Menu Cerca una ricetta, una parola chiave, un ingrediente...

Ricette sfiziose di contorni - 485 ricette

Per contorno si intende un piatto a base di: verdure, cotte o crude, patate o funghi. Il contorno é utilizzato come accompagnamento ad un piatto di carne, pesce, uova o formaggio. Scoprite le nostre ricette per accompagnare i vostri secondi piatti con contorni delicati e salutari o perché no con qualcosa di più sfizioso.

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: contorni per carne, ricette contorni patate, contorni di verdure cotte, contorni facili e sfiziosi, ricette verdura cotta, ricetta frittelle con patate, ricette per broccoli

Tecniche di cucina

Come preparare il coleslaw

Il coleslaw è un'insalata popolare nell'America del Nord, e consiste in cavolo cappuccio grattugiato, mescolato a carote grattugiate e cipolle. Esistono numerose varianti di questa ricetta, che includono altri ingredienti, come ad esempio il cavolo rosso, l'emmental grattugiato, ed a volte anche ananas o mela a pezzetti. Gli olandesi che hanno fondato lo stato di New York coltivavano cavoli nelle vicinanze del fiume Hudson e li preparavano sotto forma di insalata di cavoli grattugiati, chiamata "koolsa" ("kool" significa  "cavolo", e "sla" significa "insalata"). Per sarne di più sul coleslaw, leggete il nostro articolo (clicca qui). Seguite la nostra video ricetta per imparare a preparare questa insalata incredibilmente gustosa.

Le migliori ricette di Contorni

Di

Le frittelle di patate sono una ricetta semplice e veloce

  • 6 patate grandi
  • 2 tuorli d'uovo
  • 1 cipolla
  • Sale e pepe
  • Una noce di burro
  • Erba cipollina per guarnire
4.8/5 (978 Voti)

Che buona la ratatouille: si tratta di un piatto tipico del sud della Francia: consiste in una sorta di contorno preparato con verdure di stagione (zucchine, melanzane e peperoni) aromatizzato da erbette che conferiscono il sapore del sole! Preparare una ratatouille con i fiocchi non è difficile, seguite la nostra ricetta!

Di

Le melanzane con questa ricetta si possono usare come antipasto e per arricchire l'insalata

  • 2 melanzane grandi
  • 1/2 L olio extravergine d'oliva
  • sale grosso q.b
  • peperoncino
  • origano
  • pepe
  • aglio
  • 1 L aceto
4.4/5 (772 Voti)

Queste patate al forno sono davvero buone: hanno un gusto diverso rispetto a delle classiche patate al forno, e sono un contorno perfetto per piatti a base di pollo e grigliate.

Di

Le patate soffiate, sono il risultato di una ricetta magica che fa gonfiare le fettine di patata, trasformandole in...

  • patate
  • olio di semi per friggere
4.1/5 (592 Voti)

Di

Da mangiare come secondo piatto o come contorno

  • 200g. di melanzane a pezzetti
  • 200g. di pane grattugiato fine
  • 100g. di pecorino grattugiato
  • 50g. di parmiggiano reggiano grattugiato
  • 1 mazzetto di prezzemolo tritato
  • 20g. olio extra vergine di oliva
  • 1 spicchio di aglio
  • 3 uova
  • 1 pizzico di sale
3.7/5 (569 Voti)

Il contorno ideale, saporito e veloce per accompagnare i vostri piatti

Di

Questa ricetta delle patate ripiene fughi e provola è un buonissimo piatto da preparare per cena!

  • 4 patate grandi
  • 250 g mozzarella di bufala o provola
  • 150 g funghi alla pizzaiola
  • sale
  • pepe
4/5 (520 Voti)

Di

Prendere una casseruola e mettere le fave con l'acqua fino a coprirlo

  • 300 gr fave
  • 1 patata di media grandezza
  • olio
3.1/5 (570 Voti)

Di

Questa ricetta di polpette di zucchine è un podo diverso per mangiare le zucchine e renderle ancora più appetitos

  • 3 zucchine
  • 3 patate
  • 100 g di parmigiano
  • 1 cucchiaio di basilico tritato
  • 4 cucchiai di pan grattato
  • 2 uova
3.7/5 (501 Voti)

Di

Come trasformare in deliziose pizzette delle melanzane!

  • 1 melanzana grande
  • 150g di passata di pomodoro
  • Olive taggiasche q.b.
  • Speck q.b.
  • Sottilette Inalpi q.b.
  • Olio
  • Sale
  • Origano q.b.
3.5/5 (506 Voti)

Di

Pulire i carciofi tagliando il gambo e le "punte" delle foglie, togliere le foglie esterne un po' più dure ed imm...

  • 12 carciofi violetti
  • Aglio
  • Prezzemolo
  • Sale
  • Olio
3.7/5 (426 Voti)

Di

Lavate e pelate le patate, quindi tagliatele a filetti (se l’avete, potete servirvi dell’apposita grattugia) e ...

  • INGREDIENTI PER 20 FRITTELLE CIRCA
  • Patate grandi 4
  • Farina 2 cucchiai
  • Rosmarino 2 rametti
  • Sale q.b.
3.5/5 (442 Voti)

Ancora più ricette di Contorni

Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

Pomodori fritti ripieni Frittelle di patate veloci