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Pavoni

Gelati fragola e menta

Di Pavoni

Una cascata di fragole e meta in un formato divertente e originale.

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Ingredienti

  • 400 g di fragole
  • 15 cl d’acqua
  • 4 cucchiai dei zucchero
  • 8 foglie di menta

Informazioni

Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 10minuti
Tempo di cottura 5minuti
Costo Elevato

Tappe di preparazione

Tappa 1

Versare lo zucchero e l’acqua in un tegame. Portare ad ebollizione fino a che lo zucchero sia sciolto.

Tappa 2

Lavare le fragole, togliere il picciolo poi frullare le fragole con la menta. Aggiungere lo zucchero poco a poco, poi lasciar raffreddare.

Tappa 3

Versare il composto negli stampi in silicone PavoGel, inserire i bastoncini poi metterli in freezer per una notte.
Togliere dagli stampi poi servire.

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INGREDIENTI:

  • Un rotolo di pasta sfoglia
  • 1 mela
  • Una ciotolina di uvetta 
  • 1 cucchiaio di farina di mandorle
  • 1 cucchiaio di farina
  • 1 cucchiaio di zucchero di canna
  • 1 cucchiaio di cannella
  • Un tuorlo d'uovo
  • Zucchero a velo
  • Caramello liquido (facoltativo) 

 

PREPARAZIONE:

 

Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina  e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta  su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare  la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta. 
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare. 

 

 

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