Ricette delleuova sode - 23 ricette
Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: ricette uova di quaglia, uova sode light, insalata con le uova sode , uovo sodo al microonde
Tecniche di cucina
Ingredienti:
- 30 g di burro
- 1 uovo
- 4 cucchiaini di zucchero
- 4 cucchiaini di yogurt
- 2 cucchiai di farina
- 2 cucchiai di maizena
- 1/2 cucchiaino di lievito chimico per dolci
Cominciate mescolando in una tazza l'uovo, lo zucchero e lo yogurt. Poi unite poco alla volta anche gli altri ingredienti, amalgamando bene il tutto. Fate cuocere in forno a microonde per 1'40''-2'.
Le migliori ricette di Uova sode
Ciambelle pasquali (o cudduri cù l’ova)

Di ziamanu
È da sempre un dolce tipico della Pasqua nella tradizione della mia terra, la Sicilia
- Per l'impasto: 1 kg di farina 00
- 300 gr. zucchero semolato
- 300 gr. di burro
- la scorza grattugiata di un limone
- 4 uova
- 1 cucchiaio di ammoniaca.
- Per guarnire: confettini colorati
- 1 uovo sbattuto
- uova sode.
Come preparare dei nidi di patate al prosciutto e uova di quaglia

Di Pascale Weeks
Ecco la ricetta passo passo per preparare dei nidi di patate al prosciutto e uova di quaglia
Tortano

Di eugeniosantoro
napoletano
- Per la pasta:
- 400 g di farina
- 30 g di lievito
- 30 g di parmigiano grattugiato
- 100 g di sugna
- sale
- pepe in abbondanza
- Per il ripieno:
- 100 g di salame
- 120 g di provola affumicata
- 50 g di emmenthal
- 50 g di provolone semi-piccante
- 2 uova sode
Il CASATIELLO: Un classico IMPERDIBILE della cucina pasquale!

Il casatiello? Semplicemente una goduria. Una ricetta tipica del periodo pasquale nelle regione Campania. Seguite la nostra ricetta per un casatiello troppo buono!
Le fricassè

Di faraway72
E' una specialità Tunisina, molto ma molto buona e sviziosa
- 1 Kilo di Farina 00
- 2 cubetti di lievito
- 2 cucchiai di olio
- Sale qb
- Acqua x impastare
- Olio per friggere
- Per condire... a piacere ma io li faccio sempre con :
- Patate bollite
- Tonno
- Sott' aceti
- Olive
- Capperi
- Uova sode
Tartine

Di Angela Condoluci, In cucina con Angela
Per stasera ho pensato di preparare queste deliziose tartine, velocissime da fare e molto saporite
- Ingredienti:
- Pancarrè
- prosciutto cotto
- sottilette
- burro
- maionese a tubetto
- sottaceti
- uova sode
UOVA & PATATE alla PIZZAIOLA: la ricetta perfetta per una cena veloce

Le uova e patate alla pizzaiola è una ricetta pratica e veloce che si cuoce in padella. Bastano pochi ingredienti: uova, patate, sugo di pomodoro e mozzarella, da leccarsi i baffi! Come si dice, pancia piena, cuore contento ;)
Insalata russa

Di Mosimpson, Cotto fotografato e...mangiato
Far cuocere le verdure in acqua in ebollizione e salata per circa 5 minuti, se sono fresche (in questo caso bisogna...
- 800 g preparato per insalata russa (si acquista surgelato)
- nel caso vogliate farlo voi basta usare 800 g tra piselli
- patate
- fagiolini
- carote.
- 400 g maionese
- 2 cucchiaini di salsa worchester
- Per decorare a piacere:
- Uova sode qb
- Gamberi qb
- Cetriolini sottaceto qb
Il falsomagro

Di Francesco Costanza, Mediterraneoweb
Il Falsomagro è tra i più antichi e famosi piatti a base di carne della Sicilia, sicuramente il più celebrato da...
- 1 fetta di carne fesa di vitello dallo spessore di almeno 1 cm.di circa 1kg.
- 100 g. di mortadella
- 100 g. di lardo
- 200 g. di salsiccia sgranata
- 200 g. di carne macinata mista manzo/maiale
- 1 uovo fresco
- 50 g. di pangrattato
- 3 uova sode
- 50 g
- di pecorino grattugiato
- 1 bustina di passolini e pinoli (prodotto tipico siciliano)
- 150 g. di caciocavallo ragusano D.O.P.
- qualche foglia di alloro
- vino rosso
- strutto (sugna)
- cipolla
- 400 g. di salsina (doppio concentrato di pomodoro)
- sale e pepe q.b.
Totani Ripieni alla Livornese

Di giorgiam
Fare il soffritto con olio agli schiacciati e salvia
- 8 Totani
- 400 gr di Polpa di Pomodoro
- 4 Uova Sode e 2 Fresche
- 300 gr di Macinato di carne
- 100 gr di Mortadella Macinata
- Aglio
- Prezzemolo
- Salvia
- 50 gr di Parmigiano
- Sale
- Pepe
- Olio
Salsa tonnata

Di Aleg-tazz
Per preparare la salsa tonnata fate rassodare tre uova in acqua bollente e tagliatele in piccoli pezzi, quindi pren...
- Tonno all'olio di oliva
- sgocciolato 200 gr
- Uova sode 3
Involtini di nonna Lina

Di Angela Condoluci, In cucina con Angela
Se ancora non sapete cosa preparare stasera, provate a fare questi involtini
- Ingredienti:
- Fettine di carne per involtini
- pangrattato
- formaggio grattugiato
- 1 uovo sodo
- provola o scamorza
- qualche ciuffo di prezzemolo
- 1 carota
- 1 spicchio d’aglio
- olio
- vino bianco
Cannelloni ripieni

Di Angela Condoluci, In cucina con Angela
I cannelloni ripieni sono un piatto classico della tradizione italiana
- Ingredienti per 5 persone:
- 2 confezioni di Sfoglia fresca per lasagne
- Per il ripieno:
- 1 kg di carne tritata
- salsa di pomodoro
- 2 cucchiai di pangrattato
- 2 cucchiai di formaggio grattugiato
- 2 uova sode
- olio
- sedano
- carota e cipolla per soffritto
- vino bianco
- besciamella
Altre ricette in relazione con uova sode
Ancora più ricette di Uova sode
-
Arrosto con le uova
- 500 gr di fesa di vitello
- 200 gr di prosciutto cotto
- 50 gr di burro
- 2 cucchiai di olio
- 2 uova sode
- 2 foglie di alloro
- brodo
- pepe
- sale
-
Insalata di pasta
- 500 g di pasta secca corta
- 1 vasetto di olive
- 1 barattolino di mais
- 1 scatoletta di tonno
- 1 uova sode
- 100 g di prosciutto cotto
- 100 g di piselli
- 150 g di pomodorini
- sale q.b.
- olio d'oliva q.b.
- pepe bianco q.b.
-
Casatiello
- Impasto:
- 1 kg di farina
- 2 dadi di lievito di birra
- acqua
- sale q.b.
- mezzo bicchiere di olio
- pecorino o parmigiano grattugiato
- Condimento:
- salame a dadini
- formaggio ( Galbanino )
- pecorino
- grana
- uova sode ( opzionale )
-
Cuddure pasquali
- 1 kg di farina 00
- 300 gr. zucchero semolato
- 300 gr. di burro
- la scorza grattugiata di un limone
- 4 uova
- 1 cucchiaio di ammoniaca.
- Per guarnire:
- confettini colorati
- 1 uovo sbattuto
- uova sode.
-
Prosciutto in gelatina
- 6 fette di prosciutto cotto
- 1 cubetto di gelatina
- 2 uova sode
- maionese
- 60 gr. di piselli
- 1 carota
- cetriolini sotto aceto
- sale
- limone
-
Canestrelli
- 300 gr
- di farina 00
- 200 gr
- di fecola di patate
- 300 gr. di burro
- 150 gr. di zucchero a velo
- 1 bustina di vanillina
- la scorza di 1 limone
- 6 tuorli di uova sode
-
Pasta pasticciata
- 600 g di pasta secca mista
- 4 uova sode
- 200 g di formaggio grattato
- 100 g di affettato
- ogni qual tipo di formaggio si abbia in frigorifero (scamorza
- toma
- fontina..)
- 2 bottiglie di sugo di pomodoro
-
Tortano
- 400 g farina 00
- 30 g lievito di birra
- 50 g parmigiano grattugiato
- 100 g sugna
- un po' di sale
- pepe in abbondanza
- 100 g salame
- 120 g provola affumicata
- 50 g emmental
- 50 g provolone piccante
- 2 uova sode
-
Panzanella di Livorno
- Mezzo Chilo di Pane Raffermo Toscano
- Acqua
- 3 Cipolle Fresche e una Cipolla di Tropea
- 10 Acciughe Salate
- 5-6 Pomodori Maturi
- Basilico
- 2 Uova Sode
- Sale
- Pepe
- aceto bianco
- Olio Extravergine
-
Bocconcini rustici
- Per l’impasto:
- 300 g farina bianca 00
- 200 g farina manitoba
- 1 cubetto di Lievito di birra fresco
- 10 g zucchero (2 cucchiaini)
- 1 uovo
- 50 g strutto
- 250 ml latte tiepido
- 1 cucchiaino colmo di sale
- Per farcire:
- 75 g prosciutto cotto affettato
- 50 g salame affettato
- 75 g provolone piccante
- 4 uova sode
- 25 g pecorino grattugiato
- 50 g parmigiano grattugiato
- 1 uovo sbattuto
- pepe
-
Insalata russa con uova sode
- patate
- carote
- piselli
- maionese
- tonno
- uova sode
- olive a piacere
-
Validata dalnostro chef Carbonara a modo mio
- 320 g di cavatappi
- 1 scalogno grande
- 100 g di speck
- 4 tuorli sodi
- Pecorino
- Olio extravergine
- Burro
- Sale e pepe
Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.