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Torta cocco e cacao senza uova

Di

Ricetta super veloce ma d'effetto! Ed è pure senza uova :)

Lo staff di Tribù Golosa Team

La torta al cocco e cacao senza uova, è un dolce leggero e velocissimo ! La dolcezza del cioccolato e il profumo del cocco si fondono per regalarci una torta deliziosa !

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Ingredienti

  • 200 g di farina
  • 250 g di zucchero
  • 100 g di cacao amaro
  • 100 g di uvetta
  • Cannella in polvere (opzionale)
  • 50 g di farina di cocco
  • 1 bustina di lievito
  • 0,30 l di latte

Informazioni

Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 50minuti
Tempo di cottura 40minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Immergete le uvette in una tazza d'acqua fredda, in modo che si ammorbidiscano.
Setacciare la farina e il cacao.

Tappa 2

In una terrina amalgamare la farina, lo zucchero, il lievito e il cacao.
Aggiungere la cannella, se ne amate il sapore.
Aggiungere il cocco disidratato.
Mescolare bene tutti gli ingrediehnti secchi.

Tappa 3

Aggiungere il latte a poco a poco, sempre mescolando.
Aggiungere l'uvetta dopo averla strizzata accuratamente.
Dovrete ottenere un impasto omogeneo e abbastanza denso.

Tappa 4

Infornare a 180 °C per circa 40 minuti.

Se vi avanza un po' di cocco a fine cottura aggiungetene una spolveratina sopra!

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INGREDIENTI:

- 5 albumi

- 1 uovo

-120 g di zucchero

- 1/2 bustina di vanillina

-120 ml di olio di girasole

-180 gr di farina
- 5 gr di lievito per dolci
- 4 cucchiaini di di cacao in polvere
- 4 cucchiaini di caffè solubile


PROCEDIMENTO:

Mettere in una ciotola 5 albumi ed 1 uovo intero. Unire lo zucchero e la vanillina. Montare il tutto con le fruste elettriche per qualche minuto; unire anche  l'olio, sempre continuando a montare.
Aggiungete gradualmente la farina, il lievito e mescolate bene per amalgamare tutto. Dividete l'impasto in 3 ciotole diverse : in una aggiungete un pizzico di vanillina, in un'altra mettete il cacao in polvere, e nella terza il caffè solubile. 

Mescolare bene le 3 ciotole per amalgamare gli ingredienti. 

Versare i tre impasti in uno stampo da plumcake ricoperto di carta forno, alternandoli a cucchiaiate.
Cuocere per 40 minuti a 170°. 

 

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Deliziosa la torta cocco e cacao, senza uova, è ancora più leggera, devo provarla !

Commentato da

Torta al cacao di zia Lucia Torta al cacao soffice