Menu Cerca una ricetta, una parola chiave, un ingrediente...

Ricette sfiziose di contorni primaverili - 8 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: secondi piatti primaverili, primi piatti primaverili, menù di primavera, dolci primaverili, dolce di fragole, torta di mele con poca farina, torta alla crema di limone con il Bimby

Tecniche di cucina

Nachos di patate per un aperitivo sano e goloso

Questi nachos preparati con fettine di patata sono davvero sani ed irresistibili; un'alternativa decisamente più leggera rispetto alle tortillas industriali in sacchetto, piene di oli e grassi idrogenati. Vi basterà fare cuocere delle fettine di patata al forno, dar loro una forma a rosa, spolverare con formaggio e prosciutto, ed ecco pronto un piatto goloso da servire accompagnato all'aperitivo.

 

 

INGREDIENTI:

  • 1 grossa patata
  • Formaggio grattugiato (tipo cheddar)
  • Olio d'oliva
  • Sale
  • Prosciutto crudo q.b 
  • Panna fresca e cipollotto per servire

 

PROCEDIMENTO : 

Tagliare la patata a rondelle sottile. Mettere ben stese sulla placca del forno ricoperta di carta forno, evitando di sovrapporle. Versare un filo d'olio d'oliva, salare e pepare e cuocere per 20 minuti a 230°. 

Una volta cotte, riunire la metà delle fettine di patate formando una sorta di rosa, sempre tenendole sulla placca del forno. Unire il formaggio grattugiato ed il prosciutto crudo. spezzettato. Ricoprire di fettine di patate e di formaggio e ripetere l'operazione 2 volte. 

Far cuocere per 10 minuti a 200°. Servire accompagnando con un cucchiaio di panna fresca e di cipollotto tritato finemente. 

 

 

 

Le migliori ricette di Contorni primaverili

Di

Ho scongelato i spinaci in una padella

  • 600 gr. di Spinaci Surgelati
  • 40 gr. di Pinoli
  • 1 Cipolla
  • 100 gr. di Formaggio
  • Sale
  • Parmigiano
  • Olio
  • Pangrattato
3.2/5 (391 Voti)

10 pratici menu per Pasquetta

47 condivisioni

Di

Sbollentare le patate novelle già sbucciate

  • 20 patate novelle piccole
  • 20 fette sottili di rigatino
  • 10 fette di formaggio fuso(tipo sottiletta)
3.1/5 (409 Voti)

Di

Vi piacciono le torte alle fragole originali e che mettono in valore la regina della primavera, la fragola ? Allora non perdetevi la nostra selezione !

2 645 condivisioni

Di

Una semplice polpetta di carne e spinaci presentata a forma di fiore

  • 300 g di petto di pollo
  • 300 g di spinaci lessati e strizzati (1/2 Kg circa crudi)
  • 3 fette di prosciutto cotto
  • 1 uovo
  • sale
  • olio extravergine d'oliva
  • rosmarino
  • formaggio q.b. (fontina o scamorza o mozzarella o taleggio...quello che preferite)
2.9/5 (411 Voti)

Di

Tagliare la cipolla sottile e la feta a cubetti

  • 1 busta di spinaci surgelati
  • 1 confezione di feta greca
  • 1 cipolla
  • 1 uovo
  • parmigiano
3.2/5 (401 Voti)

Di

Siete tornati rigenerati dalle vostre vacanze, ed ora non volete perdere la calma e la serenità riacquistate? Ecco i consigli da seguire!

32 condivisioni

Di

Disporre gli asparagi in un contenitore adatto alla cottura in microonde con un cucchiaio d'acqua

  • 300 g di asparagi puliti
  • 2 uova sode
  • 200 ml di panna per cucinare
  • 100 g di parmigiano grattugiato
  • 60 g di burro
  • 100 g di emmental
  • pangrattato q.b.
2.8/5 (6 Voti)

Di

Un’insalata di patate novelle

  • 500g di patate novelle
  • ½ mango sbucciato e tagliato a fettine sottili
  • ½ cipolla rossa sbucciata e finemente sminuzzata
  • 1pugnetto di foglie di basilico fresco
  • 1 pugnetto di rucola
  • Sale e pepe
  • 2 cucchiai d’olio extravergine
  • 2 cucchiaini di succo di limone verde
  • Sale Grosso per cuocere le patate
2.5/5 (2 Voti)

Di

Per prima cosa pulite gli asparagi con dell'acqua corrente, eliminate la parte più dura del gambo e tagliateli a p...

  • - 3 fette di rigatino
  • - 1 mazzo di asparagi
  • - 1 uovo
  • - 1 limone
  • - soncino (o valeriana, o altra insalata a foglia morbida)
  • - pomdori Pachino
0/5 (0 Voti)

Di

Gli asparagi allo zabaione salato sono un antipasto gustoso e originale e rappresentano un modo alternativo di serv...

  • 600 gr di Asparagi verdi
  • 4 tuorli
  • 60 gr di Burro
  • 80 ml di Vino bianco
  • q.b. Sale
  • q.b. Pepe
0/5 (0 Voti)

Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

Asparagi allo zabaione salato Spinaci gratinati