Ricette dei contorni di Natale - 29 ricette
Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: insalata di rinforzo campana, cavolfiori gratinati, sformato di verdure, patate duchesse, fagiloni
Tecniche di cucina
Un'idea perfetta per un aperitivo in compagnia!
Appiattite delicatamente delle fette di pancarré senza crosta con il matterello. Aggiungete al centro della salsa di pomodoro, del prosciutto cotto tagliato finemente e del formaggio grattugiato, facendo attenzione a non mettere troppo ripieno. Arrotolate la fetta di pancarré su se stessa. Versate in una ciotola del burro fuso con un po' di origano e parmigiano grattugiato, mescolate il tutto e ricopriteci i rotolini. Trasferiteli su una teglia ricoperta di carta da forno e infornate a 180°C per 10-15 minuti. Servite caldi.
Le migliori ricette di Contorni di Natale
Patate in padella con cipolle
Di an
Prima di tutto bisogna sbucciare, lavare e tagliare a spicchi o cubetti grandi le patate
- 300 gr patate
- 1 cipolla bianca
- rosmarino
- sale
- insaporitore per patate (a piacere)
- olio d’oliva
STOP! Questi ALIMENTI NON SONO DA LAVARE ( ed altri a modo loro)
Di ES: Sindy
Per assicurarci di non ingerire, insieme al cibo, anche i batteri, ci hanno sempre detto che è necessario lavarli. Attenzione pero', perché alcuni è meglio per la nostra salute che non vengano lavati!
Patate al forno croccanti
Di chiara9393
Scopri la nostra ricetta per preparare un contorno delizoso
- 3 patate grandi
- sale q.b
- olio q.b
- origano q.b
- pangrattato
5 Motivi per cui VALE LA PENA consumare ALIMENTI FERMENTATI
Di Bérengère
La fermentazione è uno dei metodi di conservazione più antichi e la si ritrova in tutte le cucine del mondo: cavolo, limone al sale, salsa di soja, ma anche cetrioli o olive, ma anche il pane, il formaggio, lo yogurt, la salsiccia, il vino, la birra etc . . .
Patate in padella con pancetta
Di nadia85
semplicemente squisite
- 4/5 di patate grandi
- rametti di rosmarino
- sale
- olio
- noce di burro
- 100 gr. di pancetta dolce
Patate duchessa con stracchino
Di pia
Bollite le patate in abbondante acqua salata, scolatele, sbucciatele e passatele ancora calde nello schiacciapatate...
- 300 g di patate a polpa farinosa
- 100 g di Stracchino Cremoso
- 3 tuorli di uova extra fresche
- 20 g di burro
- noce moscata sale, pepe
- Farcia: 170 g di stracchino
- 1 rametto di timo
- Decorazione: timo 30 g di zucca cotta a cubetti
Alimenti a calorie negative: più ne mangiate e più dimagrite
Molte persone pensano, sbagliandosi, che il peso preso o perso dipenda dalle quantità di cibo che mangiano. In realtà ad essere determinante è cosa decidiamo di mangiare.
Contorno goloso di patate, pomodori, cipolla di tropea ed erbe aromatiche
Di Marianalud, io, la cucina e....altro
Una ricetta velocissima da preparare e sopratutto leggerissima!! Un piatto vegetariano che sicuramente piacera' a
- 5 patate grandi
- 3 cipolle di Tropea di grandezza media
- 5 pomodori di grandezza media
- 3 spicchi di aglio
- 3 rametti di timo fresco
- 3 rametti di rosmarino fresco
- 3 rametti di basilico fresco
- 3 rametti di origano fresco
- sale q.b.
- pepe q.b.
- olio evo q.b.
- glassa all'aceto balsamico (facoltativo)
Patate soffiate
Validata dalnostro chefDi val
Le patate soffiate, sono il risultato di una ricetta magica che fa gonfiare le fettine di patata, trasformandole in...
- patate
- olio di semi per friggere
Patate a fisarmonica
Di dany88
Sbucciate, lavate ed asciugate le patate Prendete due spiedini in legno ed adagiateli parallelamente sul piano di ...
- 1 kg di patate, 200 g di pancetta, 4 rametti di rosmarino, olio extravergine d'oliva quanto basta sale
Purè di patate al limone
Di Pietro
Lavate le patate, riunitele in una casseruola con abbondante acqua fredda e cuocetele per circa 40 minuti dal momen...
- 100 g di crema di formaggio
- 800 g di patate
- 5 dl di latte
- 10 g di erba cipollina
- 1 limone non trattato
- noce moscata
- pepebianco
- sale
Carpaccio di funghi
Di catwoman82
Ecco come preparare un buonissimo e davvero molto semplice contorno o antipasto a base di funghi
- Ciò di cui abbiamo bisogno per preparare questo carpaccio di funghi sono:
- funghi champignon
- formaggio grana
- olio di oliva
- sale
- succo di limone
- rughetta
Carciofi al gratin
Di pepita
I carciofi al gratin sono un contorno molto semplice da realizzare, occorrono pochi e veloci passaggi ma tanto bast...
- q.b. Sale
- q.b. Pepe
- 5 Carciofi
- 5 cucchiai di Olio di oliva extravergine
- 40 gr di Pecorino grattugiato
- 50 gr di Pangrattato
- 3 cucchiai di Prezzemolo tritato
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Lenticchie
- 1/2 chilo di lenticchie
- brodo di carne
- 100g di pancetta affumicata
- 2 carote
- 2 gambe di sedano
- 1 cipolla
- concentrato di pomodoro
- olio
- sale
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Frittelline di patate che si...
- 4 patate medie,
- 2 cucchiai di sale,
- 2 uova,
- 1 tazza e 1/2 di farina,
- 2 cucchiai di burro sfuso,
- 1/2 cucchiaino di pepe bianco,
- olio per friggere q.b.
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Chips di patate al forno
- 300 gr di patate
- un filo d'olio
- due cucchiai di aceto di vino bianco
- paprica a piacere
- sale a piacere
-
Fantasia di purè
- 3 patate medie, latte q.b., parmigiano grattugiato, tocchetti di prosciutto cotto, burro
-
Gratin di zucca e patate
- 1 kg di zucca
- 2/3 patate
- 2 uova
- 100 g di grana padano grattugiato
- 150 g di prosciutto cotto
- 150 g di galbanino o altro formaggio filante
- pangrattato q.b.
- pepe nero q.b.
- sale q.b.
- olio q.b.
-
Cubetti di patate con funghi
- patate a cubetti
- funghi misti
- sale q.b.
- peperoncino q.b.
- rosmarino q.b.
- olio q.b.
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Purea di Zucca
- Per il purè
- 400 gr di zucca
- 200 gr di porro
- 200 ml di brodo vegetale
- 2 ml di brodo extravergine di oliva
- 1 foglia di alloro
- salvia
- sale e pepe
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Patate a fisarmonica
- Ingredienti per 4 persone:
- 4 patateurl preview
- patate
- 100 gr di pancetta
- rosmarino
- sale
- pepe
- olio
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Cipolle glassate
- 1 kg di cipolline 3 cucchiai di zucchero 40 g di burro Aceto q.b.
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Patate sabbiose
- Patate
- Rosmarino
- Pepe nero
- Sale
- Pan grattato
- Olio
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Lenticchie con il pomodoro
- 350 gr di lenticchie
- soffritto
- 6 pomodori
- 1 dado vegetale
- olio
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Purè di patate
- Patate 1 kg
- Latte fresco 300 ml
- Buro 80 gr
- Sale q.b.
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