Cubetti di patate con funghi
Ingredienti
- patate a cubetti
- funghi misti
- sale q.b.
- peperoncino q.b.
- rosmarino q.b.
- olio q.b.
Informazioni
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 30minuti
Tempo di cottura 20minuti
Costo Basso
Tappe di preparazione
Tappa 1
Mettere a cuocere i funghi in un pochino di olio, con i fiocchi di sale alla cipolla della Falksalt (se ne siete sprovviste fate soffriggere della cipolla prima dei funghi, poi non dimenticate il sale ^^) e del peperoncino (io ho usato l'olio piccante ottenuto mettendo vari tipi di peperoncino in un barattolo di olio per vari mesi). A metà cottura inserire le patate tagliate precedentemente a cubetti con il rosmarino.
Lasciare cuocere per circa dieci minuti e il piatto è servito ^^
Potete sostituire i funghi con qualsiasi ingrediente oppure aggiungerlo.
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Tecniche di cucina
- 2 grossi funghi champignon
- Passata di pomodoro
- Mozzarella
- Emmental grattugiato
- 2 fette di salamino
- 1 cipollotto
PROCEDIMENTO:
Pelate i funghi e tagliate i peduncoli. Condite con della passata di pomodoro, unite qualche cubetto di mozzarella e ricoprite con un po' di Emmental grattugiato.
Aggiungete 1 fettina di salamino su ogni fungo e ricoprite di nuovo con l'Emmental.
Infornate per circa 20 minuti a 180°.
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