Cheesecake al cioccolato Bimby
Di patrizia66
È una ricetta a base di biscotti e cioccolato, molto fresca e semplice da preparare. Io mi faccio aiutare dal bimby, è il mio robot di cucina che mi aiuta in tutto, ma credo si possa realizzare anche a mano.
È una ricetta a base di biscotti e cioccolato, molto fresca e semplice da preparare. Io mi faccio aiutare dal bimby, è il mio robot di cucina che mi aiuta in tutto, ma...

Ingredienti
- Ingredienti
- Pasta la base:
- 360 g di biscotti secchi o frollini
- 150 g di burro morbido
- 50 g di margarina
- Per il ripieno:
- 100 g di cioccolato fondente
- 30 g di cacao amaro
- 2 uova
- 500 g di latte
- 40 g di farina
- 160 g di zucchero
- 2 fogli di gelatina (colla di pesce)
Informazioni
persone 6
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 30minuti
Tempo di cottura 8minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1

Inserire nel boccale i biscotti 30 sec. / vel. 7.
Unire il burro e la margarina 4 min. / vel.4.
Tappa 2
Trasferire il composto in uno stampo dal diametro di 24 cm possibilmente a cerniera, che avrete foderato con carta da forno e mettere in frigo.
Tappa 3
Porre la colla di pesce in una ciotola piena d’acqua fredda.
Mettere la cioccolata nel boccale poi azionare 10 sec. / vel. 4, poi ggiungere il resto degli ingredienti 8 min. 90° / vel. 4. Infine unire anche la colla di pesce dopo averla strizzata ed azionare per pochi secondi a vel.5.
Tappa 4
Trasferire il composto in una terrina e lasciarlo raffreddare coprendolo con della pellicola trasparente in modo che non si formi una crosta superficiale.
Tappa 5
Quando sarà freddo, versarlo sulla base di biscotti che avevate preparato nello stampo a cerniera, livellare uniformemente la superficie poi lasciar riposare in frigorifero per minimo sei ore prima di servirla.
Se avete il bimby e semplicissima...nel caso la fate a mano dovete armarvi di frusta e lavorare un pò di piu'.
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Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- 6 fette di pane raffermo
- 3 banane
- 3 uova
- 20 cl di latte
- 1 cucchiaio di cannella in polvere
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 150g di gocce di cioccolato
PROCEDIMENTO:
Tagliate il pane a cubetti, mettete sulla placca del forno ed infornate per 5 minuti a 180°. Schiacciate le banane in una ciotola ed unite le uova sbattute. Mescolate ed unite il latte, la cannella e la vaniglia alla crema. Unite i pezzi di pezzi di pane tostato, le gocce di cioccolato e mescolate bene.
Versate la preparazione negli stampini da muffins e far cuocere per 20 minuti a 180°.
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Se non ho il cioccolato fondente ma solo il cacao amaro come posso procedere?
Commentato da Redattore Tribù Golosa
Il cheesecake al cioccolato con il Bimby è velocissimo e il risultato è incredibile !
Commentato da Redattore Tribù Golosa