Ricette delleuova sode - 23 ricette
Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: ricette uova di quaglia, uova sode light, insalata con le uova sode , uovo sodo al microonde
Tecniche di cucina
Ingredienti:
- 1 avocado bello maturo
- 1/2 pomodoro
- 1/2 lime (il succo)
- Coriandolo
- Sale e pepe
Procedimento:
Tagliare a metà l'avocado e togliere la polpa. Schiacciarla in una ciotola con la forchetta.
Spremere il lime ed unire il succo all'avocado schiacciato.
Tagliare a cubetti l'avocado ed aggiungerlo all'avocado. Tagliuzzare il coriandolo, unire il sale ed il pepe e mescolare.
Mettere in frigo a riposare qualche ora prima di servire.
Le migliori ricette di Uova sode
Ciambelle pasquali (o cudduri cù l’ova)
![Ciambelle pasquali (o cudduri cù l’ova)](/media/cuudure1_crop.jpg/tsp/ciambelle-pasquali-o-cudduri-cu-l-ova.jpg)
Di ziamanu
È da sempre un dolce tipico della Pasqua nella tradizione della mia terra, la Sicilia
- Per l'impasto: 1 kg di farina 00,
- 300 gr. zucchero semolato,
- 300 gr. di burro,
- la scorza grattugiata di un limone,
- 4 uova,
- 1 cucchiaio di ammoniaca.
- Per guarnire: confettini colorati,
- 1 uovo sbattuto,
- uova sode.
Come preparare dei nidi di patate al prosciutto e uova di quaglia
![Come preparare dei nidi di patate al prosciutto e uova di quaglia](/cache/article/s10-pap6-jpg_crop.jpeg/c12b90cc97a9bd0ceec9e0c9d5f20f54.jpg)
Di Pascale Weeks
Ecco la ricetta passo passo per preparare dei nidi di patate al prosciutto e uova di quaglia
Insalata di pasta
![Insalata di pasta](/media/2012-07-30-15-42-10_crop.jpg/tsp/insalata-di-pasta.jpg)
Di Morus alba
Cuocere la pasta per il tempo scritto sulla confezione
- 500 g di pasta secca corta
- 1 vasetto di olive
- 1 barattolino di mais
- 1 scatoletta di tonno
- 1 uova sode
- 100 g di prosciutto cotto
- 100 g di piselli
- 150 g di pomodorini
- sale q.b.
- olio d'oliva q.b.
- pepe bianco q.b.
Il CASATIELLO: Un classico IMPERDIBILE della cucina pasquale!
![Il CASATIELLO: Un classico IMPERDIBILE della cucina pasquale!](/cache/article/fotorcreated-jpg-270_crop.jpeg/c12b90cc97a9bd0ceec9e0c9d5f20f54.jpg)
Il casatiello? Semplicemente una goduria. Una ricetta tipica del periodo pasquale nelle regione Campania. Seguite la nostra ricetta per un casatiello troppo buono!
Cuddure pasquali
![Cuddure pasquali](/media/dsc_0199_crop.jpg/tsp/cuddure-pasquali.jpg)
Di dekye
Un piccolo pensiero che farà strappare un sorriso a grandi e piccini
- 1 kg di farina 00,
- 300 gr. zucchero semolato,
- 300 gr. di burro,
- la scorza grattugiata di un limone,
- 4 uova,
- 1 cucchiaio di ammoniaca.
- Per guarnire:
- confettini colorati,
- 1 uovo sbattuto,
- uova sode.
Prosciutto in gelatina
![Prosciutto in gelatina](/media/20131223_114531_crop.jpg/tsp/prosciutto-in-gelatina.jpg)
Di isabel
Un antipasto ricco e goloso
- 6 fette di prosciutto cotto
- 1 cubetto di gelatina
- 2 uova sode
- maionese
- 60 gr. di piselli
- 1 carota
- cetriolini sotto aceto
- sale, limone
UOVA & PATATE alla PIZZAIOLA: la ricetta perfetta per una cena veloce
![UOVA & PATATE alla PIZZAIOLA: la ricetta perfetta per una cena veloce](/cache/article/fotorcreated-jpg-285_crop.jpeg/c12b90cc97a9bd0ceec9e0c9d5f20f54.jpg)
Le uova e patate alla pizzaiola è una ricetta pratica e veloce che si cuoce in padella. Bastano pochi ingredienti: uova, patate, sugo di pomodoro e mozzarella, da leccarsi i baffi! Come si dice, pancia piena, cuore contento ;)
Le fricassè
![Le fricassè](/media/le_fricass_crop.jpg/tsp/le-fricasse.jpg)
Di faraway72
E' una specialità Tunisina, molto ma molto buona e sviziosa
- 1 Kilo di Farina 00
- 2 cubetti di lievito
- 2 cucchiai di olio
- Sale qb
- Acqua x impastare
- Olio per friggere
- Per condire... a piacere ma io li faccio sempre con :
- Patate bollite
- Tonno
- Sott' aceti
- Olive
- Capperi
- Uova sode
Totani Ripieni alla Livornese
![Totani Ripieni alla Livornese](/media/calamari_ripieni_crop.jpg/tsp/totani-ripieni-alla-livornese.jpg)
Di giorgiam
Fare il soffritto con olio agli schiacciati e salvia
- 8 Totani
- 400 gr di Polpa di Pomodoro
- 4 Uova Sode e 2 Fresche
- 300 gr di Macinato di carne
- 100 gr di Mortadella Macinata
- Aglio
- Prezzemolo
- Salvia
- 50 gr di Parmigiano
- Sale
- Pepe
- Olio
Tortano
![Tortano](/media/tortano-origwm_crop.jpg/tsp/tortano.jpg)
Di eugeniosantoro
napoletano
- Per la pasta:
- 400 g di farina,
- 30 g di lievito,
- 30 g di parmigiano grattugiato,
- 100 g di sugna,
- sale, pepe in abbondanza
- Per il ripieno:
- 100 g di salame,
- 120 g di provola affumicata,
- 50 g di emmenthal,
- 50 g di provolone semi-piccante,
- 2 uova sode
Casatiello
![Casatiello](/media/casatiello-napoletano_crop.jpg/tsp/casatiello.jpg)
Di kiki25
Fare l' imparto della pizza e lasciarla lievitare finchè non si sgonfia
- Impasto:
- 1 kg di farina
- 2 dadi di lievito di birra
- acqua
- sale q.b.
- mezzo bicchiere di olio
- pecorino o parmigiano grattugiato
- Condimento:
- salame a dadini
- formaggio ( Galbanino )
- pecorino
- grana
- uova sode ( opzionale )
Il falsomagro
![Il falsomagro](/media/falsomagro-2_crop.jpg/tsp/il-falsomagro.jpg)
Di Francesco Costanza, Mediterraneoweb
Il Falsomagro è tra i più antichi e famosi piatti a base di carne della Sicilia, sicuramente il più celebrato da...
- 1 fetta di carne fesa di vitello dallo spessore di almeno 1 cm.di circa 1kg.
- 100 g. di mortadella
- 100 g. di lardo
- 200 g. di salsiccia sgranata
- 200 g. di carne macinata mista manzo/maiale
- 1 uovo fresco
- 50 g. di pangrattato
- 3 uova sode
- 50 g, di pecorino grattugiato
- 1 bustina di passolini e pinoli (prodotto tipico siciliano)
- 150 g. di caciocavallo ragusano D.O.P.
- qualche foglia di alloro
- vino rosso
- strutto (sugna)
- cipolla
- 400 g. di salsina (doppio concentrato di pomodoro)
- sale e pepe q.b.
Tartine
![Tartine](/media/dsc_0834_crop.jpg/tsp/tartine.jpg)
Di Angela Condoluci, In cucina con Angela
Per stasera ho pensato di preparare queste deliziose tartine, velocissime da fare e molto saporite
- Ingredienti:
- Pancarrè
- prosciutto cotto
- sottilette
- burro
- maionese a tubetto
- sottaceti
- uova sode
Altre ricette in relazione con uova sode
Ancora più ricette di Uova sode
-
Salsa tonnata
- Tonno all'olio di oliva, sgocciolato 200 gr
- Uova sode 3
-
Involtini di nonna Lina
- Ingredienti:
- Fettine di carne per involtini
- pangrattato
- formaggio grattugiato
- 1 uovo sodo
- provola o scamorza
- qualche ciuffo di prezzemolo
- 1 carota
- 1 spicchio d’aglio
- olio
- vino bianco
-
Tortano
- 400 g farina 00
- 30 g lievito di birra
- 50 g parmigiano grattugiato
- 100 g sugna
- un po' di sale
- pepe in abbondanza
- 100 g salame
- 120 g provola affumicata
- 50 g emmental
- 50 g provolone piccante
- 2 uova sode
-
Cannelloni ripieni
- Ingredienti per 5 persone:
- 2 confezioni di Sfoglia fresca per lasagne
- Per il ripieno:
- 1 kg di carne tritata
- salsa di pomodoro
- 2 cucchiai di pangrattato
- 2 cucchiai di formaggio grattugiato
- 2 uova sode
- olio
- sedano, carota e cipolla per soffritto
- vino bianco
- besciamella
-
Canestrelli
- 300 gr, di farina 00
- 200 gr, di fecola di patate
- 300 gr. di burro
- 150 gr. di zucchero a velo
- 1 bustina di vanillina
- la scorza di 1 limone
- 6 tuorli di uova sode
-
Pasta pasticciata
- 600 g di pasta secca mista
- 4 uova sode
- 200 g di formaggio grattato
- 100 g di affettato
- ogni qual tipo di formaggio si abbia in frigorifero (scamorza, toma, fontina..)
- 2 bottiglie di sugo di pomodoro
-
Insalata russa
- 800 g preparato per insalata russa (si acquista surgelato), nel caso vogliate farlo voi basta usare 800 g tra piselli, patate, fagiolini, carote.
- 400 g maionese
- 2 cucchiaini di salsa worchester
- Per decorare a piacere:
- Uova sode qb
- Gamberi qb
- Cetriolini sottaceto qb
-
Insalata russa con uova sode
- patate, carote,piselli, maionese, tonno,uova sode, olive a piacere
-
Panzanella di Livorno
- Mezzo Chilo di Pane Raffermo Toscano
- Acqua
- 3 Cipolle Fresche e una Cipolla di Tropea
- 10 Acciughe Salate
- 5-6 Pomodori Maturi
- Basilico
- 2 Uova Sode
- Sale
- Pepe
- aceto bianco
- Olio Extravergine
-
Bocconcini rustici
- Per l’impasto:
- 300 g farina bianca 00
- 200 g farina manitoba
- 1 cubetto di Lievito di birra fresco
- 10 g zucchero (2 cucchiaini)
- 1 uovo
- 50 g strutto
- 250 ml latte tiepido
- 1 cucchiaino colmo di sale
- Per farcire:
- 75 g prosciutto cotto affettato
- 50 g salame affettato
- 75 g provolone piccante
- 4 uova sode
- 25 g pecorino grattugiato
- 50 g parmigiano grattugiato
- 1 uovo sbattuto
- pepe
-
Arrosto con le uova
- 500 gr di fesa di vitello
- 200 gr di prosciutto cotto
- 50 gr di burro
- 2 cucchiai di olio
- 2 uova sode
- 2 foglie di alloro
- brodo
- pepe
- sale
-
Validata dalnostro chef Carbonara a modo mio
- 320 g di cavatappi
- 1 scalogno grande
- 100 g di speck
- 4 tuorli sodi
- Pecorino
- Olio extravergine
- Burro
- Sale e pepe
Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.