Menu Cerca una ricetta, una parola chiave, un ingrediente...

Crostata alla frutta facile

Di

Vota per questa ricetta 3.2/5 (385 Voti)

Ingredienti

  • 225 g di burro freddo
  • 100 g di zucchero a velo
  • 1 uovo
  • 300 g di farina 00
  • 1 pizzico di sale
  • crema pasticcera
  • frutta fresca a scelta
  • gelatina neutra per torte

Informazioni

persone 6
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 50minuti
Tempo di cottura 15minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Lavora a mano con energia il burro freddo a pezzetti, aggiungi lo zucchero a velo e il pizzico di sale.
Unisci l'uovo amalgama bene e poi aggiungi tutta in una volta la farina. Una volta amalgamato bene gli ingredienti forma una palla e ricoprila con la pellicola e mettila in frigorifero per alcune ore.
Trascorso questo tempo inizia a stendere la pasta tra due fogli di carta da forno in modo abbastanza sottile e metti nello stampo dopo aver bucherellato con la forchetta l'impasto steso, eventualmente riponi ancora in frigo; deve risultare abbastanza freddo.
Accendi il forno a 180° e copri la frolla con un altro foglio di carta da forno e distribuisci sopra dei legumi secchi per fare una cottura in bianco.
Cuoci nel forno per circa 15 minuti poi togli il foglio con i pesi e rimetti la frolla in forno per altri 10 minuti fino a quando la superficie si sarà dorata.
Una volta cotta, lasciala raffreddare prima di coprirla con crema pasticcera preparata precedentemente e lasciata raffreddare, decora con la frutta fresca che più ti piace e ricopri con la gelatina per torte.
Porta in tavola.

Ti potrebbe interessare anche:

Tecniche di cucina

Gli spiedini di frutta più originali che ci siano, facilissimi!

INGREDIENTI: 

  • Anguria
  • Mirtilli
  • Bastoncini di legno per spiedini 

 

PROCEDIMENTO

Prendi uno stampino da biscotti e ritaglia delle stelline da alcune fette di anguria. Inserisci 5 mirtilli in uno stecchino di legno, e termina con una stellina di anguria. Procedi allo stesso modo fino a terminare tutti gli ingredienti. 

Infila gli spiedini sulla calotta dell'anguria, dalla quale gli ospiti si serviranno direttamente. 

Commenta questa ricetta

Crostata di frutta Crostata di frutta