Gelati fragola e menta
Di Pavoni
Una cascata di fragole e meta in un formato divertente e originale.
Validata dalnostro chef
1 Foto
Ingredienti
- 400 g di fragole
- 15 cl d’acqua
- 4 cucchiai dei zucchero
- 8 foglie di menta
Informazioni
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 10minuti
Tempo di cottura 5minuti
Costo Elevato
Tappe di preparazione
Tappa 1
Versare lo zucchero e l’acqua in un tegame. Portare ad ebollizione fino a che lo zucchero sia sciolto.
Tappa 2
Lavare le fragole, togliere il picciolo poi frullare le fragole con la menta. Aggiungere lo zucchero poco a poco, poi lasciar raffreddare.
Tappa 3
Versare il composto negli stampi in silicone PavoGel, inserire i bastoncini poi metterli in freezer per una notte.
Togliere dagli stampi poi servire.
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Tecniche di cucina
Sbattete leggermente un albume in una ciotola. Unite 300 g di zucchero a velo aggiungendolo poco per volta e continuando a mescolare con la forchetta. Quando otterrete un composto malleabile, formate delle palline con le mani e trasferitele in microonde per 45 secondi-1 minuto.
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