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Ricette con la gelatina - 40 ricette

La gelatina è uno degli ingredienti indispensabili della pasticceria. Le torte con gelatina sono tra le più amate e preparate. Se volete preparare la gelatina al limone o le ricette gelatina più deliziose scoprite la nostre migliori ricette!

 

 

 

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Di Chiora, chiorarte.blogspot.com

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Gelatina al limone di Zia Angela 1 Foto
Informazioni

persone 6
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 20
Tempo di cottura 10
Costo Basso

  • 400 ml di succo di limone
  • 300 g di zucchero
  • 600 ml di acqua
  • 40 g di colla di pesce in fogli

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Sbriciolare i biscotti con il mixer, mescolarli con il burro e il miele, foderare una teglia (senza imburrarla) sch...

  • PER LA BASE:
  • 400 gr biscotti secchi (Digestive),
  • 40-50 gr burro fuso,
  • 1 cucchiaio colmo di miele.
  • PER LA CREMA:
  • 250 gr philadelphia classico,
  • 500 gr ricotta,
  • 4 o 5 cucchiai di zucchero,
  • 3/4 bicchiere di latte,
  • 5 fogli di gelatina,
  • aggiunta di MENTA: 170 gr (1 bicchiere)
4.1/5 (28 Voti)

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Raccogliere dei fiori di tarassaco bel sbocciati, lavarli, eliminarne la parte verde

  • 365 bei fiori di tarassaco
  • 1 litro e mezzo di acqua
  • 2 arance biologiche
  • 2 limoni biologici
  • 1 kg di zucchero
3.6/5 (256 Voti)

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Scopri la nostra ricetta delle barchette ripiene di fragola.

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Tritate finemente i biscotti e aggiungete il burro fuso

  • 220 g di biscotti integrali Digestive
  • 130 g di burro fuso
  • 350 g ricotta
  • 150 g Philadelphia
  • 70 g di cacao zuccherato
  • 3 fogli di gelatina
  • 2 cucchiaini di caffè solubile
  • 1 tazzina di caffè ristretto zuccherato
  • 300 g di panna vegetale Hoplà
  • riccioli di cioccolato e fragole per guarnire
4/5 (126 Voti)

Di

MOUSSE AL CIOCCOLATO Montare la panna a neve, incorporare la nutella e continuare a sbattere con le fruste finch...

  • PAN DI SPAGNA AL CIOCCOLATO:
  • 160 gr Farina 00
  • 25 gr Cacao amaro
  • 5 Uova
  • 200 gr Zucchero
  • 3 cucchiai di Latte
  • 1 pizzico di Sale
  • 1 bustina (5 gr) Lievito per dolci
  • CREMA PRALINATA:
  • 150 gr Pasta di Nocciole
  • 200 gr Cioccolato al latte
  • 125 gr Cereali
  • CREMA BAVARESE:
  • 2 cucchiai di Pasta di Nocciole
  • 400 ml Panna liquida
  • 2 fogli e mezzo (5 gr) Gelatina
  • MOUSSE AL CIOCCOLATO:
  • 200 ml Panna Liquida
  • 2 cucchiai abbondanti di Nutella
  • PASTA DI NOCCIOLE :
  • 50 ml Acqua
  • 200 gr Zucchero
  • 200 gr Nocciole pelate
  • GLASSA A SPECCHIO AL CIOCCOLATO:
  • 80 gr Cioccolato Fondente
  • 60 ml Acqua
  • 180 gr Zucchero
  • 2 fogli di Gelatina
  • 70 gr Panna liquida
3.2/5 (466 Voti)

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far sciogliere a fuoco dolcissimo la gelatina

  • 450g zucchero a velo
  • 50g glucosio
  • 5gr gelatina
  • 30 acqua
4.7/5 (7 Voti)

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La charlotte è un tipo di dolce composto da una crema bavarese che viene circondata da una corona di savoiardi e r...

  • 3 tuorli
  • 3 cucchiai di zucchero
  • 500 ml di latte
  • 3 cucchiai di fecola di patate
  • 1/2 scorza di limone
  • 8 mezze pere sciroppate
  • 400 g di panna montata zuccherata
  • 4 gr di gelatina in fogli
  • 250 g savoiardi
  • 100 g cioccolato fondente
4.4/5 (26 Voti)

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Procedimento : Sbucciare le banane, tagliarle a pezzetti e cuocerle con 50 grammi di zucchero per una decina di ...

  • 4 banane mature
  • 2 tuorli
  • 180 grammi di pan di spezie( reperibile nei negozi di alimentazione naturale)
  • 400 grammi di panna fresca
  • 150 grammi di zucchero
  • 2 arance non trattate
  • 2 mandarini
  • 8 grammi di gelatina in fogli
4.4/5 (8 Voti)

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base: far sciogliere il burro senza farlo bollire tritare a polvere i biscotti e incorporarvi il burro fuso, quin...

  • Per torta allo yogurt:
  • base
  • 280 gr biscotti secchi (tipo orosaiwa)
  • 150 gr burro fuso
  • impasto
  • 500 gr yogurt a piacere
  • 325 gr panna fresca
  • 16 gr colla di pesce
  • 4/5 cucchiai zucchero a velo
  • 20 gr circa acqua o latte
  • Aromi Q.B. (facotativi)
  • Gelatina di fragole:
  • 250 gr fragole
  • 60 gr zucchero a velo
  • 2 fogli colla di pesce (paneangeli)
  • succo di 1/2 limone
  • 25 gr acqua
3.7/5 (221 Voti)

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Tritate finemente i biscotti con un mixer o mettendoli in un sacchetto e schiacciandoli con un matterello

  • Per la base:
  • 260 g di biscotti digestive
  • 40 g di granella di nocciole
  • 150 g di burro
  • Per la copertura:
  • 150 g di zucchero
  • 500 g di mascarpone
  • 200 g di formaggio fresco tipo philadelphia
  • 250 g di Nutella
  • 200 ml di panna di latte
  • 12 g di gelatina in fogli
  • 10 ferrero rocher
  • Per la decorazione:
  • Nutella
  • granella di nocciole
  • Ferrero Rocher
3.8/5 (80 Voti)

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Lavare bene i frutti di sambuco, e senza asciugarli metterli in una pentola di acciaio, con la sola acqua rimasta l...

  • Frutti di sambuco
  • zucchero
  • succo di un limone

4.2/5 (13 Voti)

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