Ricette con la frutta - 125 ricette
La frutta viene generalmente suddivisa in frutta fresca e frutta secca come noci, nocciole e arachidi e frutta conservata. La frutta é composta prevalentemente da acqua, carboidrati, fibre e vitamine. Utilizzata per preparare deliziose macedonie, puree, marmellate é uno degli ingredienti principali per realizzare un buon dessert. La frutta è un utile ingrediente per preparare ottimi dolci vegani. Lasciatevi ispirare dalle nostre ricette a base di frutta!
Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: dessert di frutta al cucchiaio, dolci alla frutta veloci, macedonia di frutta ricetta, yogurt al cocco, torte con frutta, torta di mela verde
Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- Anguria
- Mirtilli
- Bastoncini di legno per spiedini
PROCEDIMENTO
Prendi uno stampino da biscotti e ritaglia delle stelline da alcune fette di anguria. Inserisci 5 mirtilli in uno stecchino di legno, e termina con una stellina di anguria. Procedi allo stesso modo fino a terminare tutti gli ingredienti.
Infila gli spiedini sulla calotta dell'anguria, dalla quale gli ospiti si serviranno direttamente.
Le migliori ricette di Frutta
Torta alla frutta con base di pan di Spagna

Di falainsi, Chef home made
La torta alla frutta con base di pan di spagna è uno dei dolci più amati! La torta di compleanno ideale per i bam
- Per il pan di spagna:
- 6 uova
- 80 gr di farina
- 200 gr di fecola di patate
- 200 gr di zucchero
- 1 bustina di lievito per dolci
- il succo di un limone
- Per la crema:
- 4 uova fresche
- 1 litro di latte
- ¾ di bustina di Oro Crema
- 10 cucchiai di zucchero
- la scorza di un limone non trattato
- Per decorare :
- kiwi
- banana
- fragole
- mandarini
- frutti di bosco
- ananas
- tortagel
Torta di banane: la deliziosa ricetta con sentore di caramello

La torta alla banana è un dolce buonissimo e invitante, difficilmente si riesce a dire di no! In questa ricetta la banana è più secca, dorata, senza l'aspetto grigiastro e senza il brodo che rilascia quando viene infornata. È semplice da fare e il risultato è sorprendente.
Torta di mele a forma di rose

Di Valentina Tribù Golosa
Non è la tradizionale ricetta della torta di mele, ma sorprenderà tutti per la sua bellezza e la sua bontà
- 1 rotolo di pasta frolla
- 100 g di burro
- 3 cucchiai di zucchero
- 3 mele per le rose
- 3 mele per la purea di mela
- 1 cucchiaino di cannella
Zuppa di fragole, la ricetta più fresh dell'estate

Puo' una zuppa essere trendy? Certamente, quando è fatta di frutta e non di verdure! Questa fresca variante alle fragole è perfetta per sorprendere e soddisfare tutti: assolutamente da provare e da gustare tutta l'estate.
Smoothie alla frutta

Di Chiara Brina
Una ricetta fresca perfetta per dare la carica nelle calde giornate d'estate
- 1 arancia rossa succosa
- 1 kiwi
- 1 banana ( o due di piccole dimensioni)
- 1 palla di gelato al limone
- 3 cucchiai di sciroppo ( alla fragola o limone o lampone)
- 2 cucchiai di yogurt bianco
- 2 cucchiaini di cannella
- + succo d'arancia o latte secondo la consistenza che si vuole ottenere
Arancia sorprendente

Di iza
Tagliare l'arancia facendo attenzione a non rompere la buccia, creare un cestino
- 4 arance
- 1/4 di ananas
- 1/2 melone
- 1 pompelmo
- 5 cl di Cognac
I rotolini di crepes ripieni di frutta: il dessert per stupire

Questi rotolini di crepes sono un'alternativa originale alle crepes classiche: il modo di servirle ricorda i maki, i rotolini giapponesi, solitamente ripieni di pesce. Questa ricetta dolce ci svela un modo delizioso ed originale di servire le crepes, ripiene frutta fresca ed un velo di formaggio spalmabile. Perfetti per un fine pasto in dolcezza, questi rotolini sono praticissimi da servire come finger food.
Confettura di ciliegie

Di mariact88
Per preparare la confettura di ciliegie iniziate lavando bene le ciliegie, poi asciugatele e privatele del picciolo...
- -1 kg di ciliegie (circa 1,3 kg da snocciolare)
- -300 gr di Zucchero
- -1 Limone
Pancakes

Di noellina, Penny Grace Bistrot
Ecco finalmente i tanto sospirati Pancakes!! In particolare vorrei dedicare questa ricetta a M
- - 100 gr di farina di Manitoba (l'Americana per eccellenza
- ma se avete altra farina in casa andrà benissimo);
- - 2 uova medie;
- - una bustina di lievito in polvere;
- - una bustina di vanillina;
- - 20 gr di burro;
- - 150 ml di latte;
- - 20 gr di zucchero;
- - un pizzico di sale.
- PER LA GUARNITURA:
- A scelta:
- - marmellata al gusto preferito;
- - burro;
- - frutta fresca;
- - sciroppo d'acero;
- - miele;
- - zucchero a velo.
Sfoglie alla frutta

Di Yasmine29topo
Sfoglia con crema e frutta fresca
- 1 pasta sfoglia
- 1 uovo
- 1 dl di crema pasticcera
- Frutta fresca
Spiedini di frutta

Di Annalisa Mauro, Cucinando con Anna
In una casseruola mescola il miele con 2 cucchiai d'acqua e porta a bollore
- 100 g di miele liquido
- 450 g di frutta fresca mista di stagione
- 2 cucchiaini di zucchero a velo
- Stecche grandi per spiedino
Crostata di frutta fresca

Di Chiora, chiorarte.blogspot.com
Un dolce da gustare in particolare in primavera!
- Per la Crema Pasticcera:
- - 3 tuorli d'uovo
- - 100 g. di zucchero
- - 30 g. di burro
- - 50 g. di farina 00
- - 1/2 l. di latte
- - la buccia di 1 limone
- Per la Base della Crostata e la Finitura:
- - 200 g. di farina
- - 100 g. di burro
- - 100 g. di zucchero
- - 1 uovo
- - 1 pizzico di sale
- - la scorza di 1 limone
- - 1 bustina di gel per crostate
- - frutta di stagione q.b.
Astici alla catalana di frutta

Di Chicca
Uno dei miei piatti preferiti
- Astici congelati 4 (meglio ancora freschi)
- Frutta:
- mela verde
- ananas
- mango
- fragole (a chi piacciono anche i frutti di bosco)
- Limone
- sale q.b.
- olio q.b.
- aceto balsamico
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Pavlova ricetta
- Per la meringa:
- albumi di 6 uova medie (180 gr)
- Zucchero semolato 250 gr
- Aceto bianco 1 cucchiaio(20 ml)
- Maizena 15 gr
- Estratto di vaniglia 1 cucchiaino(10 ml)
- lievito chimico per dolci 4 gr
- Per la crema:
- panna montata 250 ml
- latte condensato 200 ml
- frutta a piacere
-
Torta alla frutta e crema
- 6 uova
- 240 grammi di zucchero
- 180 grammi di amido di frumento
- 1 bustina di lievito
- 500 grammi di latte (crema pasticcera)
- Mezzo baccello di vaniglia (crema pasticcera)
- 150 grammi di zucchero (crema pasticcera)
- 50 grammi di farina (crema pasticcera)
- 4 tuorli (crema pasticcera)
- 200 ml di acqua (per lo sciroppo)
- 2 cucchiai di zucchero (per lo sciroppo)
- un bicchierino di rum (per lo sciroppo)
- frutta
-
Crostata di frutta estiva
- Per la pasta frolla:
- 350 g di farina
- 125 g di burro freddo a pezzetti
- 125 g di zucchero
- 2 tuorli
- 1 uovo intero
- buccia d'arancia grattugiata
- Per la crema pasticcera:
- 400 ml di latte
- 100 g di zucchero
- 2 tuorli
- 60 g di fecola di patate
- buccia di limone
- Per la copertura:
- 100 g di fragole
- 100 g di ciliegie
- 1 pesca grande
- 1 kiwi
- 1 fico
- 2 cucchiai di confettura di albicocche
-
Pancake alla banana
- 160 gr di farina 00
- 160 gr bicchiere di latte (io vaccino
- parzialmente scremato)
- 30 gr zucchero semolato (può essere aumentato fino a 50/60 gr se li preferite più dolci)
- 2 banane mature
- 2 uova
- 8 gr lievito
- Q.b. sale
- Q.b. burro
- Per servire: frutta fresca
- sciroppo d'acero e zucchero a velo
-
Crostata alla frutta facile
- 225 g di burro freddo
- 100 g di zucchero a velo
- 1 uovo
- 300 g di farina 00
- 1 pizzico di sale
- crema pasticcera
- frutta fresca a scelta
- gelatina neutra per torte
-
Dadi di melone all'aceto balsamico
- 230 gr circa di polpa di melone giallo o bianco.
- Aceto balsamico
- 1/2 limone
-
Gelato senza latte e senza uova
- 200 ml latte di soia
- 200 gr yogurt di soia ai frutti di bosco (o qualsiasi altro gusto)
- 70 gr zucchero di canna
- 50 gr amido di mais
- vaniglia a piacere
-
Crostata di frutta con crema e...
- Per la pasta frolla
- Farina 250 gr
- Uova 2 tuorli
- Vaniglia essenza la punta di un cucchiaino
- Zucchero al velo 100 gr
- Burro 125 gr
- Per la crema pasticcera
- Farina o maizena 50 gr
- Vaniglia 1 baccello
- Zucchero 150 gr
- Uova 6 tuorli
- Latte 500 ml
- Per la ricopertura
- Banane 1
- Fragole 100 gr
- Kiwi 1
- Lamponi 5
- Gelatina preparato in polvere mezza bustina (tipo Tortagel) 7 gr circa
- Confettura di albicocche 2 cucchiai (circa 75 gr)
- Acqua 100 ml
- Mirtilli freschi 100 gr (facoltativo)
- Arance
-
Macedonia di anguria, prugne,...
- 1/2 anguria (sceglierne una piccola per questa preparazione)
- 6-7 prugne fresche
- 1 pugno di pistacchi grrigliati
- 1/2 mazzetto di menta fresca
- 4 cucchiai di zucchero di canna
-
Torta di ricotta e frutta
- 250 gr farina
- 350 gr ricotta
- 400 gr frutta (mele/pere/albicocche/pesche...)
- 150 gr zucchero
- 3 uova
- 1 bustina lievito
- 1 bustina vanillina
-
Watermelon & Stars
- 1 Anguria Baby
- 1 Yogurt a scelta
-
Crumble alla frutta
- PER IL CRUMBLE
- -150g di burro freddo a cubetti
- -75g di farina manitoba
- -150g di zucchero semolato
- -150g di farina di mandorla
- -1 pizzico di sale
- -75g farina integrale
- PER IL CHERRY BERRY
- -150g di ciliegie (pesate col nocciolo)
- -300g lamponi
- -2 teaspoon di maizena
- -2 tablespoon di zucchero semolato
- PER L’APPLE PIE
- -2 mele granny smith piccole
- -2 tablespoon + 2 teaspoon di spremuta d’arancia
- -2 teaspoon di maizena
- -½ teaspoon di cannella
- -3 teaspoon di zucchero semolato
Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.