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Tecniche di cucina

La baguette sorpresa, un antipasto semplice e sfizioso

Per cambiare dal solito pane e salame, ecco cosa si puo' preparare con una baguette e pochi altri ingredienti. L'effetto scenografico è notevole: eppure si tratta di una baguette e alcune verdure tagliate alla julienne. Vediamo come preparare questa baguette sorpresa, per un antipasto  da leccarsi i baffi. 

 

INGREDIENTI: 

- 1 baguette al sesamo (o senza) 
- Formaggio spalmabile alle erbe (circa 150 gr)
- Pesto rosso, q.b

- 1 carota
- 1/2 peperone rosso
- 1/2 peperone verde 
-Qualche fogliolina di menta
- Qualche fogliolina di basilico

 

PROCEDIMENTO:

Tagliate la baguette a fettine e premete con il dito al centro di ogni fettina per creare una cavità nella mollica. 
Spalmate il centro di  ogni fettina di baguette con il formaggio spalmabile oppure con il pesto rosso, e decorate con bastoncini di peperone rosso, di peperone verde e di carota a piacere.
Terminate spolverando con la menta ed il basilico tagliuzzati. 



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  • 200 g di farina
  • 250 g di zucchero
  • 100 g di cacao amaro
  • 100 g di uvetta
  • Cannella in polvere (opzionale)
  • 50 g di farina di cocco
  • 1 bustina di lievito
  • 0,30 l di latte
3.2/5 (511 Voti)

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  • 300 gr farina
  • 200 gr zucchero
  • 50 gr cacao amaro
  • 50 gr olio di semi
  • 270/300 ml acqua (o latte)
  • 1 bustina di lievito
  • zucchero a velo
2.8/5 (377 Voti)

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Mescolare le farine e unire a filo prima il latte e poi il caffè

  • 300 gr farina
  • 200 gr zucchero
  • 150 ml caffè
  • 150 ml latte
  • 1 busta di lievito
3.6/5 (55 Voti)

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Non è la tradizionale ricetta della torta di mele, ma sorprenderà tutti per la sua bellezza e la sua bontà

  • 1 rotolo di pasta frolla
  • 100 g di burro
  • 3 cucchiai di zucchero
  • 3 mele per le rose
  • 3 mele per la purea di mela
  • 1 cucchiaino di cannella
4.4/5 (380 Voti)

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Ecco la ricetta passo passo per preparare questi golosissimi quadrotti alla crema di limone.

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In una ciotola lavorare zucchero acqua olio

  • 300 gr farina
  • 150 gr zucchero
  • 200 ml acqua
  • 100 ml olio
  • una bustina di lievito per dolci
  • cannella q.b.
  • 300 gr pere
  • 300 gr mele
4.6/5 (63 Voti)

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Spesso capita , di aver voglia di dolce , e che a casa mancano alcuni ingredienti per prepararla come burro e uova...

  • 200 gr di farina 00
  • 30 gr di farina di cocco ( o scaglie di cocco )
  • 1 bicchiere monouso scarso di oloo di semi
  • 180 gr di zucchero
  • 1 bicchiere monouso e mezzo di latte
  • 1/2 bistina di lievito
4.5/5 (4 Voti)

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Lavorare il burro a crema ed aggiungere gradatamente, vanillina, uova, aroma limone e sale

  • 125 gr burro o margarina
  • 125 gr zucchero
  • 1 bustina di vanillina
  • Aroma di limone
  • 1 pizzico di sale
  • 200 gr farina bianca
  • 50 g amido
  • 2 cucchiaini di lievito
  • 3 mele di media grandezza
  • 2 cucchiai di confettura di albicocche
  • 1 cucchiaio di acqua
  • zucchero al velo
4.5/5 (2 Voti)

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Sciogliere a bagnomaria il cioccolato col burro e la panna, poi aggiungere il mascarpone, i frollini sbriciolati e ...

  • 200 gr Cioccolato Fondente
  • 100 gr Burro
  • 50 ml Panna liquida
  • 50 gr Granella di Nocciole
  • 250 gr Mascarpone
  • 400 gr Frollini frantumati
  • 200 gr Wafers alla Nocciola frantumati
3.7/5 (652 Voti)

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Per cosa vi può servire? Per una torta di compleanno da rendere golosa, per dei quadrotti decorati o per un rotolo

  • 50 gr AMIDO DI MAIS
  • 250 gr FARINA
  • 300 ml LATTE
  • 150 gr ZUCCHERO
  • 120 ml OLIO DI SEMI
  • 1 bustina LIEVITO
  • SCORZA DI 1 LIMONE
4.2/5 (104 Voti)

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  • 200 gr di farina
  • 100 gr di fecola di patate
  • 1 bustina di lievito
  • 90 gr di zucchero
  • 30 gr di cacao amaro
  • 200 ml latte
  • 2 cucchiai di olio
  • zucchero a velo
4/5 (25 Voti)

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