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Ricette semplici di antipasti di Natale - 17 ricette

Gli antipasti aprono il pasto di Natale. Il momento dell'antipasto costituisce quindi il primo giudizio che gli ospiti emettono sul pasto che abbiamo preparato. E' quindi importante, soprattutto a Natale, stupire gli ospiti sin dall'inizio con antipasti stuzzicanti per la vista e per il gusto. Scopri la nostra selezione di Antipasti natalizi !

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: natale in cucina ricette, antipasti raffinati e veloci, cenone di natale, antipasto capodanno ricette, tartine per Vigilia di Natale

Tecniche di cucina

Prepara dei bretzel in versione pizza

Il bretzel tedesco diventa più goloso grazie al formaggio Emmental ed al chorizo, il salamino piccante tipicamente spagnolo. Provalo, si cuoce al forno in pochissimo tempo e rappresenta un'ottima idea per un  antipasto sfizioso. 

 

INGREDIENTI:

  • 1 rotolo di pasta da pizza 
  • Emmental grattugiato
  • 4 fette di chorizo

 

PROCEDIMENTO:

Preriscaldate il forno a 200°. Stendete la pizza sul piano di lavoro infarinato, tagliate le parti superiori ed inferiori per ottenere una grande banda rettangolare. 

Distribuite il formaggio al centro della pasta, quindi rimboccate ogni lato sul formaggio. Arrotolate per formare un salsicciotto, che ripiegherete poi a forma di bretzel. 

Appoggiate 4 fette di salamino sul bretzel, quindi unite un po' di Emmental grattugiato e fate cuocere per 15-20 minuti. 

 

 

 

Ricette Top

Vota per questa ricetta 3.5/5 (378 Voti)
Pomodori ripieni di ostriche in gelatina all'acqua di pomodori e kiwi 1 Foto
Informazioni

persone 2
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 40
Costo Medio

  • 6 pomodori piccoli di circa 4 cm di diametro
  • 3 pomodori grossi e maturi
  • sedano in polvere
  • 6 ostriche
  • 1 kiwi
  • 1/2 lime
  • 5 cl di buona vodka
  • 1 gr di agar agar
  • Tabasco (o peperoncino in polvere)
  • Salsa Worchester
  • fior di sale o sale grigio

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  • Pancarrè
  • Vol au vent
  • Funghi freschi
  • sale
  • pepe
  • salmone affumicato
  • burro
  • alici
  • capperi
  • 1 spicchio d'aglio
  • olive denocciolate
  • maionese
3.2/5 (396 Voti)

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Lessare le castagne, sbucciarle una volta cotte

  • 400 gr di castagne
  • 50 gr di fois gras
  • 3 cucchiai di panna da cucina
  • 1/2 litro di latte
  • Sale
  • pepe
  • 1 cucchiaino di salsa di soia
  • 1 rosso d'uovo
3.4/5 (434 Voti)

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Un antipasto per un pranzo o una cena che ben si adatta alle feste di fine anno ma, perché no, anche a tante altre...

  • 200 gr salmone affumicato di buona qualità
  • 4 finocchi
  • 8 fette pane in cassetta
  • yogurt
  • burro
  • olio extravergine di oliva
  • sale
  • pepe bianco
3.2/5 (360 Voti)

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Questi crackers si conservano perfettamente per 3 settimane se li chiudete in cassaforte e gettate la chiave

  • Per 1 teglia:
  • 100 gr di pasta madre in esubero ( controllare che non sia inacidita)
  • 100 gr acqua
  • 150 gr farro bianco (mulino Marino)
  • 10 gr olio EVO
  • Poco sale
  • Semi a piacere (sesamo papavero girasole)
3/5 (372 Voti)

L'avreste mai detto che con due palloncini, dei fili ed un po' di colla avreste potuto creare una decorazione di Natale fantastica?!

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Oggi vorrei proporvi un gustosissimo piatto da utilizzare tra i nostri antipasti

  • Ciò di cui abbiamo bisogno è:
  • 250 gr di farina
  • 200 gr di acqua
  • 6 gr di lievito ( sarebbe mezza bustina del lievito secco o mezzo dado di quello fresco)
  • 3 gr di sale
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • Pelati
  • Olive nere
  • Cipolla
  • capperi
  • Olio di semi per la frittura
3.4/5 (331 Voti)

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Questi bicchierini veloci al caprino, salmone, pesto e pompelmo, sono facili da realizzare e ideali per un aperitiv...

  • 1° strato:
  • 30 gr di caprino
  • 30 gr di panna da cucina
  • Pesto fatto in casa
  • Valeriana e rughetta
  • 2° strato:
  • qualche spicchio di pompelmo plato al vivo
  • 3° strato:
  • 30 gr di caprino
  • 30 gr di panna da cucina
  • 70 gr di fontina o toma
  • timo
  • Olio d'oliva evo
  • 4° strato:
  • 50 gr di salmone affumicato tagliato a fettine sottili
  • marinate con succo di pompelmo
  • 5° strato:
  • 1 cucchiaino di pesto fatto in casa
  • Per il pesto fatto in casa:
  • 2 mazzi di basilico (prenderne le foglie)
  • 4 cucchiai di parmigiano grattugiato (circa 60 gr)
  • 50 gr di pinoli torrefatti
  • 2 spicchi d'aglio tritati
  • 10 cl d'olio d'oliva evo
  • sale
  • pepe (mix di vari tipi di pepe se li avete)
3.7/5 (313 Voti)

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L’insalata russa, è un piatto tradizionale della cucina russa, molto gustoso, che col tempo ha subito numer...

  • Uova 2
  • Carote 200 gr
  • Cetrioli sott'aceto 50 gr
  • Piselli (surgelati) 300 gr
  • Sale q.b.
  • Pepe macinato a piacere
  • Patate 500 gr
  • Aceto q.b.
  • Olio di oliva extravergine q.b.
  • Maionese 300 gr
3.2/5 (306 Voti)

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Un insalate facile veloce ma buonissima da mangiare anche a Natale

  • Una bustina di insalata già lavata di Valeriana
  • Melograno
  • Noci
  • Pinoli
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  • 1/2 kg di polipetti moscardini
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  • 1 spicchio di aglio
  • prezzemolo
  • olio
  • capperi q.b.
  • olive nere q.b.
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  • 1/2 pacco di farina
  • 1 cubetto di lievito
  • 1 pizzico di sale
  • olio d'oliva q.b.
  • acqua tiepida q.b.
  • Per la farcia:
  • 3/4 scarole
  • 100 g di olive nere di Gaeta
  • 30 g di pinoli
  • 30 g di uva passa
  • 2 spicchi d'aglio
  • olio q.b.
  • sale q.b.
  • pepe q.b.
  • 2/3 acciughe
3.3/5 (281 Voti)

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