Ricette sfiziose di contorni - 485 ricette

Per contorno si intende un piatto a base di: verdure, cotte o crude, patate o funghi. Il contorno é utilizzato come accompagnamento ad un piatto di carne, pesce, uova o formaggio. Scoprite le nostre ricette per accompagnare i vostri secondi piatti con contorni delicati e salutari o perché no con qualcosa di più sfizioso.

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Tecniche di cucina

Come preparare il coleslaw

Il coleslaw è un'insalata popolare nell'America del Nord, e consiste in cavolo cappuccio grattugiato, mescolato a carote grattugiate e cipolle. Esistono numerose varianti di questa ricetta, che includono altri ingredienti, come ad esempio il cavolo rosso, l'emmental grattugiato, ed a volte anche ananas o mela a pezzetti. Gli olandesi che hanno fondato lo stato di New York coltivavano cavoli nelle vicinanze del fiume Hudson e li preparavano sotto forma di insalata di cavoli grattugiati, chiamata "koolsa" ("kool" significa "cavolo", e "sla" significa "insalata"). Per sarne di più sul coleslaw, leggete il nostro articolo (clicca qui). Seguite la nostra video ricetta per imparare a preparare questa insalata incredibilmente gustosa.

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Le migliori ricette di Contorni

Frittelle di patate veloci

Provala!RICETTA TOP

Di Valentina Tribù Golosa

Le frittelle di patate sono una ricetta semplice e veloce

6 patate grandi
2 tuorli d'uovo
1 cipolla
Sale e pepe
Una noce di burro
Erba cipollina per guarnire

4.8/5 (1011 Voti)

Ratatouille: semplice ma delizioso contorno ricco di verdure, perfetta per l'estate

Che buona la ratatouille: si tratta di un piatto tipico del sud della Francia: un contorno preparato con verdure di stagione (zucchine, melanzane e peperoni) aromatizzato con erbe che conferiscono il sapore del sole! Preparare una ratatouille deliziosa non è difficile, seguendo la nostra ricetta!

Melanzane sott'olio alla siciliana

Di unicornomaggy

Le melanzane con questa ricetta si possono usare come antipasto e per arricchire l'insalata

2 melanzane grandi
1/2 L olio extravergine d'oliva
sale grosso q.b
peperoncino
origano
pepe
aglio
1 L aceto

4.4/5 (805 Voti)

Così si preparano patate al forno saporite e leggere, pronte in appena 20 minuti

Queste patate al forno sono davvero buone: hanno un gusto diverso rispetto a delle classiche patate al forno, un contorno perfetto per piatti a base di pollo e grigliate.