di un antipasto. Ma attenzione : l'abilità sta nel proporre antipasti vari, senza pero' saziare l'ospite che si prepara alla degustazione del pasto vero e proprio. A meno che non si voglia preparare un pasto a buffet tutto a base di antipasti : via libera allora alla quantità e alla varietà di piattini sfiziosi !

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: antipasti di verdure caldi, brick al formaggio spalmabile, antipasti di verdure veloci, antipasti semplici, antipasti sfiziosi, stuzzichini di Pasqua, stuzzichini ai calamari

Tecniche di cucina

Rotolini di pasta sfoglia agli asparagi

Questi rotolini agli asparagi sono un'idea sfiziosa e scenografica per presentare gli asparagi in modo originale. Sono sfiziosi e semplici, una ricetta imperdibile per conquistare i tuoi ospiti.

INGREDIENTI :

1 rotolo di pasta sfoglia già pronta
Pesto alla genovese q.b
12 asparagi verdi
12 fette di prosciutto crudo
1 tuorlo d'uovo per spennellare

PREPARAZIONE :

Incidere la pasta a metà nel senso della larghezza, creando due mezzelune, quindi ricavare circa 12 rettangoli.

Spalmare il pesto su ogni rettangolo. Nel frattempo far bollire gli asparagi verdi per qualche minuto, e scolarli ancora croccanti.

Arrotolare una fetta di prosciutto attorno ad ogni asparago, lasciando libera la punta.

Arrotolare i rettangoli di pasta attorno ad ogni asparago, sempre lasciando libera la punta.

Adagiare i rotolini sulla placca del forno, distanziati l'uno dall'altro. Spennellarli con il tuorlo d'uovo e fare cuocere in forno a 180° per 30 minuti circa.

549 condivisioni Condividi su Facebook Twitta Pin it Share on WhatsApp Condividi su G+

Ricette Top

Omaggio a Sofia

Di Mozzarella di Bufala Campana DOP, Mozzarella di Bufala Campana DOP - Sito ufficiale - Consorzio tutela

Vota per questa ricetta 3.1/5 (328 Voti)

2 Foto

Informazioni

persone 4
Difficoltà Media
Costo Medio

Per la salsa di basilico:
foglie di basilico 80 g
brodo vegetale 100 g
1 pugno di pinoli
patate bollite 60 g
olio extra vergine d’oliva 60 g ca
sale
Per la bavarese di pomodoro:
polpa di pomodori grandi 500 g
2 cucchiai di concentrato di pomodoro in tubo
panna semimontata 200 g
4 fogli di gelatina
sale e pepe
Per la pizza:
farina 500 g
acqua 250 ml
sale fino 15 g
lievito 10 g
olio extra vergine d’oliva 25 ml
Mozzarella di Bufala Campana 400 g

Scopri questa ricetta

Pizza fritta con bufala campana, bavarese di pomodorini confit e salsa di basilico

Le migliori ricette di Antipasti

Frittelle di patate veloci

Provala!RICETTA TOP

Di Valentina Tribù Golosa

Le frittelle di patate sono una ricetta semplice e veloce

6 patate grandi
2 tuorli d'uovo
1 cipolla
Sale e pepe
Una noce di burro
Erba cipollina per guarnire

4.8/5 (1011 Voti)

La fresca torta salata dell'estate: preparala per una cena da 10 e lode

Il gusto intenso dell'olio d'oliva profuma delicatamente sia la pasta che il ripieno di verdure di questa deliziosa torta salata. Perfetta per un buffet o per un pranzo in famiglia, da portare da amici o ad un pic nic.

Melanzane sott'olio alla siciliana

Di unicornomaggy

Le melanzane con questa ricetta si possono usare come antipasto e per arricchire l'insalata

2 melanzane grandi
1/2 L olio extravergine d'oliva
sale grosso q.b
peperoncino
origano
pepe
aglio
1 L aceto

4.3/5 (809 Voti)

Le migliori idee dolci e salate da realizzare con un rotolo di pasta sfoglia

La pasta sfoglia, friabile, soffice e gustosa com'è, si presta perfettamente alle ricette dolci come a quelle salate. Ecco la selezione delle nostre migliori ricette a base di pasta sfoglia spiegate passo a passo.

9 907 condivisioni