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Ricette di dolci con la gelatina - 12 ricette

Tecniche di cucina

Mocaccino

Stanchi del solito caffè? Imparate a preparare un mocaccino come al bar grazie al nostro video.

Le migliori ricette di Dolci con la gelatina

Di

È una ricetta a base di biscotti e cioccolato, molto fresca e semplice da preparare

  • Ingredienti
  • Pasta la base:
  • 360 g di biscotti secchi o frollini
  • 150 g di burro morbido
  • 50 g di margarina
  • Per il ripieno:
  • 100 g di cioccolato fondente
  • 30 g di cacao amaro
  • 2 uova
  • 500 g di latte
  • 40 g di farina
  • 160 g di zucchero
  • 2 fogli di gelatina (colla di pesce)
4.6/5 (793 Voti)

Di

Una cheesecake fresca ideale per i periodi estivi, preparata con formaggio light

  • Stampo da 22cm:
  • 200gr biscotti digestive
  • 70 gr di burro sciolto
  • 400gr formaggio cremoso light
  • 200gr ricotta
  • 8 albicocche frullate
  • 3 cucchiai di zucchero
  • 50gr di scaglie di cioccolato bianco le albicche frullate e amalgamare bene
  • 70gr pezzi di cioccolato bianco
  • 5fogli di gelatina
2.9/5 (437 Voti)

Di

In una tortiera di 22-24 cm rivestita con carta da forno,sbriciolate i biscotti e unite il burro precedentemente fu...

  • per il fondo:250gr biscotti digestive
  • 150gr burro
  • per la crema:500gr philadelphia classico
  • 100ml panna fresca
  • 100gr zucchero
  • 2 uova
  • il succo di mezzo limone
  • 1 bustina di vanillina
  • per la gelè: 250gr di frutti di bosco
  • 100gr di zucchero a velo
  • 8 gr di gelatina in fogli
  • .
3.1/5 (417 Voti)

Di

Ottima cheescake per l'estate e semplicissima da fare

  • 180 g biscotti secchi
  • 100 g burro
  • 500 g formaggio spalmabile
  • 120 g zucchero
  • vaniglia
  • 8 g colla di pesce (gelatina in fogli) per crema chiara
  • 300 g formaggio spalmabile alla cioccolata
  • 1 tuorlo
  • 1 cucchiaio panna per crema scura
  • 5 g colla di pesce per crema scura
3/5 (417 Voti)

Di

Preparazione del biscotto viennese: mescolare la farina di mandorle e lo zucchero a velo in un recipiente

  • Biscotto viennese:
  • 33 gr di farina di mandorle
  • 33 gr di zucchero a velo
  • 26 gr di uova
  • 15 gr di rosso d'uovo
  • 26 gr di farina
  • 60 gr di albume d'uovo
  • 21 gr di zucchero in polvere
  • Mousse al cioccolato fondente:
  • 35 cl di panna liquida
  • 60 gr di cioccolato fondente
  • 1/2 foglio di gelatina
  • Mousse al cioccolato bianco:
  • 35 cl di panna liquida
  • 60 gr di cioccolato bianco
  • 1/2 foglio di gelatina
  • Mousse al cioccolato al latte:
  • 35 cl di panna liquida
  • 60 gr di cioccolato al latte
  • 1/2 foglio di gelatina
  • Ganache al cioccolato:
  • 12 cl di panna liquida
  • 40 gr di cioccolato al latte
  • 1/2 foglio di gelatina
3.5/5 (369 Voti)

Di

Preparazione In questa puntata di 'Peccati di gola' luca Montersino ci delizia con dei dolcetti dal gusto sorprend...

  • Ingredienti per 12 bicchierini
  • Per la panna cotta alla liquirizia:
  • Panna al 35% grassa 250 g
  • Zucchero semolato 25 g
  • Gelatina in polvere 5 g
  • Caramelle dure alla liquiriza 15 g
  • Per la gelé di limoni:
  • Limone succo 100 g
  • Acqua 100 g
  • Limone scorza 2 g
  • Zucchero semolato 75 g
  • Gelatina in polvere 9 g
  • Limone candito 15 g
  • Per la mousse al cioccolato amaro:
  • Zucchero semolato 65 g
  • Acqua 35 g
  • Uova tuorlo 135 g
  • Cioccolato fondente al 70% di cacao 225 g
  • Burro 30 g
  • Panna al 35% di materia grassa 350 g
  • Per la finitura:
  • Cioccolato fondente al 70% di cacao 300 g
  • Limone scorza 10 g
  • Caramelle dure alla liquiriza 5 g
3.1/5 (369 Voti)

Di

Preparare la frolla:unire tutti gli ingredienti, impastare bene, formare una palla e porre a riposare in frigo per ...

  • - PER LA PASTA FROLLA:
  • 200 gr di farina
  • 100 gr di burro
  • 80 gr di zucchero
  • 1 uovo
  • 1 mandarino (scorza grattugiata+ succo)
  • 1/2 bustina di lievito
  • - PER IL RIPIENO:
  • 350 gr di ricotta
  • 70 gr di zucchero
  • 1 uovo
  • 2 mandarini (scorza grattugiata+ succo)
  • 1 pizzico di sale
  • 1 bustina di vanillina
  • - PER LA DECORAZIONE:
  • 5-6 mandarini
  • 1 bustina di gelatina chiara
2.9/5 (359 Voti)

Di

Ricetta Bimby

  • Per la crema:
  • 500 grammi panna da montare zuccherata
  • 250 grammi yogurt al cocco
  • 50 grammi farina di cocco (o cocco fresco grattuggiato)
  • Per la bagna:
  • 300 grammi latte e/o latte di cocco
  • 1/2 bicchiere liquore (Amaretto o Vermouth)
  • 2 cucchiai zucchero
  • q.b. farina di cocco
  • Per la composizione del tiramisù:
  • 1 pacco di savoiardi
  • 1 bustina di gelatina alimentare per ricoprire il dolce
  • 150 gr more fresche
  • 150 grammi marmellata di more
3/5 (348 Voti)

Di

Inzuppare i pavesini in poco latte in cui avrete sciolto una busta di preparato solubile per cappuccino, rivestire ...

  • 200 g di Philadelphia light
  • 21 pavesini (7 in ogni zuccotto
  • ma ovviamente dipende dalle dimensioni della scodella)
  • 1 albume
  • dolcificante q.b.
  • 2 buste di preparato solubile per cappuccino
  • 2 fogli di gelatina
  • qualche cucchiaio di latte scremato
  • Per decorare:
  • salsa al cioccolato pronta
3/5 (345 Voti)

Di

Mettete i 2 fogli di gelatina in una ciotola d'acqua e farli ammorbidire

  • 14 savoiardi
  • 250 g di fragole fresche
  • 50 g di zucchero
  • 2 fogli di gelatina
  • Per la crema
  • 250 ml di latte
  • 3 tuorli
  • 70 g di zucchero
  • 200 ml di panna liquida
  • 1 bustina di zucchero vanigliato
3/5 (343 Voti)

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