Ricette sfiziose di contorni - 485 ricette

Per contorno si intende un piatto a base di: verdure, cotte o crude, patate o funghi. Il contorno é utilizzato come accompagnamento ad un piatto di carne, pesce, uova o formaggio. Scoprite le nostre ricette per accompagnare i vostri secondi piatti con contorni delicati e salutari o perché no con qualcosa di più sfizioso.

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: contorni per carne, ricette contorni patate, contorni di verdure cotte, contorni facili e sfiziosi, ricette verdura cotta, ricetta frittelle con patate, ricette per broccoli

Tecniche di cucina

Come preparare il coleslaw

Il coleslaw è un'insalata popolare nell'America del Nord, e consiste in cavolo cappuccio grattugiato, mescolato a carote grattugiate e cipolle. Esistono numerose varianti di questa ricetta, che includono altri ingredienti, come ad esempio il cavolo rosso, l'emmental grattugiato, ed a volte anche ananas o mela a pezzetti. Gli olandesi che hanno fondato lo stato di New York coltivavano cavoli nelle vicinanze del fiume Hudson e li preparavano sotto forma di insalata di cavoli grattugiati, chiamata "koolsa" ("kool" significa "cavolo", e "sla" significa "insalata"). Per sarne di più sul coleslaw, leggete il nostro articolo (clicca qui). Seguite la nostra video ricetta per imparare a preparare questa insalata incredibilmente gustosa.

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Le migliori ricette di Contorni

Frittelle di patate veloci

Provala!RICETTA TOP

Di Valentina Tribù Golosa

Le frittelle di patate sono una ricetta semplice e veloce

6 patate grandi
2 tuorli d'uovo
1 cipolla
Sale e pepe
Una noce di burro
Erba cipollina per guarnire

4.9/5 (954 Voti)

Come preparare delle patate al forno super saporite pronte in 20 minuti

La particolarità di queste patate è data dalla consistenza morbida all'interno, e dalla superficie esterna più croccante e golosa, aromatizzata al Parmigiano: il formaggio forma una crosticina irresistibile!

Melanzane sott'olio alla siciliana

Di unicornomaggy

Le melanzane con questa ricetta si possono usare come antipasto e per arricchire l'insalata

2 melanzane grandi
1/2 L olio extravergine d'oliva
sale grosso q.b
peperoncino
origano
pepe
aglio
1 L aceto

4.4/5 (766 Voti)

La ricetta dei peperoni in padella: gustosi e velocissimi

Il contorno ideale, saporito e veloce per accompagnare i vostri piatti

Patate soffiate

Validata dalnostro chef

Di val

Le patate soffiate, sono il risultato di una ricetta magica che fa gonfiare le fettine di patata, trasformandole in...

patate
olio di semi per friggere

4.1/5 (568 Voti)

Polpettine di melanzane al forno light

Di Davide Rando

Da mangiare come secondo piatto o come contorno

200g. di melanzane a pezzetti
200g. di pane grattugiato fine
100g. di pecorino grattugiato
50g. di parmiggiano reggiano grattugiato
1 mazzetto di prezzemolo tritato
20g. olio extra vergine di oliva
1 spicchio di aglio
3 uova
1 pizzico di sale

3.7/5 (568 Voti)

Le melanzane croccanti non fritte, sfiziose e leggere!

Le melanzane: la verdura per eccellenza che rima con "grigliata": vegetariana o di carne, la grigliata è un momento di convivialità. Accompagna la tua grigliata con questa ricetta di melanzane croccanti non fritte, buonissime e da mangiare senza sensi di colpa.