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Tecniche di cucina

La ricetta per dei cordon bleu ai broccoli sani e gustosi

Non sapete come far mangiare la verdura ai bambini, oppure avete voglia di un secondo piatto goloso e completo? Questi cordon bleu ai broccoli sono quello che fa per voi! Con prosciutto, formaggio e verdure, si rivelano un piatto che unisce golosità e attenzione ad una cucina sana e completa. 

 

 

INGREDIENTI:

  • 1 petto di pollo
  • 1 fetta di prosciutto
  • Fette di formaggio (provolone o emmental)
  • Pangrattato
  • Farina
  • 1 tuorlo d'uovo 
  • Olio d'oliva EVO
  • 300g di broccoli 
  • Sale e pepe
  • Aglio in polvere 

 

PROCEDIMENTO:

Tagliare il petto di pollo in due, nel senso della lunghezza. Coprirlo con un foglio di pellicola alimentare e appiattirlo con il mattarello. 


Togliere la pellicola alimentare, salare, pepare, unire l'aglio, le fette di formaggio, il prosciutto ed arrotolare il tutto per ottenere una sorta di cotoletta. 


Passare il cordon bleue nella farina, quindi nell'uovo sbattuto ed infine nel pangrattato. 
Mettere sulla placca del forno ricoperta di carta forno, unire i broccoli tutto intorno alla carne , condire con un filo d'olio d'oliva e fare cuocere per 20 minuti a 200°, girando a metà cottura. 

 

 

 

 

 

 

 

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La torta al cocco e cacao senza uova, è un dolce leggero e velocissimo ! La dolcezza del cioccolato e il profumo d

  • 200 g di farina
  • 250 g di zucchero
  • 100 g di cacao amaro
  • 100 g di uvetta
  • Cannella in polvere (opzionale)
  • 50 g di farina di cocco
  • 1 bustina di lievito
  • 0,30 l di latte
3.2/5 (520 Voti)

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  • 300 gr farina
  • 200 gr zucchero
  • 50 gr cacao amaro
  • 50 gr olio di semi
  • 270/300 ml acqua (o latte)
  • 1 bustina di lievito
  • zucchero a velo
2.8/5 (390 Voti)

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Mescolare le farine e unire a filo prima il latte e poi il caffè

  • 300 gr farina
  • 200 gr zucchero
  • 150 ml caffè
  • 150 ml latte
  • 1 busta di lievito
3.6/5 (56 Voti)

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Non è la tradizionale ricetta della torta di mele, ma sorprenderà tutti per la sua bellezza e la sua bontà

  • 1 rotolo di pasta frolla
  • 100 g di burro
  • 3 cucchiai di zucchero
  • 3 mele per le rose
  • 3 mele per la purea di mela
  • 1 cucchiaino di cannella
4.4/5 (380 Voti)

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Ecco la ricetta passo passo per preparare questi golosissimi quadrotti alla crema di limone.

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In una ciotola lavorare zucchero acqua olio

  • 300 gr farina
  • 150 gr zucchero
  • 200 ml acqua
  • 100 ml olio
  • una bustina di lievito per dolci
  • cannella q.b.
  • 300 gr pere
  • 300 gr mele
4.6/5 (63 Voti)

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Spesso capita , di aver voglia di dolce , e che a casa mancano alcuni ingredienti per prepararla come burro e uova...

  • 200 gr di farina 00
  • 30 gr di farina di cocco ( o scaglie di cocco )
  • 1 bicchiere monouso scarso di oloo di semi
  • 180 gr di zucchero
  • 1 bicchiere monouso e mezzo di latte
  • 1/2 bistina di lievito
4.5/5 (4 Voti)

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Lavorare il burro a crema ed aggiungere gradatamente, vanillina, uova, aroma limone e sale

  • 125 gr burro o margarina
  • 125 gr zucchero
  • 1 bustina di vanillina
  • Aroma di limone
  • 1 pizzico di sale
  • 200 gr farina bianca
  • 50 g amido
  • 2 cucchiaini di lievito
  • 3 mele di media grandezza
  • 2 cucchiai di confettura di albicocche
  • 1 cucchiaio di acqua
  • zucchero al velo
4.5/5 (2 Voti)

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Sciogliere a bagnomaria il cioccolato col burro e la panna, poi aggiungere il mascarpone, i frollini sbriciolati e ...

  • 200 gr Cioccolato Fondente
  • 100 gr Burro
  • 50 ml Panna liquida
  • 50 gr Granella di Nocciole
  • 250 gr Mascarpone
  • 400 gr Frollini frantumati
  • 200 gr Wafers alla Nocciola frantumati
3.7/5 (661 Voti)

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Per cosa vi può servire? Per una torta di compleanno da rendere golosa, per dei quadrotti decorati o per un rotolo

  • 50 gr AMIDO DI MAIS
  • 250 gr FARINA
  • 300 ml LATTE
  • 150 gr ZUCCHERO
  • 120 ml OLIO DI SEMI
  • 1 bustina LIEVITO
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  • 200 gr di farina
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  • 1 bustina di lievito
  • 90 gr di zucchero
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